Սև ռնգեղջյուր (Chroogomphus rutilus)

Սիստեմատիկա:
  • Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
  • Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
  • Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
  • Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Պատվիրել՝ Boletales (Boletales)
  • Ընտանիք՝ Gomphidiaceae (Gomphidiaceae կամ Mokrukhovye)
  • Սեռ՝ Chroogomphus (Chroogomphus)
  • Տեսակ: Chroogomphus rutilus (Կանադա)
  • Մոկրուհա սոճին
  • Մոկրուհա լորձաթաղանթ
  • Mokruha փայլուն
  • Մոկրուհա մանուշակագույն
  • Mokruha դեղին ոտքերով
  • Gomphidius viscidus
  • Գոմֆիդիուս կարմիր

գլխավոր2-12 սմ տրամագծով, երիտասարդության շրջանում՝ կլորացված, ուռուցիկ, հաճախ՝ մեջտեղում թափանցիկ բութ պալարով: Աճով այն ուղղվում է, դառնում գրեթե հարթ և նույնիսկ բարձրացված եզրով կենտրոնական պալարը, որպես կանոն, մնում է, թեև ավելի քիչ արտահայտված: Գլխարկի մաշկը հարթ է և տարբեր գույներով՝ դեղնավունից մինչև նարնջագույն, պղնձի, կարմրավուն, մանուշակագույն կարմիր կամ կարմրավուն շագանակագույն, սովորաբար ավելի մուգ, երբ հասունանում է: Գլխարկի մակերեսը երիտասարդ տարիքում ցեխոտ է, խոնավ եղանակին այն թաց է, իսկ հասուն սնկերի մոտ՝ ցեխոտ։ Բայց մի կարծեք, որ «մոկրուհան» միշտ թաց է։ Չոր եղանակին կամ բերքահավաքից մի քանի ժամ հետո գլխարկները չորանում են, դառնում չոր, փայլուն կամ մետաքսանման, հաճելի շոշափելիս։

ափսեներխիստ իջնող, նոսր, լայն, երբեմն ճյուղավորվող, քիչ շեղբերով: Հեշտությամբ բաժանվում է գլխարկից: Երիտասարդ մանուշակագույն մոկրուհայում ափսեներն ամբողջությամբ ծածկված են յասամանագույն-շագանակագույն գույնի կիսաթափանցիկ լորձաթաղանթով։ Թիթեղների գույնը սկզբում գունատ դեղնավուն է, այնուհետև դառնում է մոխրագույն դարչինագույն, իսկ սպորների հասունացման հետ նրանք դառնում են մուգ դարչնագույն, դարչնագույն-սևավուն։

Մոկրուհա մանուշակագույնը, ինչպես շատ այլ տեսակներ, հաճախ ենթարկվում է հիպոմիկեսների ազդեցությանը, իսկ հետո նրա թիթեղները ստանում են այս ձևը:

ոտք3,5-12 սմ երկարություն (մինչև 18), մինչև 2,5 սմ լայնություն: Կենտրոնական, գլանաձև, քիչ թե շատ միատարր, ձգվող դեպի հիմքը։ Այն հաճախ պտտվում է:

Ոտքի վրա գրեթե միշտ հստակ երևում է «օղաձև գոտին»՝ հետք փլված սարդոստայնից՝ լորձաթաղանթից: Սա «մատանի» կամ «փեշ» չէ, սա կեղտոտ հետք է, որը հաճախ հիշեցնում է սարդոստայնի մնացորդները, ինչպիսիք են սարդոստայնը: Օղակաձև գոտուց վեր ցողունի գույնը բաց է, դեղնավունից մինչև գունատ նարնջագույն, մակերեսը՝ հարթ։ Օղակաձև գոտուց ներքև ցողունը, որպես կանոն, մի փոքր, բայց կտրուկ լայնանում է, գույնը նկատելիորեն ավելի մուգ է, համընկնում է գլխարկին, երբեմն հստակ տեսանելի նոսր նարնջագույն կամ կարմրավուն թեփուկաթելերով։

ՄիջուկԳլխարկի մեջ վարդագույն, ցողունում՝ թելքավոր, մանուշակագույն երանգով, ցողունի հիմքում՝ դեղնավուն:

Մանուշակագույն մոկրուհայի միջուկը տաքացնելիս (օրինակ՝ եփելիս), իսկ երբեմն էլ հենց թրջվելուց հետո ձեռք է բերում բացարձակապես անմոռանալի «մանուշակագույն» գույն։

Վարդադեղնավուն մսի դեմ կարող են աչքի ընկնել նաև հին որդնածորերը։

Հոտ ու համՓափուկ, առանց հատկանիշների:

Մոկրուխա մանուշակագույնը միկորիզա է ձևավորում փշատերև ծառերով, հատկապես սոճիներով, ավելի քիչ հաճախ խոզապուխտի և մայրու հետ: Հղումներ կան, որ այն կարող է աճել առանց փշատերևների, կեչու հետ։ Ըստ որոշ տեղեկությունների, Chroogomphus rutilus-ը մակաբուծում է Suillus (Oiler) ցեղի սնկերի վրա, և դա բացատրում է, թե ինչու է mokruha-ն աճում այնտեղ, որտեղ աճում են թիթեռները:

Մոկրուհայի մանուշակագույնն աճում է օգոստոսի սկզբից մինչև սեպտեմբերի վերջ սոճու անտառներում և սոճու խառնուրդով անտառներում: Այն կարող է աճել ինչպես հին անտառներում, այնպես էլ երիտասարդ տնկարկներում, անտառային ճանապարհների եզրերին և եզրերին: Հաճախ սովորական կարագի ճաշատեսակի հարեւանությամբ: Հանդիպում է առանձին կամ փոքր խմբերով:

Հետաքրքիր փաստ:

Mokruha purple – Եվրոպայում և Ասիայում տարածված տեսակ է:

Հյուսիսային Ամերիկայում աճում է մեկ այլ տեսակ, որն արտաքուստ գրեթե չի տարբերվում Chroogomphus rutilus-ից։ Սա Chroogomphus ochraceus-ն է, ԴՆԹ թեստով հաստատված տարբերակում (Օրսոն Միլեր, 2003, 2006): Այսպիսով, Chroogomphus rutilus-ը հյուսիսամերիկյան հեղինակների ընկալմամբ Chroogomphus ochraceus-ի հոմանիշն է։

Պատկառելի տարիքում, ինչպես նաև թաց եղանակին, բոլոր մոկրուհաները նման են միմյանց։

Եղևնի մոկրուհա (Gomphidius glutinosus)

Աճում է, ինչպես անունն է ենթադրում, եղևնիով, առանձնանում է գլխարկի կապտավուն գույնով և բաց, սպիտակավուն ոտքով։ Ոտքի ներքևի մասը նկատելիորեն ավելի դեղնավուն է, կտրվածքում, ոտքի ստորին հատվածի մարմինը դեղին է, նույնիսկ բավականին հասուն սնկով:

Մոկրուհա վարդագույն (Gomphidius roseus)

Բավականին հազվադեպ տեսարան. Այն հեշտությամբ տարբերվում է Chroogomphus rutilus-ից իր վառ վարդագույն գլխարկով և ավելի բաց, սպիտակավուն թիթեղներով, որոնք տարիքի հետ դառնում են մոխրագույն, մոխրամոխրագույն, մինչդեռ Mokruha մանուշակագույնն ունի ափսեների շագանակագույն երանգ:

Սովորական ուտելի սունկ. Անհրաժեշտ է նախապես եռացնել, որից հետո մանուշակագույն մոկրուհան կարելի է տապակել կամ թթու դնել։ Խորհուրդ է տրվում մաշկը հեռացնել գլխարկից։

Հոդվածում և պատկերասրահում օգտագործված լուսանկարներ՝ Ալեքսանդր Կոզլովսկի և ճանաչման հարցերից:

Թողնել գրառում