Համեմունքների օգնությամբ դուք կարող եք անճանաչելիորեն փոխել ուտեստը, պահպանել այն և փչացնել այն - դա նույնպես շատ հավանական է: Կան բազմաթիվ համեմունքներ, համեմունքներ, համեմունքներ, և այս վարկանիշը կօգնի ձեզ ունենալ առավել մատչելի և բազմակողմանի ձեր մատների տակ:
Աղ
Ամենահայտնի հավելումը և համի ուժեղացուցիչը: Առավել օգտակար արտադրանքն օգտագործելու համար նախապատվությունը տվեք կոպիտ աղին, այն պարունակում է շատ ավելի քիչ նատրիում, քան սեղանի աղը: Որպեսզի չսովորեք չափազանց աղի ուտելիքին, սեղանին մի դրեք աղ թափողը, այլ համեմեք սնունդը միայն դրա պատրաստման ընթացքում:
Սեւ պղպեղ
Ի տարբերություն աղացած պղպեղի, պղպեղի հատիկները պահպանում են իրենց բոլոր բույրերն ու կծուությունը: Ավելի լավ է, եթե համեմունք գործարան եք գնում և պղպեղը ուղիղ ամանի մեջ մանրացնում: Սև պղպեղը հակաքաղցուցիչ է, այն պարունակում է պիպերին կոչվող նյութ, որը կանխում է քաղցկեղի առաջացումը և զարգացումը:
Կարմիր պղպեղ
Կարմիր պղպեղը, ի տարբերություն սև պղպեղի, տեղին չի լինի յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ, բայց առանց դրա սոուսներ պատրաստելը, բուսական կծու ուտեստները շատ անպիտան կլինեն: Կարմիր պղպեղը արագացնում է նյութափոխանակությունը և օգնում է նիհարելու գործընթացին, ինչպես նաև կարող է նվազեցնել ախորժակը:
Ուրց
Այս համեմունքն ունի շատ հարուստ համ և բույր և շատ հարմար է թռչնաբուծական և ձկան ուտեստներ պատրաստելու համար: Աղցանի կամ առաջին ուտեստի ուրցի համը նույնպես բարենպաստորեն կարևորվի: Այս խոտը հարուստ է C և A վիտամիններով և լավ կանխարգելում է մրսածությունը:
կարրի
Այն քրքումի վրա հիմնված անուշաբույր խառնուրդ է, որը ճաշատեսակին տալիս է դեղին գույն: Քրքումն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն և պետք է ներառվի մարզիկների սննդակարգում `ծանր մարզումներից և հիվանդությունների ժամանակ ավելի լավ վերականգնվելու համար: Կարի համեմված է մսային ուտեստներով և կողային ուտեստներով: Մաքուր քրքումը կարող է ավելացվել խմորեղենի մեջ:
Կումին
Չամանը շատ լավ համադրվում է լոլիկի հետ, և այս զուգերգի հիման վրա կարող եք պատրաստել մեքսիկական սոուսներ: Չամանը պարունակում է շատ երկաթ և, հետևաբար, նշված է սակավարյունություն ունեցող մարդկանց համար: Այն նաև օգնում է կենտրոնանալ և խթանել ուղեղը:
Դարչին
Դարչինը կարող է սովորական խմորեղենը վերածել ռեստորանային աղանդերի: Կարելի է համեմունք ավելացնել նաև մրգային աղցանին, մածունին, ջեմին, շիլային կամ հացահատիկային մշակաբույսերին: Դարչինը պարունակում է հակաօքսիդիչներ և ազդում է արյան մեջ շաքարի կարգավորման վրա:
Ոգեվորություն
Այս տաք համեմունքը կարող է օգտագործվել ինչպես աղանդերի, այնպես էլ հիմնական ուտեստների ժամանակ: Կոճապղպեղը բարենպաստ ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և բարելավում է անձեռնմխելիությունը: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ փոշու մեջ: