Մեր օրերում, ի ուրախություն վեգանների, կա կաթի այլընտրանքային տարբերակների լայն տեսականի: Հաշվի առեք դրանցից մի քանիսի սննդային արժեքը։ Սոյայի կաթը Մեկ բաժակ սոյայի կաթը պարունակում է 6 գ սպիտակուց և կալցիումի օրական արժեքի 45%-ը, ինչը սոյայի կաթը դարձնում է կովի կաթի հիանալի այլընտրանք նրանց համար, ովքեր կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեն կամ հետևում են վեգան սննդակարգին: Այն պատրաստվում է ջրից և սոյայի հատիկներից, հետևաբար, հյուսվածքը որոշ չափով ավելի խիտ է, քան կովի կաթինը: Ընդհանուր առմամբ, սոյայի կաթը կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում նույն համամասնությամբ, ինչ կովի կաթը։ Բրնձի կաթ Ջրով և շագանակագույն բրնձով պատրաստված կաթն այնքան էլ սննդարար չէ՝ 1 գ սպիտակուցով և մեկ բաժակի համար օրական կալցիումի 2%-ով: Հյուսվածքը ջրային է, համը՝ բավականին մեղմ, բրնձի կաթը լավ այլընտրանք է տարբեր ալերգիա ունեցող մարդկանց համար (կթել կաթնաշաքար, սոյա, ընկույզ): Բրնձի կաթը հարմար չէ այն բաղադրատոմսերի համար, որտեղ կաթն օգտագործվում է որպես խտացուցիչ, օրինակ՝ խյուսը: Նուշ կաթ Պատրաստված է աղացած նուշից և ջրից։ Այն ներկայացված է տարբեր տարբերակներով՝ օրիգինալ, չքաղցրած, վանիլ, շոկոլադ և այլն։ Իրականում, նուշի կաթն ավելի քիչ կալորիաներ և ավելի շատ հանքանյութեր ունի, քան կովի կաթը: Թերություններից. նուշում սպիտակուցի պարունակությունն ավելի քիչ է, քան կովիինը։ կոկոսի կաթ Կոկոսը վիտամինների և ամեն օգտակարի անհավանական պահեստ է։ Եվ չնայած նրա կաթը պարունակում է ավելի շատ ճարպ, քան մյուսները, կալորիաների քանակը մեկ բաժակում ընդամենը 80 է։ Ավելի քիչ սպիտակուց և կալցիում կա, քան կովի կաթում։ Կոկոսի կաթն այնքան համեղ է, որ հիանալի համադրվում է բրնձի, տարբեր աղանդերի և սմուզիների հետ: Կանեփի կաթ Պատրաստված կանեփի ընկույզից ջրով և շագանակագույն բրնձի օշարակով քաղցրացված այս կաթն ունի խոտածածկ-ընկույզի համ, որը միանգամայն տարբերվում է կովի կաթից: Իր բուրմունքի շնորհիվ այն լավագույնս հարմար է հացահատիկի վրա հիմնված ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են կեքսը և հացը: Սննդային արժեքը տարբերվում է արտադրողից մինչև արտադրող: Միջինում մեկ բաժակ կանեփի կաթը պարունակում է 120 կալորիա, 10 գրամ շաքար։
2022-11-11