Տարատեսակ տավարի միս, կարճ փափկամիս, անյուղ միս, հում

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիական արժեք	133 կկալ	1684 կկալ	7.9%	5.9%	1266 է
Սպիտակուցներ	23.07 է	76 է	30.4%	22.9%	329 է
Ճարպեր	3.88 է	56 է	6.9%	5.2%	1443 է
Ջուր	72.68 է	2273 է	3.2%	2.4%	3127 է
մոխիր	0.99 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին	0.078 մգ	1.5 մգ	5.2%	3.9%	1923 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.124 մգ	1.8 մգ	6.9%	5.2%	1452 է
Վիտամին B4, խոլին	96.4 մգ	500 մգ	19.3%	14.5%	519 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.678 մգ	5 մգ	13.6%	10.2%	737 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.651 մգ	2 մգ	32.6%	24.5%	307 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	13 μg	400 μg	3.3%	2.5%	3077 է
Վիտամին B12, կոբալամին	0.98 μg	3 μg	32.7%	24.6%	306 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.29 մգ	15 մգ	1.9%	1.4%	5172 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն	1.2 μg	120 μg	1%	0.8%	10000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	6.703 մգ	20 մգ	33.5%	25.2%	298 է
Betaine	14.2 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	361 մգ	2500 մգ	14.4%	10.8%	693 է
Կալցիում, Ca	23 մգ	1000 մգ	2.3%	1.7%	4348 է
Մագնեզիում, մգ	24 մգ	400 մգ	6%	4.5%	1667 է
Նատրիում, Na	57 մգ	1300 մգ	4.4%	3.3%	2281 է
Sծումբ, Ս	230.7 մգ	1000 մգ	23.1%	17.4%	433 է
Ֆոսֆոր, Պ	214 մգ	800 մգ	26.8%	20.2%	374 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	1.63 մգ	18 մգ	9.1%	6.8%	1104 է
Մանգան, Մն	0.011 մգ	2 մգ	0.6%	0.5%	18182 է
Պղինձ, Cu	78 μg	1000 μg	7.8%	5.9%	1282 է
Սելեն, եթե	31.2 μg	55 μg	56.7%	42.6%	176 է
Ցինկ, զն	4.05 մգ	12 մգ	33.8%	25.4%	296 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *	1.492 է	~
վալին	1.145 է	~
Հիստիդին *	0.736 է	~
Isoleucine	1.05 է	~
լեյցին	1.835 է	~
լիզին	1.95 է	~
methionine	0.601 է	~
threonine	0.922 է	~
թիթոպաֆան	0.152 է	~
ֆենիլալանին	0.911 է	~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի	1.403 է	~
Aspartic թթու	2.102 է	~
Hydroxyproline	0.242 է	~
Գլիցինի	1.405 է	~
Գլութամինաթթու	3.464 է	~
Proline	1.1 է	~
Սերինե	0.909 է	~
tyrosine	0.735 է	~
ցիստեին	0.298 է	~
Ստերոլներ
Խոլեստերին	40 մգ	առավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	1.432 է	առավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային	0.098 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	0.86 է	~
18: 0 Ստեարին	0.475 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	1.559 է	min 16.8 г.	9.3%	7%
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.12 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	1.437 է	~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)	0.002 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	0.168 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	1.5%	1.1%
18: 2 լինոլիկ	0.135 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.009 է	~
20: 4 Արախիդոնիկ	0.024 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.009 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	1%	0.8%
Omega-6 ճարպային թթուներ	0.159 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	3.4%	2.6%

Էներգիայի արժեքը 133 կկալ է:

oz = 28.35 գ (37.7 կկալ)
lb = 453.6 գ (603.3 կկալ)

Սորտային տավարի միս, կարճ փրփրոց, նիհար միս, հում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին - 19,3%, վիտամին B5 - 13,6%, վիտամին B6 - 32,6%, վիտամին B12 - 32,7%, վիտամին PP - 33,5%, կալիում ՝ 14,4%, ֆոսֆոր `26,8%, սելեն` 56,7%, ցինկ `33,8%

Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
Վիտամին V5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
Վիտամին V6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:

Tags: կալորիականություն 133 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Տավարի սորտային միս, կարճ փափկամիս, անյուղ միս, հում, կալորիա, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Տավարի սորտային միս, կարճ փափկամիս, անյուղ միս, հում

Սորտային տավարի միս, կարճ փրփրոց, նիհար միս, հում

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում