Բուսական Փարիզ

– Վեգանների համար հարմար սուրճ, ռեստորաններ և խանութներ, որոնք հարմար են վեգանների համար: Հեղինակ Բուսակեր Փարիզ. Ամբողջական Ինսայդերի ուղեցույցը Փարիզում լավագույն բուսական ուտելիքի համար. Пожалуй, меня манил образ жизни – жизни, которая крутится вокруг маленьких радостей и удовольствий, а не стрессах, присущих американской культуре «работать, чтобы жить». И, конечно же, качественная и вкусная пища стала частью мечты о заграничной жизни. За 5 лет (с того момента, как я перебралась из Калифорнии во Францию) я меняла около 12 хостелов ежегодно. Я люблю шутить о том, что вижу своих американских друзей чаще теперь, живя в Париже, нежели когда жила во Сан-Франциско. Друзья, друзья друзей и родственники просили моих рекомендаций относительно вегетарианских местечек к посещению в Париже. Смастерив немало брошюр и маршрутов за այցելություններ, я пришла кмысли о создании полноценного руководства по «зелёному» Պարիժու. Книга вышла в Британия в конце 2014, а француская версия – в конце 2015. Клише о француской кухни – в особенности её «негостеприимности» к вегетаријанству – ավելի շատ է, ոչ թե. В то время как культура питания осталось преимущественно прежней, тренд здорового питания имеет место быть и расти в последние несколько лет. Это не только способствовало появлению вегетаријанских ресторани и даже бутиков, но и образованию тематических сообществ. Коммьюнити вегетарианцев здесь довольно эклективно, разнообразно и интересно, как и сам город. Местная веганская группа очень активна։ Поскольку Париж – город мигрантов и место, куда зачастую приезжают на год-два, состав коммьюнити сменяется, появляются նորые идеи. Сейчас, на мой взгляд, фокус деятельностится на пропагандистских мероприятиях. Во нас имеется веганский спа-центр Le Centre Tout Naturellement, որտեղ դուք կարող եք սովորել սաունոյ, массажем лица, 10 եվրոյից հետո: Владельцы – очень приветливые люди, которые всегда рады предложить органический фрэш. Кроме того, с недавнего времени Париж може да похвастаться веганским магазином обуви и аксессуаров Vegissime, располагающимся в Латинском квартале. Одно из моих любимых мест – первая веганская пекарня Vegan Folie's-ը, որտեղ կարելի է համտեսել «чизкейком»: Я очень рекомендую Tien Hiang – вьетнамо-китайская veg кафешка, где всегда весело, можно е наесться «до отвала»: В нескольких кварталов вы найдёте Carmen Ragosta – бутик, предлагающий вегетарианскую итальянскую кухню, веганскую обувь и одежду местного дизайна. Там можно испробовать божественное тирамису, но, если вы веган, необходимо заранее предупредить. Рекомендую посетить интересный район Japantown, расположенный между Оперой и Лувром.