Բովանդակություն
Բուսական պիկնիկի բաղադրատոմսեր
Ամառային պիկնիկները նախատեսված են ընտանիքի և ընկերների հետ ժամանակ անցկացնելու համար: Երեխաները կարող են շատ զվարճանալ բնության մեջ, իսկ մեծահասակները կարող են դադար վերցնել առօրյայից: Եվ առանց ճամբարային խորտիկների այստեղ անել հնարավոր չէ: Հիմնական բանը `հաշվի առնել բոլոր նախասիրությունները և մի մոռացեք ընտրացանկում ներառել խնջույքի բուսական բաղադրատոմսեր:
Ես Ուվերտյուր եմ
Այս ճաշացանկը չի սահմանափակվում միայն բանջարեղենով և խոտաբույսերով աղցաններով: Համաձայնեք, սիրելիներին վերաբերվեք ինչ -որ համեղ բանով և անսովորը միշտ հաճելի է: Տարբերակներից մեկը օրիգինալ սոյայի մածուկ պատրաստելն է: 400 գ սոյայի հատիկը լցրեք բլենդերի ամանի մեջ, լցրեք նրանց 2 ճաշի գդալ: լ ձիթապտղի յուղ, 1 tbsp. լ քացախ, ¼ բաժակ ջուր և համեմել մի պտղունց աղով: Հարել բաղադրիչները մինչև համասեռ մածուկի հետևողականությունը: Եթե այն չափազանց հաստ է, ապա նոսրացրեք այն ջրով: Խառնել մակարոնը 1 միջին չափի մանր կտրատած սոխի հետ և հարել բլենդերով: Խորտկարանի կծու նոտաները կտան քերած կոճապղպեղ կամ կանաչ սոխ-դրանք կարող են ավելացվել ըստ ցանկության: Պատրաստի մակարոնեղենը մատուցվում է պիտա հացի կտորներով, չորացրած գրիլին կամ կրուտոններով:
Բանջարեղենային հանպատրաստի
Գունավոր բուսական տորտիլաները հաջողությամբ կհամալրեն բուսակերների պիկնիկը: Նրանց հիմնական առավելությունը բաղադրիչների հարուստ ընտրությունն է: 2 միջին բուլղարական պղպեղը մաքրում ենք սերմերից և միջնապատերից և կտրում դրանք 4 մասի: Թխել պղպեղը ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում, մինչև նրանք սկսեն սևանալ: Այնուհետեւ դրանք ամուր փաթաթում ենք թղթի մեջ, թողնում 5 րոպե եւ զգուշորեն հեռացնում մաշկը: Կլպեք մեկ փափուկ ավոկադոն, կտրեք կտորների: Միևնույն ժամանակ, ամանի մեջ միացրեք 180 գ մոցարելլա պանիր, 150 գ մանրացված սպանախ, 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ և 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև համասեռ զանգվածի ձևավորում: Թխած պղպեղը քսել մեքսիկական տորտիլա տորտիլայի վրա, քսել պանրով և սպանախով, իսկ վերևում դնել չորրորդ լերկ լոլիկ, ավոկադո, հազար գազար: Տորտիլաները գլորեք տորտիլայի մեջ: Իսկ նախուտեստը ավելի ախորժելի դարձնելու համար, նախքան մատուցելը, կարող եք թույլ շագանակագույն դարձնել գրիլին:
Բուտերբրոդի գայթակղություն
Իտալացիները սիրում են պանիինիով փակ սենդվիչներ ՝ լցոնումներով: Այս գաղափարը կարող է ընդունվել: Մեզ պետք կգա տարեկանի հաց, որը կկտրենք փոքր մասերի: Յուրաքանչյուր կտորից հանեք փշրանքները և սենդվիչը լցրեք լցնելով: Կտրեք 3 միջին չափի ցուկկինի բարակ երկայնական ափսեների մեջ, շաղ տվեք դրանք յուղով և թխեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մինչ նրանք եփում են, մաքրեք փափուկ ավոկադոն, կտրեք ափսեների մեջ: Մենք քսում ենք սենդվիչի կեսը պեստո սոուսով կամ ձեր ճաշակի ցանկացած այլ սոուսով: Սենդվիչի մեկ կեսի վրա ցուկկինի քսեք, վրան ավոկադո, երկու բաժակ մոցարելլա պանիր, սպանախի տերևներ, 2-3 ճյուղ օրեգանո և կրկին 1-2 բաժակ մոցարելլա, սենդվիչը ծածկեք հացի երկրորդ կեսով: Սենդվիչները սերտորեն փաթաթեք սննդի ֆիլմով և թողեք դրանք սառնարանում մեկ գիշեր: Նման գունեղ նախուտեստը ձեզ կզգա իրական իտալացիների պես և, անկասկած, կզարդարի տոնը բնության մեջ:
Բնության նվերներ
Պիկնիկը առանց մսի պարտադիր չէ, որ ձանձրալի լինի: Մսի քյաբաբերը կարող են փոխարինվել բուսակերների հետաքրքիր տատանումներով: Սունկը լավագույնս համապատասխանում է հիմնական բաղադրիչի դերին: Ձեր սիրած սնկերի տեսականին ՝ 300 գ քաշով, մարինացված ՝ 2 ճաշի գդալով: լ կիտրոնի հյութ և 2 մանր կտրատած սխտոր: Կտրեք 4 մասի մի քանի գլուխ սոխ, բաժանեք 100 գ թթու սխտորի կտորների: Desiredանկության դեպքում բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ կամ քաղցր պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները կարող են տեղափոխվել տարայի մեջ և տապակվել անտառում գրիլի վրա ՝ աղով և համեմունքներով համված: Կամ թխել դրանք ջեռոցում տանը, թել դնել շամփուրների վրա, իսկ հետո տաքացնել ածուխների վրա: Smokeուխով բանջարեղեն. Մի բան, առանց որի ոչ մի պիկնիկ չի կարող անել: Եվ անուշահոտ սնկով քյաբաբներով, ընտանեկան հավաքույթները անպայման հաջողության կհասնեն:
Մանգոյի քնքշություն
Չգիտե՞ք ինչ քաղցրավենիք հաճեցնել ձեր բուսակեր ընկերներին: Նրանց համար անսովոր մանգոյի պաստիլ պատրաստեք: Վերցրեք 2 հասած հարթ պտուղ ՝ առանց որևէ վնասի և բծերի, հեռացրեք քարը, մաքրեք և կտրեք փոքր շերտերի: Լցնել դրանք կաթսայի մեջ 100-150 մլ ջրով և եփել 20-30 րոպե: Միևնույն ժամանակ, մենք 350 գ շաքարավազ ենք լուծում 200 մլ ջրի մեջ և եփում ենք սովորական օշարակը: Կաթսայից ավելորդ հեղուկը թափեք մանգոյով, մնացած զանգվածը մանրակրկիտ մաքրվում է բլենդերով: Ձվի սպիտակուցը հարել փափուկ փրփուրի մեջ և ավելացնել մանգոն 1 թեյի գդալ դարչինի հետ միասին: Աստիճանաբար ներկայացրեք քաղցր օշարակը և եռացրեք զանգվածը ցածր կրակի վրա ևս 10-12 րոպե: Տարածեք այն թխման թերթիկի վրա, յուղացված մագաղաթյա թղթի վրա, 3-5 մմ հաստությամբ շերտով: Պաստիլը թխել ջեռոցում 120 ° C ջերմաստիճանում 40-60 րոպե: Թողեք այն սառչի և կտրեք շերտերով:
Դուք կարող եք պիկնիկ կազմակերպել բուսակերների համար, նույնիսկ եթե ձեր ընտանիքը սիրում և ուտում է մսով ուտեստներ: Երբեք չի խանգարի ձեր ամենօրյա սննդակարգը դիվերսիֆիկացնել: Ավելին, առողջ սնունդը կարող է նաև համեղ լինել և շատ հաճելի հույզեր հաղորդել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: