Բուսակերությունը կործանարար չէ:

1. Գնել քաշով

Գրեթե միշտ ավելի էժան է: Հուսալիորեն հաստատված. ապրանքներն ըստ քաշի միջինը ավելի էժան են… 89%-ով: Այսինքն՝ սպառողները մեծապես վճարում են գեղեցիկ անհատական ​​փաթեթավորման համար (- մոտ բուսակերներ): Բացի այդ, քաշով գնելիս դուք ազատ եք առաջիկա օրերին գնել ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է, մինչդեռ «պահեստում» մեծ փաթեթներով գնված ապրանքները հետագայում փչանալու վտանգի տակ են. օրինակ, դա կարող է տեղի ունենալ ամբողջական հացահատիկի դեպքում ալյուր.

Հատկապես ձեռնտու է ըստ քաշի ապրանքներ գնելը, ինչպիսիք են ընկույզը, սերմերը և սերմերը, համեմունքները, ամբողջական ձավարեղենը, լոբիները և այլ հատիկներ: Միևնույն ժամանակ, տեղյակ եղեք, որ որոշ վեգան ապրանքներ դեռևս բավականին թանկ են, նույնիսկ քաշով, օրինակ՝ ընկույզը կամ չորացրած գոջի հատապտուղները: Այսպիսով, դուք միշտ պետք է նայեք գնի պիտակին, որպեսզի դրամարկղում անակնկալներ չլինեն:

2. Գնել սեզոնային

Պարզապես մոռացեք ձմռանը թարմ հատապտուղների մասին, իսկ ամռանը՝ խուրման։ Գնե՛ք այս սեզոնի ամենահասունն ու թարմը. այն առողջարար է և էժան: Սեզոնային թարմ բանջարեղենները՝ կաղամբը, դդումը, կարտոֆիլը և այլն, որոշ ամիսներին շատ էժան են վաճառվում։ Սուպերմարկետում կամ շուկայում ավելի լավ է չկենտրոնանալ ծանոթ, սիրելի ապրանքներ գնելու վրա։ Փոխարենը, քայլեք միջանցքներով և տեսեք, թե ինչն է սեզոնային և էժան: Հատկապես նկատելի է հայրենական ապրանքների գների տարբերությունը։

Ընդունեք նաև «Սառնարանը լրիվ դատարկելու» ռազմավարությունը. միանգամից մի քանի ապրանքներից և բանջարեղենից ճաշատեսակներ եփեք, օրինակ՝ ապուրներ, լազանյա, տնական կարկանդակներ կամ «սպիտակուցի աղբյուր + ամբողջական ձավարեղեն + բանջարեղեն» օգտակար և սիրված համակցություններ:

Վերջապես, «մշտադալար» ռազմավարությունը. սիրում են ուտել այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են գազարը, նեխուրը, պրասը, կարտոֆիլը, բրոկկոլին. դրանք «սեզոնին» են ողջ տարին և երբեք թանկ չեն:  

3. Հիշեք կեղտոտ տասնյակը և կախարդական տասնհինգը

Անընդհատ սերտիֆիկացված օրգանական բանջարեղեն գնելը հիանալի է, բայց դա ձեզ բավականին կոպեկ կարժենա: Դուք կարող եք դա անել ավելի խելացի. վերցրեք մրգերի և բանջարեղենի ցուցակը, որոնք ամենից հաճախ պարունակում են ծանր մետաղներ (եթե դրանք հավաստագրված չեն որպես «օրգանական») և 15 ամենաանվտանգ վեգան մթերքների ցուցակը (կարող եք, անգլերեն, այն կազմված է. կազմակերպությունը): Հասկանալի է, որ Dirty Dozen ցուցակից ապրանքներն ավելի լավ է գնել ոչ թե սուպերմարկետում, այլ հատուկ ֆերմերային խանութում կամ շուկայում։ Սակայն 15 «ուրախ» ապրանքատեսակները հազվադեպ են պարունակում վնասակար քիմիական նյութեր, և տնտեսության համար դրանք այնքան էլ վտանգավոր չեն խանութում վերցնելը:

»խնձոր, նեխուր, չերի լոլիկ, վարունգ, խաղող, նեկտարին, դեղձ, կարտոֆիլ, ոլոռ, սպանախ, ելակ (ներառյալ բուլղարական), կաղամբ () և այլ կանաչի, ինչպես նաև կծու պղպեղ։

ծնեբեկ, ավոկադո, կաղամբ, սեխ (ցանց), ծաղկակաղամբ, սմբուկ, գրեյպֆրուտ, կիվի, մանգո, սոխ, պապայա, արքայախնձոր, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ (սառեցված), քաղցր կարտոֆիլ (հեմ):

Մեկ այլ կանոն՝ այն ամենը, ինչ հաստ մաշկ ունի, կարելի է գնել «սովորական», ոչ թե «օրգանական»՝ բանան, ավոկադո, արքայախնձոր, սոխ և այլն։

Եվ վերջապես, ևս մեկ բան. ֆերմերային շուկան լի է իրականում օրգանական, բայց ոչ օրգանական սերտիֆիկացված ապրանքներով: Այն հաճախ զգալիորեն ավելի էժան է: Մասնավորապես, դա կարող է լինել «օրգանական» ձուն, ինչպես նաև կաթն ու կաթնամթերքը։

4. Եփել զրոյից

Հաճախ հարմար է պահածոյացված ոլոռը սառնարանից կամ մառանից, ապուրի հիմքը բանկաում, պատրաստի բրինձը «միայն տաքացնել» և այլն։ Բայց այս ամենը, ավաղ, կխնայի միայն ժամանակը, բայց ոչ ձեր գումարը։ Եվ այս ապրանքների համը սովորաբար այնքան էլ լավ չէ: Եթե ​​դուք հաճախ ժամանակ չեք ունենում եփելու համար, ապա ավելի լավ է կերակուրները ժամանակից շուտ պատրաստել (օրինակ՝ բրնձով լի շոգենավը) և սառեցնել այն, ինչ ցանկանում եք հետագայում պահել պլաստիկ տարայի մեջ:

Նոու-հաու. կարող եք շագանակագույն բրինձ պատրաստել, դնել մագաղաթյա թղթի վրա և սառեցնել այնպես, ինչպես որ կա սառցախցիկում, ապա կոտրել ստացված բրնձի «ափսեները» և սեղմել այն սառցախցիկի տարայի մեջ՝ քամելով ավելորդ օդը: Իսկ պատրաստի բանջարեղենային ուտեստները կամ ժամանակից շուտ եփած լոբին կարելի է պահպանել հատուկ տարաների մեջ։

Աղբյուր -