Ինչպե՞ս մնալ բուսակեր արտասահման մեկնելիս:

 1. Անմիջապես գտեք տեղական շուկա:

Անծանոթ երկիր ժամանելուն պես ժամանակ մի վատնեք տեղական մրգի և բանջարեղենի շուկա փնտրելու համար: Շուկայում ամեն ինչ սովորաբար կես գնով է, քան սուպերմարկետներում, և շատ ավելի թարմ։ Ձեր գնումներով դուք կաջակցեք տեղական ֆերմերներին և նվազագույն գումար կծախսեք թարմ արտադրանքի վրա:

Բացի այդ, շուկայում դուք, անշուշտ, կգտնեք ոչ միայն գյուղմթերքներ, այլև բուսական և վեգանական ուտեստներ, որոնք վաճառվում են ամենացածր գներով: Շատ հաճախ դրանք եփում են հենց ձեր աչքի առաջ։ Այսպես, օրինակ, Լաոսի փողոցային շուկայում կարող եք գնել վեգան կոկոսի «բլիթներ»՝ տաք, խորոված, բանանի տերևներով փաթաթված: Իսկ Թաիլանդի փողոցային շուկայում ընդամենը 1 դոլարով դուք ստանում եք մրգային աղցան կամ բուսակեր (տեղական բանջարեղենային ուտեստ՝ հիմնված բրնձի արիշտաների վրա):

2. Ձեզ հետ վերցրեք կոմպակտ սմուզի բլենդեր:

Այս սարքերը հաճախ շատ էժան են: Նրանք շատ տեղ չեն գրավի ձեր ճամպրուկի կամ նույնիսկ ձեր ուսապարկի մեջ: Եթե ​​ճանապարհորդելիս ունեք էլեկտրականության հասանելիություն, ապա ձեզ հետ պետք է նման բլենդեր վերցնեք։

Գնեք թարմ բանջարեղեն և խոտաբույսեր, հենց որ հասնեք, և առանց հապաղելու հիանալի սմուզի պատրաստեք ձեր սենյակում։ Լավագույնը, եթե դուք կարող եք վարձել սենյակ խոհանոցով. դրանք հաճախ առաջարկվում են, օրինակ, հանրակացարաններում: Այդ ժամանակ դուք կարող եք շուկայում շատ ապրանքներ գնել, դրանցով լցնել սառնարանը, և թարմ վեգան սննդի խնդիրն իրականում կլուծվի։

3. Գտեք չփչացող, ծանոթ սնունդ: Անշուշտ, դեռ կլինեն իրավիճակներ, երբ ձեզ համար դժվար կլինի թարմ բուսական սնունդ գտնելը։ Որոշ երկրներում սա հատկապես սթրեսային է, քանի որ. վեգանիզմը տեղական մշակույթում ընդունված չէ։ Այլուր, վեգանների տարբերակները դեռ հասանելի են, բայց դրանք այնքան էլ գրավիչ չեն. օրինակ, Վիետնամում, երբեմն վեգանի միակ ընտրությունը կարող է լինել… մի ամբողջ ափսե ջրի սպանախ («առավոտյան փառք»)… Որոշ երկրներում բոլորովին այլ տարբերակ: այբուբենը (օրինակ՝ Կամբոջայում, Թաիլանդում, Բուլղարիայում – մոտ. Բուսական), իսկ ուտեստների անվանումները կարող են ձեզ շփոթեցնել։ Երկու դեպքում էլ ելք կա՝ անմիջապես գտնել մրգի ու բանջարեղենի շուկա կամ մեծ սուպերմարկետ ու այնտեղ փնտրել ծանոթ ընկույզներ, սերմեր, չրեր։ Նման բաներ կարելի է գտնել նույնիսկ ամենաէկզոտիկ երկրներում, այդ թվում՝ քաշով վաճառվող երկրներում։ Նրանք նաև լավն են, քանի որ երկար ժամանակ չեն փչանում, այլ իրերով ուսապարկի մեջ չեն փչանա։

4. Վերցրեք գերմթերքները տնից: Դուք միշտ կարող եք որոշակի տեղ գտնել ձեր ուսապարկում (և նույնիսկ ավելին ձեր ճամպրուկում) չորացրած սուպերմթերքների մի փոքրիկ տոպրակի համար: Թռիչքից առաջ գնացեք ձեր սիրելի վեգանների խանութ և պահեստավորեք ուղևորության բարիքներ: Մթերքները, ինչպիսիք են չիայի սերմերը կամ չորացրած գոջի հատապտուղները, խիստ խորհուրդ են տրվում, քանի որ դրանք երկար ժամանակ չեն փչանում, սառնարանում պահելու կարիք չկա, և արագ հագեցվածության զգացում են հաղորդում: Բայց գլխավորն, իհարկե, այն է, որ նման արտադրանքի նույնիսկ փոքր քանակությունը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր։

5. Գնեք B12 հավելում: Վեգանները միշտ պետք է հիշեն վիտամին B12-ի կարևորությունը: Առողջության այս կարևոր բաղադրիչը շատ քիչ մթերքներում է հայտնաբերվել: Իսկ դրա բացակայությունն օրգանիզմում կարող է հանգեցնել նյարդային համակարգի լուրջ հիվանդությունների։ Այնպես որ առանց դրա մի գնա ճանապարհի վրա:

Կարող եք անմիջապես գնել B12-ի մի մեծ պահածո և ճաշի հետ միասին ճանապարհորդել: Որպեսզի չսխալվեք դեղաչափում, արժե գնել պլանշետների համար նախատեսված հատուկ ճամփորդական տուփ-դիսպենսեր։ Հիշեք օրվա ընթացքում բավականաչափ ջուր խմել, քանի որ. Այս վիտամինը ջրում լուծվող է։

6. Մի փոքր հետազոտություն կատարեք: Նույնիսկ աշխարհի ամենահեռավոր անկյուններում ինտերնետն օգնում է գտնել, թե որտեղ կարող եք համեղ և առողջ սնվել: Անշուշտ, մենք խորհուրդ ենք տալիս մեր կայքը () առաջին հերթին որպես նման հետազոտությունների մեկնարկային կետ։

Նույնիսկ պարզ ինտերնետ որոնումը, օգտագործելով ձեր հաջորդ կանգառի քաղաքի անվանումը, գումարած «վեգան» կամ «բուսակեր» բառը զարմանալի արդյունքներ է տալիս: Օգտակար է նաև ճանապարհորդելուց առաջ դիտել առցանց ճանապարհորդական ֆորումներ, էլեկտրոնային գրքեր և ուղեցույցներ նպատակակետ երկրի համար:

7. Սովորեք մի քանի հիմնական արտահայտություն: Եթե ​​դուք գնում եք անծանոթ երկիր, միշտ լավ է սովորել մի քանի հիմնական արտահայտություններ. սա իսկապես կօգնի ձեզ հարմարավետ լինել անծանոթ միջավայրում: Տեղացիներին բացարձակապես դուր կգա, որ դուք մի փոքր գիտեք նրանց լեզուն:

Բացի պարտադիր արտահայտություններից, ինչպիսիք են «շնորհակալություն», «խնդրում եմ» և «ցտեսություն», արժե սովորել սննդի հետ կապված որոշ արտահայտություններ: Այսպիսով, դուք կարող եք արագ սովորել, թե ինչպես արտասանել «Ես բուսակեր եմ» արտահայտությունը 15 տարբեր լեզուներով:

Շատ երկրներում լեզվում նման բառ պարզապես չկա. այս դեպքում այն ​​օգնում է նախօրոք պատրաստել բացիկ այն ուտեստների անուններով, որոնք դուք անպայման կպատրաստեք. Նշում ըստ ճաշակի՝ գրված տեղական լեզվով։ Սա հատկապես կարևոր է դառնում, եթե դուք ալերգիկ եք որոշ մթերքների նկատմամբ: Օրինակ, Արգենտինայում, նույնիսկ եթե դուք ոչ մի բառ իսպաներեն չեք խոսում, կարող եք ռեստորանում բացիկ ցույց տալ, որտեղ գրված է հետևյալը. «Տեսեք, ես վեգան եմ: Սա նշանակում է, որ ես չեմ ուտում միս, ձուկ, ձու, կաթ և կաթնամթերք, մեղր և ընդհանրապես այն բոլոր մթերքները, որոնք ստացվում են կենդանիներից։ Շնորհակալություն ըմբռնման համար»:

Իսպաներենում դա կլինի. Նման քարտը կխնայի ձեր ժամանակն ու նյարդերը, ինչպես նաև կհեշտացնի ձեզ սպասարկող մատուցողի աշխատանքը և կվերացնի անծանոթ լեզվով բացատրելու փորձերի անհրաժեշտությունը։

Նույնիսկ եթե կիրառեք վերը նշված խորհուրդներից գոնե մեկը, ձեր ճամփորդությունը՝ լինի երկրագնդի այն կողմ, թե պարզապես մեկ այլ քաղաք, նկատելիորեն ավելի հաճելի կդառնա: Այս խորհուրդներն իսկապես օգնում են ձեզ մնալ ուղու վրա և պահպանել ձեր առողջ վեգան դիետան մինչ ճանապարհորդում եք:

Ի դեպ, այս խորհուրդներից մի քանիսը կարելի է կիրառել… տանը: Պարտադիր չէ մեկնել մեկ այլ երկիր՝ մրգի և բանջարեղենի մեծ շուկա գնալու կամ ապագայի համար սուպերմթերք գնելու (որոնք երկար, երկար ժամանակ չեն փչանում)։