Տեխնիկապես ընկույզի համար կանեփի սերմերը շատ սննդարար են: Նրանք ունեն թեթև, ընկույզի համ և պարունակում են ավելի քան 30% յուղ: Կանեփի սերմերը բացառապես հարուստ են երկու էական ճարպաթթուներով՝ լինոլիկ (օմեգա-6) և ալֆա-լինոլենիկ (օմեգա-3): Դրանք պարունակում են նաև գամմա-լինոլենաթթու: Կանեփի սերմերը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են, և սերմերի ընդհանուր կալորիաների ավելի քան 25%-ը ստացվում է բարձրորակ սպիտակուցից: Սա զգալիորեն ավելի է, քան չիայի կամ կտավատի սերմերը, որոնցում այդ ցուցանիշը կազմում է 16-18%: Կանեփի սերմերը հարուստ են յուղը, որն օգտագործվում է Չինաստանում վերջին 3000 տարվա ընթացքում սննդի և բժշկական նպատակներով: Սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ արգինին ամինաթթու, որը նպաստում է օրգանիզմում ազոտի օքսիդի առաջացմանը։ Ազոտի օքսիդը գազի մոլեկուլ է, որը լայնացնում և հանգստացնում է արյունատար անոթները, ինչը հանգեցնում է արյան ճնշման իջեցման և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցմանը: CRP-ն սրտի հիվանդության հետ կապված բորբոքային մարկեր է: Վերարտադրողական տարիքի կանանց մինչև 80%-ը տառապում է նախադաշտանային համախտանիշի (PMS) հետևանքով առաջացած ֆիզիկական և հուզական ախտանիշներից: Ավելի հավանական է, որ այս ախտանշանները պայմանավորված են պրոլակտին հորմոնի նկատմամբ զգայունությամբ: Կանեփի սերմերում առկա գամմա-լինոլենաթթուն արտադրում է պրոստագլանդին E1, որը չեզոքացնում է պրոլակտինի ազդեցությունը։
2022-11-11