Սմբուկներն այնքան տարածված ու ամենուր տարածված չեն, որքան կարտոֆիլը, լոլիկը, վարունգը, սակայն դրանք չափազանց սննդարար են և օգտակար մարդկանց համար։ Սմբուկի սնուցիչները ոչ միայն նպաստում են առողջության պահպանմանը, այլեւ կանխում են որոշ հիվանդությունների զարգացումը։ Այսպիսով, որո՞նք են դրա հիմնական առավելությունները. Հակաօքսիդանտ միացություն՝ նասունինը, հանդիպում է սմբուկի կեղևում։ Համաձայն 2005 թվականի ուսումնասիրության՝ սմբուկի մեջ առկա նասունինը հակահիգիոգեն հատկություն ունի։ Ըստ մասնագետների՝ քաղցկեղի բջիջներն ունեն անգիոգենեզի հատկություն՝ դրանով իսկ ապահովելով սեփական արյան մատակարարումը։ Քաղցկեղի բջիջների այս ունակության շնորհիվ նրանք առաջացնում են ուռուցքի արագ աճ։ Նասունինի հակաանգիոգեն հատկությունները կանխում են անգիոգենեզի առաջացումը՝ դրանով իսկ կանխելով ուռուցքի աճը։ Սմբուկը հարուստ է քլորոգենաթթվով, որը հայտնի է իր հակաօքսիդանտ հատկություններով։ ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտի հետազոտությունների համաձայն՝ քլորոգենաթթուն սմբուկի մեջ գերիշխող հակաօքսիդանտն է։ Այն նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և ոչնչացնում է քաղցկեղ առաջացնող ազատ ռադիկալները։ Քլորոգենաթթուն ունի հակամուտագեն պաշտպանության և քաղցկեղի բջիջների բջիջների մուտացիայի կանխարգելման հատկություններ: Բացի այդ, մասնագետները կարծում են, որ այս թթուն ունի հակավիրուսային հատկություն, որն օգնում է վիրուսային հիվանդությունների բուժմանն ու կանխարգելմանը։ Սմբուկը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, բայց հատկապես հարուստ է վիտամին C-ով, ֆոլաթթվով, B խմբի վիտամիններով, վիտամին A-ով։ Այս վիտամինները դրական են ազդում օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի վրա և բարձրացնում դիմադրությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ։ Բացի այդ, սմբուկը պարունակում է այնպիսի հանքանյութեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, կալցիումը, մագնեզիումը և կալիումը, որոնք կանխում են արթրիտի, օստեոպորոզի և սրտի հիվանդությունների զարգացումը:
2022-11-11