Ի՞նչ է Quittin- ը:

Քվիթինը պեկտինի և կոնսերվանտների խառնուրդ է փոշու տեսքով: Քվիթինը շատ օգնում է, երբ անհրաժեշտ է շատ մուրաբան խտացնել, բայց ոչ բոլոր կոնսերվանտներն են հանդուրժվում: Օրինակ ՝ քվիթինը պարունակում է լակտոզա, բայց կա նույնիսկ «լակտոզայի անհանդուրժողականության» ախտորոշում, ինչը նշանակում է, որ նման մուրաբան վնասակար կլինի յուրաքանչյուրի համար, որն ունի նման ախտորոշում: Քվիթինը պարունակում է նաեւ կիտրոնաթթու ՝ որպես թթվայնության կարգավորիչ: Հազվադեպ, բայց կիտրոնաթթուն նույնպես ալերգիկ է: Կիտրոնաթթու ստանալու մեթոդները նույնպես տարբեր են, ուստի պատրաստումը կարող է փոխել բույրը: Ամեն դեպքում, ջեմը կդառնա մի փոքր թթու:

Ամփոփելով, որտեղ կարելի է օգտագործել պեկտին, ավելի լավ է օգտագործել պեկտին: Եվ եթե ձեզ անհրաժեշտ է շաքարի նվազագույն պարունակությամբ կտոր, բայց պահպանողական հատկությունների ավելացում, մինչդեռ լակտոզայի և կիտրոնաթթվի նկատմամբ ռեակցիա չկա, ապա իմաստ ունի մտածել քվիտինի մասին: Օգտագործման մեջ պարզ է՝ մրգերն ու հատապտուղները դնել կաթսայի մեջ և եփել սովորականի պես, իսկ եփելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել քվիտին։ Նշված համամասնությունները՝ 1 կիլոգրամ մրգի և 1 կգ շաքարավազի համար անհրաժեշտ է 20 գրամ քվիտին:

/ /

Հարցեր խոհարարին մուրաբայի մասին

Կարճ պատասխաններ ՝ կարդալով ոչ ավելի, քան մեկ րոպե

Ջեմ և ալյումին - հնարավո՞ր է:

Սերմերով ջեմ պատրաստվո՞ւմ է:

Սառեցված ջեմ պատրաստվո՞ւմ է:

Jamեմ և չժանգոտվող պողպատ - հնարավո՞ր է:

Ջեմ չուգունից - հնարավո՞ր է:

Հնարավո՞ր է չհասած խնձորից ջեմ պատրաստել

Եթե ​​խնձորի ջեմը խմորված է

Ինչ խնձոր վերցնել ջեմի, կոմպոտի, շառլոտայի համար:

Ո՞ր բանկաների մեջ պետք է լցնել ջեմը:

Կարո՞ղ է բուժքույր մայրը օգտագործել ազնվամորու ջեմ:

Կարո՞ղ եմ պատրաստել ներմուծված ելակի մուրաբա:

Ինչպե՞ս ջեմը ավելի առողջ դարձնել:

Եթե ​​ջեմը շողոքորթված է, ինչ կարելի է անել

Եթե ​​խնձորի ջեմը խմորված է, ինչ պետք է անեմ:

Եթե ​​խնձորի ջեմը բորբոսնած է, ի՞նչ պետք է անեմ:

Ինչ կաթսայում կարելի է կոմպոտ եփել:

Կոմպոտ, ինչպես մանկապարտեզում

Ինչպե՞ս կոմպոտը սառեցնել:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոմպոտ նորածինների համար:

Որքա՞ն շաքար կա 3 լիտր կոմպոտի մեջ:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոմպոտ:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոմպոտի ժելե:

Ինչպե՞ս է ուտում կոմպոտը:

Ինչպե՞ս պատրաստել ժելե օսլայից և կոմպոտից:

Որքա՞ն պտուղ կա կոմպոտի մեջ: Իսկ հատապտուղնե՞րը:

Քանի՞ խնձոր դնեմ կոմպոտի մեջ:

Քանի լիտր կոմպոտ պատրաստել ձմռանը:

Ինչպես լվանալ կոմպոտը

Ինչու է մասուրի կոմպոտը օգտակար:

Ինչ կոմպոտներ կարող են օգտագործվել պանկրեատիտի համար:

Քանի րոպե եփել կոմպոտ հատապտուղներից

Եթե ​​կոմպոտը թթու է ..?

Խուրմայի կոմպոտները եփվա՞ծ են:

Կարո՞ղ է կոմպոտից ալերգիա լինել:

Ինչպես պատրաստել չոր մրգերի կոմպոտ