Ինչ կլինի մարմնի հետ, եթե ամեն օր գազար լինի. Բացատրում է բժիշկը

Սննդաբան, կլինիկական հոգեբան-սննդաբան, Կլինիկական սնուցման ազգային ասոցիացիայի անդամ

Քաղցր գազարը հեշտությամբ կփոխարինի բարձր կալորիականությամբ պտուղներին և չի վնասի ձեր կազմվածքին: 100 գ -ի դիմաց կա 41 կկալ, որից.

• 0,9 գ - սպիտակուցներ

• 0,2 գ - ճարպ

• 6,8 գ - ածխաջրեր

Հում գազարը որպես խորտիկ կարող է օգնել ձեզ նիհարել: Եվ բոլորը ՝ մանրաթելերի առատության շնորհիվ, որոնք ձեզ երկար ժամանակ լիության զգացում կտան: Ի տարբերություն մրգերի, գազարը այնքան շաքար չի պարունակում: Համեմատության համար `մեկ խնձորը պարունակում է 19 գ շաքար, իսկ գազարը` ընդամենը 4,7 գ: Բացի այդ, գազարը հեշտ է մարսվում: 

Խոլեստերինի և անձեռնմխելիության իջեցման համար

Productանկացած ապրանք պետք է չափավոր ուտել ՝ լինի դա շոկոլադ, թե խնձոր: Նույնը վերաբերում է գազարին: Իրենց ուսումնասիրության մեջ շոտլանդացի գիտնականները հաստատեցին այն փաստը, որ երեք շաբաթվա ընթացքում օրական 200 գ -ից ոչ ավելի գազար ուտելը կնվազեցնի խոլեստերինի մակարդակը 11%-ով:

Գազարը պարունակում է բետա-կարոտին: Ի դեպ, որքան գազարի գույնն ավելի պայծառ է, այնքան ավելի շատ է այս նյութը իր կազմի մեջ և այնքան օգտակար: Բետա-կարոտինի շնորհիվ գազարը ամենահզոր հակաօքսիդանտներից է և հակաբորբոքային ազդեցություն ունի մեր մարմնի վրա ՝ նույնիսկ 40%-ով նվազեցնելով թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Եվ դրա համար բավական է օրական օգտագործել մոտ 1 գազար (1,7-2,7 մգ) օրական: Այս փաստը հաստատվել է բրիտանացի գիտնականների վերջին ուսումնասիրության արդյունքում:

Գազարի կազմը պարունակում է սննդանյութերի և վիտամինների մի ամբողջ բանակ, որի անբավարարությունը կարող է ազդել արտաքին տեսքի վրա.

• վիտամիններ A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;

• եթերային յուղեր;

• կալիում;

• մագնեզիում;

• ցինկ;

• կալցիում;

• յոդ;

• երկաթ;

• ֆոսֆոր;

• ֆոլաթթու.

Ձեր ամենօրյա սննդակարգում գազարը կբարելավի ձեր մաշկի, եղունգների և մազերի վիճակը: Վիտամին A- ի և եթերային յուղերի շնորհիվ այս բանջարեղենը օգնում է ազատվել պզուկներից և նույնիսկ հարթ կնճիռներից:

Ոսկորների ամրության համար

Վիտամին K2- ի շնորհիվ գազարը նվազեցնում է օստեոպորոզի վտանգը և մեծացնում ոսկրերի խտությունը: K2- ը օգնում է բարելավել ոսկրային նյութափոխանակությունը և կանխում է կալցիումի արտահոսքը ոսկորներից:

Նշում

Գազարի բոլոր օգտակար տարրերն ավելի լավ յուրացնելու համար ավելի լավ է այն ճարպերով ուտել ՝ նուշ, պնդուկ, ընկույզ, կաթնաշոռ 10% ճարպ կամ ճարպային ձուկ (սաղմոն, սկումբրիա, սաղմոն), ինչպես նաև կարմիր կամ սև խավիարով, ավոկադո, տավարի միս… Դա պայմանավորված է նրանով, որ կարոտինոիդները ներծծվում են միայն ճիշտ ճարպերի առկայության դեպքում: