Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 346 կկալ | 1684 կկալ | 20.5% | 5.9% | 487 է |
| Սպիտակուցներ | 2.8 է | 76 է | 3.7% | 1.1% | 2714 է |
| Ճարպեր | 28 է | 56 է | 50% | 14.5% | 200 է |
| Ածխաջրեր | 21.6 է | 219 է | 9.9% | 2.9% | 1014 է |
| օրգանական թթուներ | 0.18 է | ~ | |||
| Ջուր | 47 է | 2273 է | 2.1% | 0.6% | 4836 է |
| մոխիր | 0.4 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 160 μg | 900 μg | 17.8% | 5.1% | 563 է |
| Ռետինոլ | 0.15 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.07 մգ | 5 մգ | 1.4% | 0.4% | 7143 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 0.4% | 7500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.11 մգ | 1.8 մգ | 6.1% | 1.8% | 1636 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 39.3 մգ | 500 մգ | 7.9% | 2.3% | 1272 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.34 մգ | 5 մգ | 6.8% | 2% | 1471 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.08 մգ | 2 մգ | 4% | 1.2% | 2500 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 0.2% | 18182 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.8% | 750 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.3 մգ | 90 մգ | 0.3% | 0.1% | 30000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.15 μg | 10 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 1.2% | 2500 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.38 μg | 50 μg | 6.8% | 2% | 1479 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.07 մգ | 20 մգ | 0.4% | 0.1% | 28571 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 88 մգ | 2500 մգ | 3.5% | 1% | 2841 է |
| Կալցիում, Ca | 78 մգ | 1000 մգ | 7.8% | 2.3% | 1282 է |
| Մագնեզիում, մգ | 7 մգ | 400 մգ | 1.8% | 0.5% | 5714 է |
| Նատրիում, Na | 32 մգ | 1300 մգ | 2.5% | 0.7% | 4063 է |
| Sծումբ, Ս | 28 մգ | 1000 մգ | 2.8% | 0.8% | 3571 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 60 մգ | 800 մգ | 7.5% | 2.2% | 1333 է |
| Քլոր, Cl | 45 մգ | 2300 մգ | 2% | 0.6% | 5111 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 50 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.2 մգ | 18 մգ | 1.1% | 0.3% | 9000 է |
| Յոդ, ես | 9 μg | 150 μg | 6% | 1.7% | 1667 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2 μg | 10 μg | 20% | 5.8% | 500 է |
| Մանգան, Մն | 0.003 մգ | 2 մգ | 0.2% | 0.1% | 66667 է |
| Պղինձ, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.3% | 1282 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 2.1% | 1400 է |
| Օլովո, Սն | 13 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.1% | 18333 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 17 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 է |
| Քրոմ, քր | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.2% | 2500 է |
| Ցինկ, զն | 0.38 մգ | 12 մգ | 3.2% | 0.9% | 3158 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| կաթնաշաքար | 3.6 է | ~ | |||
| sucrose | 18 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 116.6 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 16.1 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 8.2 է | min 16.8 г. | 48.8% | 14.1% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 1.28 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 11.4% | 3.3% | |
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.243 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 27% | 7.8% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 1.026 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 21.8% | 6.3% |
Էներգիայի արժեքը 346 կկալ է:
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: