Սպիտակ ոտքով բլիթ (Helvella spadicea)
- Բաժանմունք՝ ասկոմիկոտա (ասկոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Պեզիզոմիկոտիններ (Պեզիզոմիկոտիններ)
- Դասակարգ՝ պեզիզոմիցետներ (պեզիզոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Պատվեր՝ Pezizales (Pezizales)
- Ընտանիք՝ Helvellaceae (Helwellaceae)
- Սեռ՝ Helvella (Helvella)
- Տեսակ: Helvella spadicea (սպիտակ ոտքով բլիթ)
- Helvella leucopus
գիծ: 3-7 սմ լայնությամբ և բարձրությամբ, երեք և ավելի ծաղկաթերթերով, բայց հաճախ միայն երկուսով; տարբեր ձևերի. թամբի տեսքով երեք տարբեր անկյուններից, և երբեմն այն պարզապես պատահականորեն կորացած է. երիտասարդ նմուշներում եզրերը գրեթե հավասար են, յուրաքանչյուր ծաղկաթերթի ստորին եզրը սովորաբար մի կետում կցվում է ցողունին: Մակերեւույթը քիչ թե շատ հարթ և մուգ (մուգ շագանակագույնից կամ մոխրագույն դարչնագույնից մինչև սև), երբեմն բաց շագանակագույն բծերով։ Ներքևի կողմը սպիտակ է կամ գլխարկի վառ գույն ունի՝ նոսր վիլլիներով։
Ոտքը: 4-12 սմ երկարությամբ և 0,7-2 սմ հաստությամբ, հարթ կամ հաստացած դեպի հիմքը, հաճախ հարթեցված, բայց ոչ կողավոր կամ ակոսավոր; հարթ (ոչ թեփուկ), հաճախ խոռոչ կամ հիմքում անցքերով; սպիտակ, երբեմն տարիքի հետ հայտնվում է բաց ծխագույն շագանակագույն երանգ; դատարկ խաչմերուկում; տարիքի հետ դառնում է կեղտոտ դեղնավուն:
Pելյուլոզ: բարակ, բավականին փխրուն, ցողունում բավականին խիտ, առանց ընդգծված համի և հոտի։
Սպորի փոշի. սպիտակավուն: Սպորները հարթ են՝ 16-23*12-15 մկմ
Habitat: Սպիտակոտ բլիթը աճում է մայիսից հոկտեմբեր, առանձին կամ խմբերով խառը և փշատերև անտառներում, հողի վրա; նախընտրում է ավազոտ հողեր.
Ուտելիություն: ինչպես այս սեռի բոլոր ներկայացուցիչները, սպիտակ ոտքերի բլիթը պայմանականորեն ուտելի է, թունավոր է իր հումքի տեսքով և, հետևաբար, պահանջում է երկար ջերմային բուժում: Ուտելի է 15-20 րոպե եռալուց հետո։ Որոշ երկրներում այն օգտագործվում է ավանդական խոհարարության մեջ։
Առնչվող տեսակներ. նման է Helvella sulcata-ին, որը, ի տարբերություն Helvella spadicea-ի, ունի հստակ շերտավոր ցողուն, և կարելի է նաև շփոթել Սև բլթի (Helvella atra) հետ, որն ունի մոխրագույնից սև ցողուն: