Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 28 կկալ | 1684 կկալ | 1.7% | 6.1% | 6014 է |
| Սպիտակուցներ | 2.17 է | 76 է | 2.9% | 10.4% | 3502 է |
| Ճարպեր | 0.47 է | 56 է | 0.8% | 2.9% | 11915 է |
| Ածխաջրեր | 3.09 է | 219 է | 1.4% | 5% | 7087 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 2.2 է | 20 է | 11% | 39.3% | 909 է |
| Ջուր | 91.08 է | 2273 է | 4% | 14.3% | 2496 է |
| մոխիր | 0.99 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.073 մգ | 1.5 մգ | 4.9% | 17.5% | 2055 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.3 մգ | 1.8 մգ | 16.7% | 59.6% | 600 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 20.4 մգ | 500 մգ | 4.1% | 14.6% | 2451 գրամ |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 2.16 մգ | 5 մգ | 43.2% | 154.3% | 231 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.095 մգ | 2 մգ | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 18 մկգ | 400 մկգ | 4.5% | 16.1% | 2222 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 4 մգ | 90 մգ | 4.4% | 15.7% | 2250 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 մկգ | 10 մկգ | 2% | 7.1% | 5000 է |
| Վիտամին D2, ergocalciferol | 0.2 մկգ | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.01 մգ | 15 մգ | 0.1% | 0.4% | 150000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 4.46 մգ | 20 մգ | 22.3% | 79.6% | 448 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 356 մգ | 2500 մգ | 14.2% | 50.7% | 702 է |
| Կալցիում, Ca | 6 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 2.1% | Եղել է 16667 գ |
| Մագնեզիում, մգ | 12 մգ | 400 մգ | 3% | 10.7% | 3333 է |
| Նատրիում, Na | 238 մգ | 1300 մգ | 18.3% | 65.4% | 546 է |
| Sծումբ, Ս | 21.7 մգ | 1000 մգ | 2.2% | 7.9% | 4608 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 87 մգ | 800 մգ | 10.9% | 38.9% | 920 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.74 մգ | 18 մգ | 9.7% | 34.6% | 1034 է |
| Մանգան, Մն | 0.115 մգ | 2 մգ | 5.8% | 20.7% | 1739 է |
| Պղինձ, Cu | 504 մկգ | 1000 մկգ | 50.4% | 180% | 198 է |
| Սելեն, եթե | 13.4 մկգ | 55 մկգ | 24.4% | 87.1% | 410 է |
| Ցինկ, զն | 0.87 մգ | 12 մգ | 7.3% | 26.1% | 1379 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 2.34 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.055 է | ~ | |||
| Valine | 0.163 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.04 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 է | ~ | |||
| Leucine | 0.084 է | ~ | |||
| Lysine | 0.075 է | ~ | |||
| Methionine | 0.022 է | ~ | |||
| Threonine | 0.075 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.024 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.06 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.14 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.137 է | ~ | |||
| Glycine | 0.064 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.241 է | ~ | |||
| Proline | 0.054 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.066 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.031 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.009 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.061 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.001 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.005 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.002 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.03 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.008 է | րոպե 16.8 գ | |||
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.007 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.183 է | 11.2-20.6 գ-ից | 1.6% | 5.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.179 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.001 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.001 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.179 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 3.8% | 13.6% |
Էներգիայի արժեքը 28 կկալ է:
- tbsp = 9.8 գ (2.7 կկալ)
- բաժակի կտորներ = 156 գ (43.7 կկալ)
- 0,5 բաժակ կտոր = 78 գր (21.8 կկալ)
- սունկ = 12 գ (3.4 կկալ)
Սպիտակ սունկ՝ խաշած, աղով հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B2 և 16.7%, վիտամին B5 ՝ 43.2%, վիտամին PP և 22.3%, կալիում ՝ 14,2%, պղինձ ՝ 50,4%, սելեն ՝ 24,4%
- Վիտամին B2 ներգրավված է օքսիդափոխման ռեակցիաների մեջ, նպաստում է տեսողական անալիզատորի գույների զգայունությանը և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության առողջության խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 28 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար Սպիտակ սունկ, խաշած, աղով, կալորիաներով, սննդարար նյութերով, սպիտակ սունկի օգտակար հատկությունները, եփած, աղով