Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 26 կկալ | 1684 կկալ | 1.5% | 5.8% | 6477 է |
| Սպիտակուցներ | 3.58 է | 76 է | 4.7% | 18.1% | 2123 է |
| Ճարպեր | 0.33 է | 56 է | 0.6% | 2.3% | 16970 է |
| Ածխաջրեր | 2.24 է | 219 է | 1% | 3.8% | 9777 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 1.8 է | 20 է | 9% | 34.6% | 1111 է |
| Ջուր | 91.1 է | 2273 է | 4% | 15.4% | 2495 է |
| մոխիր | 0.94 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.096 մգ | 1.5 մգ | 6.4% | 24.6% | 1563 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.463 մգ | 1.8 մգ | 25.7% | 98.8% | 389 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 21.9 մգ | 500 մգ | 4.4% | 16.9% | 2283 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.45 մգ | 5 մգ | 29% | 111.5% | 345 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.042 մգ | 2 մգ | 2.1% | 8.1% | 4762 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 20 մկգ | 400 մկգ | 5% | 19.2% | 2000 |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 մկգ | 10 մկգ | 2% | 7.7% | 5000 է |
| Վիտամին D2, ergocalciferol | 0.2 մկգ | ~ | |||
| Վիտամին PP, ոչ | 3.987 մգ | 20 մգ | 19.9% | 76.5% | 502 է |
| Betaine | 9.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 396 մգ | 2500 մգ | 15.8% | 60.8% | 631 է |
| Կալցիում, Ca | 4 մգ | 1000 մգ | 0.4% | 1.5% | 25000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 11 մգ | 400 մգ | 2.8% | 10.8% | 3636 է |
| Նատրիում, Na | 12 մգ | 1300 մգ | 0.9% | 3.5% | 10833 է |
| Sծումբ, Ս | 35.8 մգ | 1000 մգ | 3.6% | 13.8% | 2793 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 105 մգ | 800 մգ | 13.1% | 50.4% | 762 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.25 մգ | 18 մգ | 1.4% | 5.4% | 7200 է |
| Մանգան, Մն | 0.047 մգ | 2 մգ | 2.4% | 9.2% | 4255 է |
| Պղինձ, Cu | 291 մկգ | 1000 մկգ | 29.1% | 111.9% | 344 է |
| Սելեն, եթե | 13.9 մկգ | 55 մկգ | 25.3% | 97.3% | 396 է |
| Ցինկ, զն | 0.57 մգ | 12 մգ | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.084 է | ~ | |||
| Valine | 0.251 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.061 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 է | ~ | |||
| Leucine | 0.13 է | ~ | |||
| Lysine | 0.116 է | ~ | |||
| Methionine | 0.034 է | ~ | |||
| Threonine | 0.116 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.037 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.092 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.215 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.211 է | ~ | |||
| Glycine | 0.099 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.371 է | ~ | |||
| Proline | 0.082 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.102 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.047 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.013 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.04 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.03 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.16 է | 11.2-20.6 գ-ից | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.16 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.16 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 3.4% | 13.1% |
Էներգիայի արժեքը 26 կկալ է:
- կտրտած բաժակ = 108 գրամ (28.1 կկալ)
Սպիտակ սնկով խառնել (տապակել) հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են B2 վիտամին - 25,7%, B5 վիտամին 29%, PP վիտամին 19,9%, կալիում 15,8%, ֆոսֆոր 13,1%, պղինձ 29.1%, սելեն - 25,3%
- Վիտամին B2 ներգրավված է օքսիդափոխման ռեակցիաների մեջ, նպաստում է տեսողական անալիզատորի գույների զգայունությանը և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության առողջության խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 26 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, քան օգտակար Սպիտակ սնկով հարել (խառնել), կալորիաներ, սնուցիչներ, Սպիտակ սնկի օգտակար հատկություններ, խառնել (խառնել)