Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 112 կկալ | 1684 կկալ | 6.7% | 6% | 1504 է |
| Սպիտակուցներ | 5 է | 76 է | 6.6% | 5.9% | 1520 է |
| Ճարպեր | 6 է | 56 է | 10.7% | 9.6% | 933 է |
| Ածխաջրեր | 8.5 է | 219 է | 3.9% | 3.5% | 2576 է |
| Ալկոհոլ (էթիլային ալկոհոլ) | 0.03 է | ~ | |||
| օրգանական թթուներ | 1.3 է | ~ | |||
| Ջուր | 78.5 է | 2273 է | 3.5% | 3.1% | 2896 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 3.3% | 2727 է |
| Ռետինոլ | 0.03 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.02 մգ | 5 մգ | 0.4% | 0.4% | 25000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1.8% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.15 մգ | 1.8 մգ | 8.3% | 7.4% | 1200 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 40 մգ | 500 մգ | 8% | 7.1% | 1250 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.31 մգ | 5 մգ | 6.2% | 5.5% | 1613 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 2.2% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 12.8% | 698 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.6 մգ | 90 մգ | 0.7% | 0.6% | 15000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.8% | 11111 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.2 մգ | 15 մգ | 1.3% | 1.2% | 7500 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.51 μg | 50 μg | 7% | 6.3% | 1425 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.4 մգ | 20 մգ | 7% | 6.3% | 1429 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 137 մգ | 2500 մգ | 5.5% | 4.9% | 1825 է |
| Կալցիում, Ca | 122 մգ | 1000 մգ | 12.2% | 10.9% | 820 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 3.1% | 2857 է |
| Նատրիում, Na | 50 մգ | 1300 մգ | 3.8% | 3.4% | 2600 է |
| Sծումբ, Ս | 50 մգ | 1000 մգ | 5% | 4.5% | 2000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 92 մգ | 800 մգ | 11.5% | 10.3% | 870 է |
| Քլոր, Cl | 100 մգ | 2300 մգ | 4.3% | 3.8% | 2300 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 50 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.1 մգ | 18 մգ | 0.6% | 0.5% | 18000 է |
| Յոդ, ես | 9 μg | 150 μg | 6% | 5.4% | 1667 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1 μg | 10 μg | 10% | 8.9% | 1000 է |
| Մանգան, Մն | 0.006 մգ | 2 մգ | 0.3% | 0.3% | 33333 է |
| Պղինձ, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.9% | 10000 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6.3% | 1400 է |
| Օլովո, Սն | 13 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 3.2% | 2750 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 17 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 է |
| Քրոմ, քր | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.6% | 2500 է |
| Ցինկ, զն | 0.4 մգ | 12 մգ | 3.3% | 2.9% | 3000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 8.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 17 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.8 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.82 է | min 16.8 г. | 10.8% | 9.6% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.281 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 2.5% | 2.2% | |
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.056 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 6.2% | 5.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.1875 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 4% | 3.6% |
Էներգիայի արժեքը 112 կկալ է:
- Ապակի 250 մլ = 250 գր (280 կկալ)
- Ապակի 200 մլ = 200 գր (224 կկալ)
- Աղի գդալ («վերևում», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 18 գ (20.2 կկալ)
- Թեյի գդալ («վերև», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 5 գ (5.6 կկալ)
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: