Մեզանից շատերը չեն պատկերացնում կյանքը առանց տորթերի, տորթերի և շոկոլադե թխվածքաբլիթների: Բայց որքան մեծանում ենք, այնքան բժիշկները մեզ ավելի հաճախ են հիշեցնում շատ շաքար օգտագործելու վտանգների մասին, և մենք պետք է լսենք նրանց խորհուրդները։ Շատերի համար դա նշանակում է հեռացնել աղանդերը իրենց սննդակարգից։ Այնուամենայնիվ, ինքներդ ձեզ սահմանափակելու անհրաժեշտությունն այլևս անհրաժեշտ չէ ավանդական քաղցրավենիքի բազմաթիվ վեգանական փոխարինիչների շնորհիվ, որոնք արդեն կարելի է գտնել շատ մթերային խանութներում:
Հետևելով այս հինգ խորհուրդներին՝ դուք կարող եք վայելել համեղ ուտեստները:
Օգտագործեք բնական քաղցրացուցիչներ
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սպիտակ շաքարը անառողջ է, քանի որ վերամշակումից հետո այն զրկվում է իր բոլոր բնական հանքանյութերից: Երբ զտվում է, սպիտակ շաքարը դառնում է ոչ այլ ինչ, քան դատարկ կալորիաներ, որոնք բարձրացնում են արյան շաքարի մակարդակը, ազդում տրամադրության վրա և բացասաբար են անդրադառնում առողջության վրա:
Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ դուք պետք է հրաժարվեք քաղցր աղանդերից, քանի որ վեգան այլընտրանքները, ինչպիսիք են արմավային օշարակը, ագավայի նեկտարը, շագանակագույն բրնձի օշարակը և թխկի օշարակը, հասանելի են գրեթե բոլոր մթերային խանութում: Բուսական հիմքով այս քաղցրացուցիչներից մի քանիսը նույնիսկ առողջարար են, քանի որ պարունակում են երկաթ, կալցիում և այլ հանքանյութեր: Այսպիսով, դուք չեք շեղվի առողջ սննդակարգից և կարող եք վայելել քաղցր ուտեստներ:
Վերացնել սնձան
Սնձան հայտնի է առողջության վրա իր բացասական ազդեցությամբ: Ու թեև մոտ ապագայում առողջական խնդիրներ չեն կարող ի հայտ գալ, սակայն, իհարկե, չարժե ռիսկի դիմել և սպասել, որ դա տեղի ունենա։ Այսպիսով, համոզվեք, որ ձեր թխած ապրանքներում գլյուտենի փոխարեն օգտագործեք այլընտրանքներ, ինչպիսիք են տապիոկայի օսլան, շագանակագույն բրնձի ալյուրը, սորգո ալյուրը, կորեկը և վարսակը: Երբ օգտագործվում է բրնձի ալյուրի հետ, տապիոկայի ալյուրը կարող է հանդես գալ որպես մի տեսակ սոսինձ, որը կապում է բաղադրիչները, ինչը կարող է ձեր շոկոլադե սալիկը վերածել համեղ բրաունիի:
Պարզեցրեք
Պարտադիր չէ, որ դեսերտը շոկոլադե թխվածքաբլիթ լինի: Կան շատ ամբողջական մթերքներ, որոնք բավարարում են ձեր շաքարի ցանկությունը: Օրինակ՝ թխկի օշարակով ջնարակված քաղցր կարտոֆիլը համեղ է, սառեցված խաղողը կատարյալ ցերեկային խորտիկ է, իսկ շոկոլադե պուդինգը կարելի է ավելի առողջարար պատրաստել ավոկադոյի, թխկի օշարակի և կակաոյի փոշու միջոցով: Հիշեք. երբեմն, որքան պարզ լինի ձեր ընտրությունը, այնքան ավելի առողջ կլինի ձեր խորտիկը: Դա չէ՞ պատճառներից մեկը, որ մենք այդքան սիրում ենք վեգանիզմը:
Ուտելկանաչապատում
Քաղցր ուտելու ցանկությունը կարող է պայմանավորված լինել հանքանյութերի պակասով, որը հաճախ կապված է կալիումի ցածր ընդունման հետ: Կալիումը կարևոր է ձեր մարմնի հարյուրավոր բջջային և ֆերմենտային ռեակցիաների համար, և կալիումի պակասը կարող է ձեզ հոգնածության և դանդաղկոտության զգացում առաջացնել մարզումների ժամանակ, ինչպես նաև ստիպել ձեզ փափագել քաղցր կամ աղի ուտելիքներ: Բարեբախտաբար, տերևավոր կանաչիները, ինչպիսիք են կաղամբը, սպանախը և ճակնդեղը, պարունակում են կալիում: Թեև կանաչ բանջարեղենը հեռու է աղանդեր լինելուց, դուք միշտ կարող եք դրանք ներառել բանանի, ագավայի և նուշի կաթի սմուզիի մեջ:
Ձեր սննդակարգին ավելացրեք ճարպեր
Եթե դուք ցածր յուղայնությամբ դիետա եք պահում, ապա ավելի հավանական է, որ տենչանաք քաղցր նախուտեստներ: Ճարպերը կայունացնում են արյան շաքարի մակարդակը և կանխում դրանց բարձրացումն ու անկումը զտված ալյուրով և շաքարով ուտելուց հետո: Առողջ ճարպեր կան կոկոսի յուղի, ձիթապտղի յուղի, ավոկադոյի և գետնանուշի կարագի մեջ: Նուշը կամ հնդկական հնդկական հատիկները կարող են նաև լինել ճարպի և սպիտակուցի հիանալի աղբյուր, որոնք օգնում են բավարարել ձեր ախորժակը, աջակցել առողջ սննդակարգին և նվազեցնել շաքարավազի ցանկությունը: