Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 99 կկալ | 1684 կկալ | 5.9% | 6% | 1701 է |
| Սպիտակուցներ | 3.98 է | 76 է | 5.2% | 5.3% | 1910 է |
| Ճարպեր | 1.15 է | 56 է | 2.1% | 2.1% | 4870 է |
| Ածխաջրեր | 18.64 է | 219 է | 8.5% | 8.6% | 1175 է |
| Ջուր | 75.3 է | 2273 է | 3.3% | 3.3% | 3019 է |
| մոխիր | 0.93 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 է |
| Ռետինոլ | 0.011 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.002 մգ | 5 մգ | 250000 է | ||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.034 մգ | 1.5 մգ | 2.3% | 2.3% | 4412 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.162 մգ | 1.8 մգ | 9% | 9.1% | 1111 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 15.2 մգ | 500 մգ | 3% | 3% | 3289 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.446 մգ | 5 մգ | 8.9% | 9% | 1121 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.037 մգ | 2 մգ | 1.9% | 1.9% | 5405 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.4% | 698 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.6 մգ | 90 մգ | 0.7% | 0.7% | 15000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.1% | 769 է |
| Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 1.3 μg | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.02 մգ | 15 մգ | 0.1% | 0.1% | 75000 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.086 մգ | 20 մգ | 0.4% | 0.4% | 23256 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 177 մգ | 2500 մգ | 7.1% | 7.2% | 1412 է |
| Կալցիում, Ca | 138 մգ | 1000 մգ | 13.8% | 13.9% | 725 է |
| Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 3.3% | 3077 է |
| Նատրիում, Na | 53 մգ | 1300 մգ | 4.1% | 4.1% | 2453 է |
| Sծումբ, Ս | 39.8 մգ | 1000 մգ | 4% | 4% | 2513 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 109 մգ | 800 մգ | 13.6% | 13.7% | 734 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.06 մգ | 18 մգ | 0.3% | 0.3% | 30000 է |
| Մանգան, Մն | 0.064 մգ | 2 մգ | 3.2% | 3.2% | 3125 է |
| Պղինձ, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 8% | 1266 է |
| Սելեն, եթե | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 5.2% | 1964 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 է |
| Ցինկ, զն | 0.67 մգ | 12 մգ | 5.6% | 5.7% | 1791 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 18.64 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.12 է | ~ | |||
| վալին | 0.329 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.099 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.217 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.401 է | ~ | |||
| լիզին | 0.357 է | ~ | |||
| methionine | 0.117 է | ~ | |||
| threonine | 0.163 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.022 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.217 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.17 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.316 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.096 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.779 է | ~ | |||
| Proline | 0.472 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.246 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.201 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.036 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 5 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.742 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.034 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.023 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.015 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.033 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.039 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.121 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.313 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.112 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.316 է | min 16.8 г. | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.025 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.263 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.033 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.023 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.01 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.01 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.023 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Էներգիայի արժեքը 99 կկալ է:
Յոգուրտ 1,15% յուղ, 4% սպիտակուց, մրգեր, վիտամին D- ով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 14,3%, վիտամին D - 13%, կալցիում ՝ 13,8%, ֆոսֆոր ՝ 13,6%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 99 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Յոգուրտ 1,15% յուղ, 4% սպիտակուց, մրգեր, վիտամին D- ով, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Յոգուրտ 1,15% յուղ, 4% սպիտակուցային, մրգային, վիտամին D- ով