Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Ներդրող «Drexel Burnham Lambert» բանկը (ներդրող Tesla Motors (TSLA) և SolarCity (SCTY)), ինչպես նաև 2013 թ.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самирвести Каул, Veneto XNUMXvыh in Khos. — Я не поставлю свои пари на то, что Каргилль или КонАгра когда-либо вложия в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проектиы 350 միլիոն դոլար — դա 37% ավելի, чем в 2012 г. для сравнения, в 2008 году эта вложения կազմում է 50 միլիոն դոլար:
Ընդհանուր առմամբ, 350 միլիոն դոլար — սա ոչ մեծ մասը 30 միլիարդ դոլար է, ճիշտ է ներդրել կապիտալը, բայց այս գումարը բավականին արդյունավետ է, քան հաջողությամբ շահել է կոոպերատիվը:
Можно ли считать эко-пищевые տեխնոլոգիաներ перспективной нишей для инноваторов и инвеститоров? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь считают, что можно. Եթե 2050 թ.-ին ստեղծողները экопищи օգնեն որոշել, թե ինչ է անելու խնդիրը:
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэффективные источники съедобных протеинов. Մնացյալ эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто како на можнность վաճառել վեգանսուկյուր կերակուր, ինչպես նաև ամենաարդյունավետ, էժան և էներգաէկոնոմիկ միջոց արտադրանքի համար: В частности, развивающиеся страны, в которых растеть спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразил — мо бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. Կելլոգ (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra вегетарианских игамитерсь (CAG)
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что նոր տեխնոլոգիաները կզարգացնեն իրենց հասանելիք արտադրանքը, այլևս անանուն անալոգով համաժամանակյա շուկայական շուկայում և լավ որակի վրա:
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 միլիոն դոլար, входят следующие:
1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Ներդրող. Vinod Khosla-ի ֆիրման
2) Компания по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Ներդրող. Vinod Khosla-ի ֆիրման
3) Компания по производству растительной альтернативы мясу . Ներդրող. Vinod Khosla-ի ֆիրման. По уверждениям инвестира, эти овощные бургеры ավելի լավ է բոլոր անունները շուկայական և համտեսելու համար:
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods): Ներդրող. Vinod Khosla-ի ֆիրման
5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом . Ներդրողներ — Բիլլ Գեյթս, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени . Ներդրողներ՝ NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторанов . Ներդրողներ՝ NGEN Partners
8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия . Ներդրողներ՝ NGEN Partners
9) Компания по производству растительного заменителя яиц . Ներդրողներ.
Նախորդող «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Ջոշ Բալկը մատնանշում է, что появление նորых эко-предпринимателей — это «потрясающий сдвиг. Эти ինновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
Աղբյուրները `