Շատ ավելի շատ մարդիկ, քան դուք կարող եք մտածել, հետևում են կենդանիներից զերծ սննդակարգին. PETA-ն հայտնում է, որ ԱՄՆ-ի բնակչության 2,5%-ը վեգան է, ևս 5%-ը՝ բուսակեր: Հայտնիներին խորթ չեն նման սնունդը. այնպիսի մեծ անուններ, ինչպիսիք են Բիլ Քլինթոնը, Էլեն Դեջեներեսը և այժմ Ալ Գորը վեգանների ցուցակում են:
Որքանո՞վ է սննդարար բուսական սննդակարգը: Մասնագետները նշում են, որ դա կարող է լինել ամենաառողջ սնվելու միջոցը, քանի որ դուք սահմանափակում եք կալորիաներն ու անառողջ ճարպերը, բայց այնուամենայնիվ օգտագործում եք վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն նաև օգտակար է շրջակա միջավայրի համար, քանի որ այն պահանջում է ավելի քիչ ռեսուրսներ և չի աջակցում արդյունաբերական տնտեսություններին, որոնք հաճախ քննադատության են ենթարկվում կենդանիների նկատմամբ դաժան վերաբերմունքի և շրջակա միջավայրի վրա վնասակար ազդեցության պատճառով:
Շատ հայտնիներ անցել են այս սննդակարգին անձնական առողջության կամ բնապահպանական նկատառումներից ելնելով և այժմ պաշտպանում են իրենց ապրելակերպը: Եկեք նայենք ամենահայտնի վեգաններից մի քանիսին:
Բիլ Քլինթոն.
2004-ին քառակի կորոնար շնչերակ շրջանցման պատվաստումից հետո, այնուհետև ստենտավորումից հետո, 42-ին 2010-րդ նախագահը դարձավ վեգան: Նա նիհարել է 9 ֆունտով և դարձել վեգանական և բուսակերական դիետաների ձայնային ջատագով:
«Ես սիրում եմ բանջարեղեն, մրգեր, լոբի, այն ամենը, ինչ հիմա ուտում եմ», - CNN-ին ասել է Քլինթոնը: «Իմ արյան հաշվարկը լավ է, իմ կենսական նշանները լավ են, ես ինձ լավ եմ զգում, և հավատացեք, թե ոչ, ավելի շատ էներգիա ունեմ»:
Կարինե Անդերվուդ
Քերին մեծացել է ֆերմայում և դարձել բուսակեր 13 տարեկանում, երբ տեսել է, թե ինչպես են մորթում կենդանիներին: Լակտոզայի մեղմ անհանդուրժողականությամբ տառապելով՝ PETA-ի 2005 և 2007 թվականների «Ամենասեքսուալ բուսակերները» դարձել են վեգան 2011 թվականին: Նրա համար դիետան այնքան էլ խիստ չէ. որոշ մշակութային կամ սոցիալական պատճառներով նա կարող է զիջումների գնալ: «Ես վեգան եմ, բայց ես ինձ համարում եմ երկրային վեգան», - ասում է նա Entertainment Wise-ին: «Եթե ես ինչ-որ բան պատվիրեմ, և այն պանրով ծածկված լինի, ես այն չեմ վերադարձնի»:
Էլ Գոր
Ալ Գորը վերջերս անցել է առանց մսի և կաթնամթերքի սննդակարգի: Forbes-ը լուրը հրապարակեց 2013-ի վերջին՝ նրան անվանելով «կրոնափոխ վեգան»։ «Անհասկանալի է, թե ինչու է նախկին փոխնախագահը գնացել այս քայլին, բայց դրանով նա միացել է 42-րդ նախագահի սննդային նախասիրություններին, որոնց հետ ժամանակին աշխատել է»։
Natalie Portman
Երկարամյա բուսակեր Նատալի Պորտմանը դարձել է վեգան 2009-ին՝ Ջոնաթան Սաֆրան Ֆոերի «Կենդանիներ ուտելու» ընթերցումից հետո: Նա նույնիսկ գրել է այդ մասին Huffington Post-ում. «Գինը, որը մարդը վճարում է գործարանային գյուղատնտեսության համար՝ ցածր աշխատավարձը աշխատողների համար և ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա, սարսափելի է»:
Դերասանուհին 2011 թվականին հղիության ընթացքում վերադարձել է բուսակերների դիետայի, ըստ US Weekly-ի զեկույցի, քանի որ «նրա մարմինը իսկապես ձու և պանիր էր ուզում ուտել»: Ծննդաբերությունից հետո Պորտմանը կրկին անցել է սննդակարգի՝ առանց կենդանական արտադրանքի։ 2012 թվականին նրա հարսանիքի ժամանակ ամբողջ ճաշացանկը բացառապես վեգան էր:
Մայք Թայսոնը
Ծանր քաշային կարգում նախկին չեմպիոն, բռնցքամարտիկ Մայք Թայսոնը 2010 թվականին դարձել է վեգան և դրանից հետո նիհարել է 45 կիլոգրամով: «Վեգանիզմն ինձ հնարավորություն է տվել առողջ ապրելակերպ վարել։ Իմ մարմինն այնքան լի էր բոլոր թմրանյութերով և վատ կոկաինով, որ ես հազիվ էի շնչում, [ունեի] արյան բարձր ճնշում, [ես] քիչ էր մնում մեռնեի, [ես] արթրիտ ունեի: Երբ ես դարձա վեգան, ավելի հեշտացավ», - ասել է Թայսոնը 2013 թվականին Oprah's Where Are They Now-ում:
Էլլեն Դեգենեսս
Պորտմանի պես, կատակերգու և թոք-շոուի հաղորդավար Էլեն Դեջեներեսը 2008 թվականին դարձել է վեգան՝ կենդանիների իրավունքների և սննդի մասին մի քանի գրքեր կարդալուց հետո: «Ես դա անում եմ, քանի որ սիրում եմ կենդանիներին», - ասաց նա Քեթի Կուրիկին: «Ես տեսա, թե ինչպես են իրականում ամեն ինչ, ես այլևս չեմ կարող դա անտեսել»: Դեջեներեսի կինը՝ Պորտիա դե Ռոսին, հետևում է նույն սննդակարգին և 2008-ին նրանց հարսանիքի ժամանակ ուներ վեգանական ճաշացանկ։
Հավանաբար, ամենահայտնի վեգան հայտնիներից մեկը, նա նույնիսկ վարում է իր վեգան բլոգը՝ «Go Vegan with Ellen»-ը, և նա և դե Ռոսին նույնպես նախատեսում են բացել իրենց սեփական վեգան ռեստորանը, թեև ամսաթիվը դեռևս նշանակված չէ:
Alicia Silverstone
Ըստ Health ամսագրի՝ Clueless աստղը վեգան է դարձել ավելի քան 15 տարի առաջ՝ 21 տարեկանում: Սիլվերսթոունը The Oprah Show-ի եթերում ասել է, որ մինչ դիետայի անցնելը նա ուներ այտուցված աչքեր, ասթմա, պզուկներ, անքնություն և փորկապություն:
The New York Times-ը հայտնում է, որ այս կենդանիների սիրահարը դարձել է վեգան՝ սննդի արդյունաբերության մասին վավերագրական ֆիլմեր դիտելուց հետո։ Սիլվերսթոունը «Լավ դիետա» գրքի հեղինակն է վեգան սննդի մասին, և նա նաև խորհուրդներ և հնարքներ է տալիս իր «Լավ կյանք» կայքում:
Դռնապան
Ըստ Mother Nature Network-ի, 2012 թվականին երգիչ-երգահանն ու պարուհին դարձել է վեգան: Նրա հայրը մահացավ սրտի կաթվածից 2008 թվականին, և Աշերը որոշեց իր կյանքը ղեկավարել ավելի առողջ սննդակարգի միջոցով:
Աշերը փորձել է օգնել իր հովանավորյալ Ջասթին Բիբերին նույնպես դառնալ վեգան, բայց դա նրան դուր չի եկել։
Խոակին ֆենիքս
Այս մրցանակակիր դերասանը, հավանաբար, ավելի երկար վեգան է, քան ցանկացած այլ հայտնի: Ֆենիքսը New York Daily News-ին ասել է. «Ես 3 տարեկան էի: Ես դեռ շատ լավ հիշում եմ: Ես ու ընտանիքս նավով ձկնորսություն էինք անում… կենդանի ու շարժվող, կյանքի համար պայքարող կենդանին վերածվել էր սատկած զանգվածի: Ես ամեն ինչ հասկացա, ինչպես իմ եղբայրներն ու քույրերը»։
Անցյալ փետրվարին նա PETA-ի «Go Vegan» արշավի հակասական տեսահոլովակում պատկերել էր խեղդվող ձկան: PETA-ն ցանկանում էր տեսահոլովակը ցուցադրել որպես գովազդային հոլովակ «Օսկար»-ի մրցանակաբաշխության ժամանակ, սակայն ABC-ն հրաժարվեց այն հեռարձակել։
Carl Lewis
Աշխարհահռչակ վազորդ և Օլիմպիական խաղերի ոսկե մեդալակիր Կառլ Լյուիսն ասում է, որ իր կյանքի լավագույն մրցավազքը տեղի է ունեցել 1991 թվականին աշխարհի առաջնությունում, երբ նա գնաց վեգան՝ պատրաստվելու մրցավազքին, ըստ Mother Nature Network-ի: Այդ տարի նա ստացավ ABC-ի տարվա լավագույն մարզիկ մրցանակը և սահմանեց համաշխարհային ռեկորդ։
Շատ բուսակերների ներածության մեջ Ջենեկին Բենեթ Լյուիսը բացատրում է, որ ինքը դարձել է վեգան այն բանից հետո, երբ հանդիպել է երկու մարդու՝ բժշկի և սննդաբանի, որոնք ոգեշնչել են իրեն փոխել փոփոխությունը: Թեև նա խոստովանում է, որ դժվարություններ են եղել, օրինակ՝ միս ու աղ էր ուզում, բայց փոխարինող գտավ՝ կիտրոնի հյութ և ոսպ, ինչը նրա սննդակարգը հաճելի դարձրեց։
Woody Harrelson
Hunger Games-ի աստղին շատ է դուր գալիս այն ամենը, ինչը միս ու կաթ չի պարունակում, և դա շարունակվում է արդեն 25 տարի։ Հարելսոնը Esquire-ին պատմել է Նյու Յորքում երիտասարդ տարիքում դերասան դառնալու փորձի մասին։ «Ես ավտոբուսում էի, և ինչ աղջիկ տեսավ, որ քիթս փչեցի: Ես ամբողջ դեմքիս պզուկներ ունեի, սա երկար տարիներ շարունակվեց: Եվ նա ինձ ասում է. «Դու կաթնաշաքար անհանդուրժող ես: Եթե դուք դադարեք օգտագործել կաթնամթերք, բոլոր ախտանիշները կանցնեն երեք օրից»: Ես մոտավորապես քսանչորս տարեկան էի և մտածեցի «ոչ մի կերպ»։ Բայց երեք օր անց ախտանշաններն իսկապես անհետացան»։
Հարելսոնը պարզապես վեգան չէ, նա նաև բնապահպան է: Նա իր ընտանիքի հետ ապրում է Մաուիի օրգանական ֆերմայում, էլեկտրամագնիսական ճառագայթման պատճառով չի խոսում բջջային հեռախոսով և նախընտրում է էներգաարդյունավետ մեքենաներ վարել։ Ըստ Mother Nature Network-ի, նա համասեփականատեր է Sage, վեգան ռեստորան և աշխարհում առաջին օրգանական գարեջրի այգին, որը բացվել է անցյալ աշնանը:
Թոմ Յորկին
Սմիթսի «Միսը սպանություն է» երգը ոգեշնչել է Radiohead-ի հիմնադիրին և վոկալիստին դառնալ վեգան, ըստ Yahoo-ի: Նա GQ-ին ասել է, որ միս ուտելն ընդհանրապես չի տեղավորվում իր սննդակարգում։
Alanis Morissette
Դոկտոր Ջոել Ֆուրմանի «Ուտել ապրելու համար» երգը կարդալուց և քաշի ավելացման և վերամշակված սննդի հետևանքով առաջացած վատառողջությունից հետո երգչուհի-երգահանը 2009-ին դարձել է վեգան: Նա OK ամսագրին պատմել է իր փոխվելու պատճառների մասին. Ես հասկացա, որ ուզում եմ ապրել 120 տարի։ Այժմ ես ուրախ եմ ստեղծել այնպիսի ապրելակերպ, որը կարող է կանխել քաղցկեղի և այլ հիվանդությունների մեծ մասը»: Նա նաև հարցազրույցներից մեկում ասել է, որ վեգանության մեկ ամսվա ընթացքում նիհարել է 9 կիլոգրամով և իրեն առույգ է զգում։ Մորիսեթը նշում է, որ ինքը միայն 80%-ով վեգան է։ «Մյուս 20%-ը ինքնասիրություն է», հայտնում է Guardian-ը։
Ռասել Բրենդը
Հիվանդությունները բուժելու համար վերամշակված մթերքները կտրելու մասին պատմող «Forks Over Scalpels» վավերագրական ֆիլմը դիտելուց հետո Ռասել Բրենդը երկար բուսակերությունից հետո դարձավ վեգան, հայտնում է Mother Nature Network-ը: Անցումից անմիջապես հետո PETA-ի 2011-ի ամենասեքսուալ բուսակեր աստղը թվիթերում գրեց. «Այժմ ես վեգան եմ: Ցտեսություն, ձու! Հեյ Էլեն
Մորիսին
Բուսակեր և բուսակերներն այս տարի գլխավոր լուրեր էին ճանաչվել բուսակերության և կենդանիների իրավունքների վերաբերյալ իր անկեղծ հայացքների համար: Վերջերս նա Սպիտակ տան Գոհաբանության օրը հնդկահավերի ընդունելությունը անվանեց «Սպանության օր» և իր կայքում գրեց. «Խնդրում եմ, մի հետևեք նախագահ Օբամայի նողկալի օրինակին, որն աջակցել է 45 միլիոն թռչունների խոշտանգմանը Գոհաբանության օրվա անվան տակ՝ նրանց հոսանքահարելով և հետո մորթելով։ նրանց»։ կոկորդը. Իսկ նախագահը ծիծաղում է. Հա հա, շատ ծիծաղելի է»։ ըստ Rolling Stone-ի: «Միսը սպանություն է» երգի հեղինակը նույնպես հրաժարվել է մասնակցել Ջիմի Քիմելի շոուն, երբ իմացել է, որ ստուդիայում է լինելու Duck Dynasty-ի դերասանական կազմի հետ՝ ասելով Քիմելին, որ նրանք «կենդանիների սերիական մարդասպաններ են»:
Ուղղումներ. Հոդվածի նախորդ տարբերակում սխալ էր նշված The Smiths-ի «Meat is Murder» երգի վերնագիրը: Նաև ավելի վաղ հոդվածում ներառված էր Բեթի Ուայթը, ով կենդանիների պաշտպան է, բայց վեգան չէ: