Բովանդակություն
Նիհար մարմնին հետապնդելիս ճարպային սնունդից հրաժարվելը շատ տարածված է դարձել: Այնուամենայնիվ, գիտնականները պնդում են, որ ճարպի վտանգները չափազանց ուռճացված են: Հին մարդկանց սննդակարգը պարունակում էր 75 տոկոս ճարպ, և նրանք շատ ավելի առողջ էին, քան մենք: Եվ չնայած ճարպային սնունդից հրաժարվելուն `ավելորդ քաշի խնդիրն աճել է:
Կարևոր է ընտրել ճարպի ճիշտ աղբյուրները և վերահսկել դրանց քանակը։ Ամենաօգտակար ճարպային մթերքները՝ պանիր, մուգ շոկոլադ, ձու, ավոկադո, յուղոտ ձուկ, ընկույզ, չիայի սերմեր, ձիթապտղի յուղ, կոկոսի և կոկոսի յուղ, ոչ թե ցածր յուղայնությամբ մածուն:
Ինչու են դրանք օգտակար:
1. Ուղեղի ավելի լավ գործունեության համար
Atsարպերը մեր ուղեղի հիմնական բաղադրիչներն են, այն ամբողջ հյուսվածքի մոտ 60 տոկոսի նյութ է: Միևնույն ժամանակ, ճարպերն օգտակար են և՛ բուսական, և՛ որպես օմեգա ճարպաթթուների աղբյուր, և՛ կենդանիներ, որոնք օգնում են ճարպով լուծվող A, D, T և K վիտամինների կլանմանը: Այս նյութերն օգնում են նվազագույնի հասցնել Ալցհեյմերի զարգացումը: և Պարկինսոնի դեպրեսիան և նյարդաբանական հիվանդությունները: Բայց օմեգա -3-ն ազդում է մտքի գործընթացների կազմակերպման վրա:
2. Թոքերի աշխատանքի համար
Նորմալ շնչառության համար շատ կարևոր է նաև կենդանական ճարպերի օգտագործումը: Թոքային ալվեոլների մակերեսը շարված է նյութերի խառնուրդով, և դրանց պակասը շնչառության հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում: Հաճախ դա դառնում է ասթմայի և շնչառական անբավարարության պատճառ:
3. Իմունիտետը բարձրացնելու համար
Բազմաթիվ բժշկական հոդվածների հեղինակները պնդում են այն կարծիքը, որ սպիտակ արյան բջիջներում հագեցած ճարպաթթուների պակասը անհնար է դարձնում ճանաչել և հաղթել այլմոլորակային օրգանիզմներին ՝ վիրուսներին, մանրէներին, սնկերին: Ուստի անհրաժեշտ է բոլոր մարդկանց սննդակարգում ճարպային մթերքների առկայությունը:
4. Առողջ մաշկի համար
Մաշկի հիմնական մասը ճարպ է առաջացնում: Կարևոր է ոչ միայն ցուրտ սեզոնի ընթացքում ամբողջ մարմինը տաքացնելը: Առանց բավարար ճարպի, մաշկը չորանում է, փաթիլներ և ճաքեր է առաջանում վերքերի և թարախակույտերի առաջացում:
5. Սրտի պատշաճ գործունեության համար
Երբ սննդակարգում բավարար քանակությամբ ճարպ `սիրտը ավելի քիչ բեռ է ունենում, քանի որ դա նվազեցնում է գիրության ռիսկը: Fatարպային արտադրանքը երկու անգամ ավելի շատ կալորիա ունի, քան ածխաջրերը, և, հետևաբար, մենք ավելի քիչ սնունդ ենք ուտում, բայց դեռ էներգիա ենք զգում:
Ավելին ճարպերի կարևորության մասին դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութում.
