Պերդանայի համալսարանի (Մալայզիա) հետազոտողները կատարել են մի շարք հետազոտություններ, որոնց նպատակը սննդի այս տեսակի որոնումն էր, ինչը նվազագույնը կդարձներ քաղցկեղի վտանգը:
Ընթացքում գիտնականները պարզել են, որ որոշ քաղցրավենիքներ կարող են նպաստել քաղցկեղի զարգացմանը: Ամենավտանգավորը հետեւյալն էր.
- սառնաշաքարներ,
- cupcakes
- տաք շոկոլադ
- շագանակագույն
- գազավորված ըմպելիքներ
Ամենավտանգավոր սննդաբաններն անվանել են քափքեյքեր և տորթեր՝ ծածկված սառնամանիքով: Հենց սառնաշաքարներն են կրում հիմնական վնասը։ Քանի որ ներկանյութերը, որոնք ջնարակին տալիս են հարուստ երանգ՝ հիմնված նավթամթերքի վրա։ Նման նրբագեղության երեխաները կարող են առաջացնել ուշադրության դեֆիցիտի, հիպերակտիվության և նույնիսկ քաղցկեղի զարգացում։ Ցանկանում եք ուտել առողջ կեքս, օգտագործեք բնական ներկանյութեր։
Երկրորդ տեղում `վտանգի տակ` կոնֆետ: Վտանգավոր քաղցրավենիքի վարկանիշում կոնֆետը ստացել է նույնը `իր կազմի ներկերի պատճառով: Քանի որ հաճախ դրանց ներկերը պարունակում են գենետիկորեն մոդիֆիկացված եգիպտացորենի օշարակ, որը կարող է քաղցկեղի տեսք առաջացնել:
Սպառնալիքը ճանաչվել է քաղցր ըմպելիքների համար, որոնց վնասը միայն ծույլերին չի ճանաչում: Բայց տաք շոկոլադն այս ցանկում է `մաքրված շաքարի և հիդրոգենացված յուղի բաղադրության բարձր պարունակության պատճառով:
Հետազոտողները նշել են նաև բրաունիի օգտագործման աննկատելիությունը, քանի որ հաճախ այդ բաղադրությունն օգտագործվում է գենետիկորեն ձևափոխված յուղի մեջ: Wantանկանում եք համեղ բրաունի ՝ թխել տանը լավ յուղով: