1944 Մերժելով այնպիսի առաջարկություններ, ինչպիսիք են «առանց կաթնամթերքի» կամ «առողջ»՝ Ուոթսոնը «վեգան» բառը ընդունում է որպես բուսակերական դիետա՝ առանց կաթնամթերքի կամ ձվի: «Բուսակեր» և «մրգատու» սահմանումները նույնպես մերժվում են, քանի որ այս երկու բառերը «արդեն ասոցացվում են հասարակությունների հետ, որոնք թույլ են տալիս ուտել կովերի և թռչնամսի «պտուղները»։ 1956 17-ամյա լողորդ Մյուրեյ Ռոուզը երեք օլիմպիական ոսկե մեդալ է նվաճում արևածաղկի սերմերից, քունջութի սերմերից, շագանակագույն բրինձից, արմավից, հնդկական հնդկահավից և մոր գազարի հյութից բաղկացած վեգան սննդակարգից՝ ստանալով իրեն «Ծովային շող» մականունը: 1969 Մորուքավոր բոհեմ գուրու Հայր Յոդը (Ջիմ Բեյքեր) բացում է The Fountainhead-ը՝ վեգան գիշերային ակումբը Լոս Անջելեսի Sunset Strip-ում: Կետը գրավում է հայտնի մարդկանց՝ Մարլոն Բրանդոյից մինչև Ջոն Լենոն: 1981 «StraightEdge» (բառացիորեն «պարզ եզր»), MinorThreat պանկ խմբի 46 վայրկյան տեւողությամբ թրեքը, որը հարվածում է թմրանյութերին և խմիչքին՝ առաջացնելով այսպես կոչված ուղիղ եզրային ենթամշակույթը: Նրա կողմնակիցներից շատերը դառնում են վեգան. Վեգան ծայրահեղականներն իրենց տեղը գտնում են այնպիսի խմբերում, ինչպիսին Կենդանիների ազատագրման ճակատն է: 1991 Պատասխանատու բժշկության ֆիզիկոսների կոմիտեն առաջարկում է վերանայել ԱՄՆ USDA-ի կողմից առաջարկված սննդամթերքի 4 խմբերը՝ այս անգամ դրանք մրգեր, հատիկեղեն, ամբողջական ձավարեղեն և բանջարեղեն են: Ֆերմերները ծաղրեցին առաջարկը՝ որպես «անպատասխանատվության գագաթնակետ»: Մեկ տարի անց նախարարությունը հանրությանը բացում է սննդի բուրգը, որի վերևում փոքր հատվածներ են զբաղեցնում միսը և կաթնամթերքը: 1992 Դիետա Նոր Ամերիկայի համար կարդալուց հետո «Տարօրինակ» Ալ Յանկովիչը միանում է վեգան հայտնի մարդկանց արագ աճող ցուցակին: (Այդ նույն տարում բուսակեր Փոլ Մաքքարթնին հրաժարվում է Յանկովիչին թույլտվություն տալ պարոդիայի ենթարկել իր «LiveandLetDie» երգը որպես «ChickenPotPie»:) Երբ ֆանզինում նրան հարցրին, թե ինչպես է նա բացատրում իր մասնակցությունը ամենամյա «Լավագույն ամերիկյան խոհարար Chicken Ribs» մրցույթին:Great American Rib Cook-Off)Նա պատասխանում է. «Ինչպես ես ինքս ինձ բացատրում եմ քոլեջի ելույթները, թեև ես ուսանող չեմ»: 2002 Իր կյանքը կապելով իր կնոջ և կենդանիների իրավունքների շարժման հետ՝ նկարիչ Ջոնաթան Հորովիցը փակում է իր Go Vegan-ը: Չելսիում՝ «Տոֆուն պատկերասրահի պատվանդանի վրա»՝ ջրի մեջ լողացող կաթնաշոռի մի կտոր: The New York Times-ի արվեստաբան Քեն Ջոնսոնն այն անվանում է «լուռ, գրեթե կրոնական կոչ՝ ուտելու սովորույթները փոխելու համար»։ 2008 Վեգանական տենդենցներ Էլեն Դե Ջենիրիսը և Պորտիա Դե Ռոսին նշել են վեգանական հարսանիքը, որը կազմակերպել էր խոհարար Թոլ Ռոնենը, ով նույն տարի պատրաստում էր 21-օրյա վեգանական մաքրում Օփրա Ուինֆրիի համար, որը կոչված էր հիշեցնել մեդիա աստղերին «ինչպես այն ուտելիքը, որը մենք ուտում ենք յուրաքանչյուրը: Մեզանից." օրն ավարտվում է մեր ափսեներում»։ 2009 Ալիսիա Սիլվերսթոունի «Լավ դիետա» վեգան խոհարարական գիրքը գլխավորում է The New York Times-ի բեսթսելերների ցուցակը: «Այն ժամանակ ես պարզապես գաղափար չունեի իմ հնարավորությունների մասին», - խոստովանում է աստղը իր անտեղյակության մասին՝ նկատի ունենալով այն օրերը, երբ ինքը վեգան չէր: 2011 Որոշելով, որ մոլի սիրահար լինելը նշանակում է «ռուսական ռուլետկա խաղալ», Բիլ Քլինթոնն ասում է SNN-ի լրագրող Սանջայ Գուպտային (և նաև վիրաբույժ և հաջողակ գրող), որ ինքը մեծ մասամբ հրաժարվել է մսից, ձվից և կաթնամթերքից: Գուպտայի այն հարցին, թե դա նրան դարձնում է վեգան, նախկին ամենակերը քսում է կզակը և պատասխանում. «Կարծում եմ՝ այդպես է»: 2012 Աշերը փորձում է իր հովանավորյալ Ջասթին Բիբերին համոզել վեգանիզմի մեջ, որպեսզի «նրան ոտքի վրա պահի»։ Բիբերը, սակայն, «չի ընդունում» վեգանիզմը. իր խմբի անդամը մամուլին խոստովանում է, որ տոֆու և տակո է համտեսել տեմպեհից, որից հետո «ներկայացում է անցկացրել՝ ուտելիքը թքելով փսխման ձայնի տակ»։ 2013 Իսրայելական Domino's Pizza-ն թողարկում է իր առաջին վեգան սոյայի պանրով պիցցան՝ բանջարեղենով:
2022-11-11