Բոլորս էլ հաճախ բախվում ենք այն կարծիքին, որ փաթեթավորված և կիսաֆաբրիկատների մեծ մասը լավագույնս չի ազդում մեր առողջության վրա։ Բայց կիսաֆաբրիկատների ընդհանուր զանգվածում կան բացառություններ։ Լոբիներից ցանկացած ուտեստ պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում։ Մեկ նախնական ներծծումը արժե այն: Պահածոյացված լոբի պարունակում է նույն քանակությամբ բջջանյութ և սպիտակուց, որքան չորացրած լոբիները: Այնուամենայնիվ, դրանք լրացուցիչ պատրաստում չեն պահանջում: Պահածոյացված լոբի գնումներ կատարելիս ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչների ցանկին և գնեք ապրանքը կոնսերվանտների ամենակարճ ցանկով: Ուտելուց առաջ պահածոյացված լոբիները պետք է լվանալ հոսող ջրի մեջ։ Այս պարզ գործողությունը կհեռացնի ավելցուկային աղը՝ ավելի ճիշտ՝ մինչև 40%: Սառեցված բանջարեղենը գրեթե նույնքան սննդարար է, որքան թարմ բանջարեղենը: Բացի այդ, դրանք արդեն մաքրված են, կտրված են և լիովին պատրաստ են հետագա պատրաստման համար։ Բայց որքան երկար են դրանք պահվում, այնքան քիչ վիտամիններ ու հանքանյութեր են պարունակում: Ուստի սառեցված բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում պահել մեկ ամսից ոչ ավելի։ Բացի այդ, լավագույնը սառեցված բանջարեղենը շոգեխաշելն է, քանի որ եփման ընթացքում որոշ ջրում լուծվող վիտամիններ ոչնչացվում են: Սառեցված հատապտուղները երբեմն դառնում են անփոխարինելի օգնականներ ձմեռային-գարնանային բերիբերիի դեմ պայքարում: Հատապտուղները կարելի է ավելացնել տարբեր հացահատիկային ապրանքների մեջ, որոնք օգտագործվում են յոգուրտներ, սոուսներ և խմիչքներ պատրաստելու համար։ Մյուսլի բարեր գնելիս պետք է հատուկ զգուշություն ցուցաբերել։ Ոչ բոլոր մյուսլի բարերն են առողջարար: Ուշադիր կարդացեք կազմը պիտակների վրա և գնեք տարբերակներ առանց ավելորդ հավելումների: Մի խաբվեք գովազդի վրա: Շատ լավ է, երբ բարերում շաքարավազի փոխարեն արմավ են օգտագործում։ Բայց շաքարը ֆրուկտոզայով փոխարինելու օգուտները կասկածելի են: Կալորիաներով նման սալիկներ ոչ մի կերպ չեն զիջում շաքարով սալերին։ Հաճախ մեր փնտրած մյուսլի բարերը վաճառվում են սպորտային սննդի բաժնում կամ բնական արտադրանքներում: Նկատի ունեցեք, որ թեև մյուսլի սալիկներն առողջարար են ամբողջական ձավարեղենի և երկար սննդային մանրաթելերի մեծ պարունակության շնորհիվ, դրանք դեռևս շատ կալորիական են: Ավելի լավ է նման բարը բաժանել երկու ճաշի կամ բուժել ընկերոջը: Չոր հացահատիկը մի տեսակ վիճակախաղ է: Միշտ հնարավոր է ձեռք բերել մի վագոն և մի փոքր սայլ շաքարավազ՝ որպես հավելում պատշաճ քանակությամբ մանրաթելերի և վիտամինների համար: Փորձեք ընտրել «ճիշտ» հացահատիկը: Չոր հացահատիկ գնելիս փնտրեք այն տեսակները, որտեղ մեկ չափաբաժինը պարունակում է ոչ ավելի, քան 5 գրամ շաքար: Ցանկության դեպքում դուք միշտ կարող եք գնել առանց շաքարի ձավարեղեն և ձեր ճաշակով ավելացնել շաքարավազ: Յոգուրտը լայնորեն օգտագործվող ֆերմենտացված կաթնամթերք է: Յոգուրտի արտադրողներից շատերը պնդում են, որ իրենց արտադրանքը «բնական» է, զերծ է արհեստական գույներից և համային փոխարինողներից և պարունակում է կենդանի լակտոբակիլներ: Հավատալը, թե չհավատալը կախված է ձեզանից: Ամեն դեպքում, ուշադիր ուսումնասիրեք պիտակները՝ օսլան, կոնսերվանտները և շաքարավազը չեն պատկանում մածունին: Յոգուրտի պահպանման ժամկետը նույնպես շատ բան է խոսում. բնական արտադրանքը չի կարելի պահել ավելի քան երկու շաբաթ:
2022-11-11