Բովանդակություն
Առողջության նպաստներ
Ծնեբեկը հարուստ է վիտամին B9-ով, հայտնի ֆոլաթթուով, որը կարևոր է հատկապես հղիության ընթացքում և վիտամին C-ով: Նրանք նաև դետոքսինգի դաշնակիցներ են իրենց կալիումի պարունակության շնորհիվ: Իսկ դրանց մանրաթելերն ունեն հետաքրքիր նախաբիոտիկ գործողություն՝ աղիքային ֆլորան պահպանելու համար։ Միևնույն ժամանակ շատ ցածր կալորիականությամբ:
Տեսանյութում՝ մանկական ծնեբեկի ռիզոտոյի գերհեշտ բաղադրատոմսը
Տեսանյութում. Ծնեբեկի ռիզոտոյի բաղադրատոմսը երեխայի համար խոհարար Սելին դե Սոուզայից
Ծնեբեկ. պրոֆեսիոնալ խորհուրդներ
Լավ ընտրեք դրանք։ Մենք նախընտրում ենք ամուր և հարթ ցողունով, լավ փակ և ոչ չոր բողբոջ ունեցողներին:
Նրանց պահելու համար։ Թեյի սրբիչով փաթաթված ծնեբեկը 3 օր կպահվի սառնարանի բանջարեղենի դարակում։ Բայց եփելուց հետո ավելի լավ է դրանք անմիջապես սպառել, քանի որ սառնարանում պահելիս կորցնում են իրենց ողջ համը։
Պատրաստում. Սպիտակ և մանուշակագույն ծնեբեկը լվանալուց առաջ պետք է մաքրել կեղևը։ Կանաչները կլեպ չեն պահանջում, բավական է ջրի տակ անցկացնել։
Խոհարարության մեջ. Դրանք ընկղմում ենք սառը ջրով կաթսայի մեջ, իսկ սպիտակների ու մանուշակների համար հաշվում ենք մոտ քսան րոպե։ Կանաչների համար տասնհինգ րոպեն բավական է։
Լավ է իմանալ. Հավասարաչափ եփելու համար իդեալական է ծնեբեկը դնել ուղղահայաց, գլուխները վերև, ջրի մեծ կաթսայի մեջ:
Ծնեբեկ. կախարդական ասոցիացիաներ երեխաներին սիրելու համար
Թավշյա. Սկսում ենք կարտոֆիլը եփելուց, հետո ավելացնում ենք սպիտակ ծնեբեկն ու խառնում։ Համտեսել կրեմ-ֆրեշի և փոքր կրուտոնների հպումով:
տապակած մոտ տասնհինգ րոպե ձեթի կաթիլով: Եփելու վերջում կարող եք ավելացնել մի քիչ բալզամիկ քացախ։
Վինեգրետով կամ սպիտակ պանրի սոուսն ու դեղաբույսերը, ծնեբեկը բացահայտում է իրենց ողջ համը:
Ռիզոտո պարմեզան. Եփելու վերջում դուք կանաչ ծնեբեկ եք կտրատում։ Սուկուլենտ!
Հասունության խնդիր
Սպիտակ ծնեբեկը հավաքվում է հենց ծայրը դուրս է գալիս գետնից և ունենում է հալվող հյուսվածք և մի փոքր դառնություն: Մանուշակները քաղվում են մի փոքր ուշ և ավելի մրգային համ ունեն։ Կանաչները վերջինն են հնձվում։ Նրանք խրթխրթան են և թունդ համով։