Թեև Այուրվեդան չի բացառում սննդակարգից կենդանական ծագման մթերքները, սակայն բուսակերների դիետան մնում է ամենահամապատասխանը: Բուսական սնունդը, կաթնամթերքը և քաղցր համը Այուրվեդայում կոչվում են «սատվիկ դիետա», այսինքն՝ միտքը չգրգռող, թեթև բնույթ և չափավոր սառեցնող էֆեկտ: Բուսական սնունդը հարուստ է կոպիտ մանրաթելերի, բոլոր սննդանյութերի մեծ պարունակությամբ, ինչպես նաև բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը արտաքին ազդեցությունների նկատմամբ: 1) Խուսափեք սառը սննդից և խմիչքներից. 2) Ագնին (մարսողական կրակ) ավելացնելու համար սննդակարգում ավելացրեք կոճապղպեղի արմատ, կրաքարի և կիտրոնի հյութ, փոքր քանակությամբ խմորված մթերք։ 3) Բոլոր վեց համերը պետք է ներկա լինեն յուրաքանչյուր կերակուրի մեջ՝ քաղցր, թթու, աղի, կծու, դառը և տտիպ: 4) Ուտելիս ոչ մի տեղ մի շտապեք, վայելեք: Ուշադիր կերեք: 5) Կերեք ձեր գերակշռող սահմանադրության համաձայն՝ Վատա, Պիտա, Կաֆա: 6) Ապրել ըստ բնության ռիթմերի. Ցուրտ եղանակին, երբ Վատայի հատկությունները մեծանում են, խորհուրդ է տրվում ուտել տաք, եփած սնունդ։ Աղցանները և այլ հում մթերքները ավելի լավ է ուտել շոգ սեզոնին, օրվա կեսին, երբ Ագնին ամենաակտիվ է: 7) Վատա դոշային հավասարակշռելու համար օգտագործեք առողջարար ճարպեր և սառը սեղմված օրգանական յուղեր (աղցանների մեջ): 8) Ընկույզներն ու սերմերը թրջել և բողբոջել՝ դրանց մարսողությունը բարձրացնելու համար: 9) Օգտագործեք համեմունքներ, ինչպիսիք են համեմը, չամանը և սամիթը, որպեսզի բարելավեն մարսողությունը և նվազեցնել փքվածությունը և գազերը: 10) Կիրառեք Պրանայամա (յոգի շնչառական վարժություններ) մարսողական կրակը բարձրացնելու համար:
2022-11-11