Բովանդակություն
Ընտանեկան ճաշի հարմարեցում երեխայի համար
վերջ ! Ձեր երեխան վերջապես տիրապետում է ժեստին. գդալը նավարկում է ափսեից բերան՝ առանց ավելորդ զկռտոցների, կարողանում է բավարարել ինչպես անկախության ցանկությունը, այնպես էլ իր փոքրիկ օգրի ախորժակը: Ճաշից հետո նրա տեղը դեռ մի քիչ «մարտադաշտի» է հիշեցնում, ինչ էլ որ լինի, իրական հանգրվան է անցել։ Նա կարող է միանալ ընտանեկան սեղանին: Ինչպիսի՜ խորհրդանիշ։ Հատկապես Ֆրանսիայում, որտեղ ընտանեկան ճաշը իրական սոցիալ-մշակութային ուղենիշ է, միասնության և համախմբվածության, եղբայրության և փոխանակման: Մեր երկրում երեխաների 89%-ը սնվում է ծնողների հետ, 75%-ը՝ մինչև երեկոյան 20-ը, իսկ 76%-ը՝ ֆիքսված ժամերին։ Եգիպտացորեն Ճաշ տալը միայն ձեր երեխային կերակրելը չէ. Այստեղ կա համային հաճույք, դաստիարակչական ասպեկտ և ընտանիքի հետ փոխհարաբերություն, որն իր ողջ կարևորությունն է վերցնում և ակտիվորեն մասնակցում երեխայի դաստիարակությանը:
Զգուշացեք երեխայի սննդի բացերից:
Կհանդիպենք շուտով, երբ կդառնաք 2 տարեկան, Բեյբին այժմ անկախ է իր գործողություններում, բայց նրա ընդունելությունը մեծահասակների սեղանին չպետք է փոխի իր ափսեի պարունակությունը: Եկեք զգոն լինենք. 1-ից 3 տարեկան նա ունի հատուկ սննդային կարիքներ, որոնք արժանի են հոգալու։ Այնուամենայնիվ, կարծես թե ոչ բոլոր ծնողներն են գիտակցում այս մասին: Շատերը կարծում են, որ իրենք լավ են անում՝ կերակրելով ամենափոքրերին, ինչպես ընտանիքի մնացած անդամներին, երբ սննդի դիվերսիֆիկացումն ավարտվի: Մենք նշում ենք, որ մեծահասակների սեղանին երեխայի ինտեգրումը հաճախ սննդի ավելցուկների աղբյուր է դառնում՝ մանկահասակ երեխայի օրգանիզմի համար պատճառելով տարբեր թերություններ և ավելորդություններ։ Չնայած ախորժելի և թվացյալ հավասարակշռված, մեր ճաշացանկը հազվադեպ է հարմար փոքրիկների համար: Իհարկե, այս գրատինում կան բանջարեղեն, բայց կան նաև հալած պանիր, խոզապուխտ, աղած բեշամել սոուս… Իսկ եթե օգտվենք հնարավորությունից և վերանայենք ընտանիքի ընդհանուր սննդակարգը:
Մանկական ընթրիք. ընտանիքը պետք է հարմարվի
Միայն այն պատճառով, որ ձեր երեխան միացել է մեծ սեղանին, չի նշանակում, որ դուք պետք է բաց թողնեք սննդի հիմնական կետերը: Ահա մի քանի կանոն՝ սառնարանը ամրացնելու համար: Ցուցակի վերևում, ոչ ավելացված աղ ! Իհարկե, երբ պատրաստում եք ամբողջ ընտանիքի համար, գայթակղիչ է աղ լցնել պատրաստման մեջ… և ավելացնել այն, երբ ուտեստը ափսեի մեջ է: Սակայն շատ մթերքներ բնական աղ են պարունակում: Եվ եթե ընտանեկան ուտեստը անլուր է թվում, ապա պարզապես մեր մեծահասակների համը հագեցած է: Ավելի քիչ աղ ուտելը կանխում է գիրության և արյան բարձր ճնշման վտանգը: Ինչ վերաբերում է երկաթին, երեխայի և մեծահասակի միջև անելիք չկա. բավարարելու իր երկաթի կարիքները և խուսափելու դեֆիցիտի առաջացումից (այդպես է լինում երեքից մի փոքր 6 ամսականից հետո), նրան անհրաժեշտ է. 500 մլ աճի կաթ օրում. Այսպիսով, նույնիսկ նախաճաշի ժամանակ մենք չենք անցնում կովի կաթի, նույնիսկ եթե այն օգտագործում են եղբայրներն ու քույրերը։ Մյուս կողմից, սպիտակուցային կողմը (միս, ձու, ձուկ). մենք հաճախ հակված ենք չափից դուրս տալ և գերազանցել անհրաժեշտ քանակությունը։ Օրական մեկ չափաբաժինը (25-30 գ) բավարար է մինչև 2 տարի: Ինչ վերաբերում է շաքարավազին, ապա երեխաները հստակ նախընտրում են քաղցր համը, բայց չգիտեն, թե ինչպես չափավորել դրանց օգտագործումը: Այստեղ էլ ինչո՞ւ չփոխել ընտանեկան սովորությունները։ Մենք սահմանափակում ենք աղանդեր, տորթեր, քաղցրավենիք: Իսկ ճաշն ավարտում ենք մի կտոր մրգով։ Նույնն է մայոնեզի և կետչուպի (ճարպային և քաղցրավենիք), տապակած և եփած ուտեստներ մեծահասակների համար, բայց նաև ցածր յուղայնությամբ ապրանքներ: Երեխան, իհարկե, լիպիդների կարիք ունի, բայց ոչ միայն ցանկացած ճարպի: Սրանք այն էական ճարպաթթուներն են, որոնք անհրաժեշտ են երեխաների սննդային հավասարակշռության համար (որոնք առկա են կրծքի կաթում, աճի կաթում, «հում» յուղերում, այսինքն՝ չզտված, կույս և առաջին ճնշման յուղերում. սառը, պանիրներ և այլն): Ի վերջո, սեղանի շուրջ մենք ջուր ենք խմում, ոչ այլ ինչ, քան ջուր, ոչ մի օշարակ։ Փրփրուն ջուր և գազավորված ըմպելիք՝ 3 տարուց շուտ չէ, այն էլ՝ օրինակ խնջույքի առիթով։
Ընթրիք՝ ընտանեկան ծես
Ձեր փոքրիկը հյուրասիրու՞մ է սեղանը իր բամբասանքով և այտերով քսած այտերով: Նա ցանկանում է համտեսել ամեն ինչ և ընդօրինակել իր մեծ քրոջը, ով խոհարարի պես վարում է պատառաքաղը: Այնքան լավ, դա նրան ստիպում է առաջադիմել: Մենք մոդելներ ենք՝ ինչպես ենք մենք մեզ պահում, ինչպես ենք ուտում, առաջարկվող ճաշացանկը և այլն: Եթե մայրիկն ու հայրիկը տանը բանջարեղեն չեն ուտում, երեխաները դժվար թե երազեն դրանց մասին: Իմ կարծիքով… Համաձայն ամերիկյան հետազոտության՝ երեխաներ, ովքեր կանոնավոր կերպով ընթրում են ընտանիքի հետ, ունեն իրենց տարիքին համապատասխան քնի շրջան (գիշերը առնվազն 10 ու կես ժամ) և/կամ դիտում են հեռուստացույց միայն մեկ անգամ։ սահմանափակ ժամանակ (օրական 2 ժամից պակաս) ավելի քիչ են տառապում գիրությունից: Հնարավորության դեպքում խուսափեք միացված հեռուստացույցով ճաշելուց նորությունների վրա (կամ որևէ այլ հաղորդման): Քանի որ ընտանիքի հետ կերակուրների օգտագործումը նպաստում է մրգերի և բանջարեղենի օգտագործմանը ավելի բազմազան սննդակարգում: Երբ ուտելիս էկրանին չես նայում, յուրաքանչյուր խայթոցը ծամելու համար ավելի շատ ժամանակ ես հատկացնում, ինչը նպաստում է մարսողությանը: Իհարկե, սեղանի շուրջ այն կարող է դառնալ ուրախ խառնաշփոթ, պետք է զգույշ լինել լսել բոլորի պատմությունները՝ մեծ ու փոքր, կանխելու վեճերն ու նվնվոցները։ Եվ չնայած մեր զբաղված գրաֆիկին, մենք պետք է փորձենք ստեղծել այս ծեսը, եթե կարող ենք, ամեն երեկո, և գոնե շաբաթը մեկ անգամ: Ընդհանուր ճաշ, որի ընթացքում մենք ամփոփում ենք մեր գործունեությունը, որտեղ յուրաքանչյուրը գնահատվում է իր ոլորտում: Նաև պնդեք լավ վարքագիծ, բայց առանց չափն անցնելու, որպեսզի չփչացնեք կերակուրը: Դարձրեք նրանց լավ ժամանակներ, թող սնունդն ասոցացվի լավ հիշողությունների հետ: Այն ամրացնում է կապերը ընտանիքում: Քո հերթն է !