Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 77 կկալ | 1684 կկալ | 4.6% | 6% | 2187 է |
| Սպիտակուցներ | 0.5 է | 76 է | 0.7% | 0.9% | 15200 է |
| Ճարպեր | 0.7 է | 56 է | 1.3% | 1.7% | 8000 է |
| Ածխաջրեր | 16.65 է | 219 է | 7.6% | 9.9% | 1315 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.4 է | 20 է | 2% | 2.6% | 5000 է |
| Ջուր | 81.4 է | 2273 է | 3.6% | 4.7% | 2792 է |
| մոխիր | 0.35 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 է |
| Ռետինոլ | 0.001 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.023 մգ | 5 մգ | 0.5% | 0.6% | 21739 է |
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 64 μg | ~ | |||
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 2.9% | 4500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 5.5 մգ | 500 մգ | 1.1% | 1.4% | 9091 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.4 մգ | 2 մգ | 20% | 26% | 500 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 12.4 մգ | 90 մգ | 13.8% | 17.9% | 726 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 3.5% | 3750 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.14 մգ | 20 մգ | 0.7% | 0.9% | 14286 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 62 մգ | 2500 մգ | 2.5% | 3.2% | 4032 է |
| Կալցիում, Ca | 25 մգ | 1000 մգ | 2.5% | 3.2% | 4000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 4.3% | 3077 է |
| Նատրիում, Na | 14 մգ | 1300 մգ | 1.1% | 1.4% | 9286 է |
| Sծումբ, Ս | 5 մգ | 1000 մգ | 0.5% | 0.6% | 20000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 109 մգ | 800 մգ | 13.6% | 17.7% | 734 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.2 մգ | 18 մգ | 1.1% | 1.4% | 9000 է |
| Պղինձ, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 է |
| Սելեն, եթե | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 է |
| Ցինկ, զն | 0.14 մգ | 12 մգ | 1.2% | 1.6% | 8571 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 13.62 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 4 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.452 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.022 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.015 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.009 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.019 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.024 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.073 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.192 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.069 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.192 է | min 16.8 г. | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.015 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.159 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.019 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.013 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.007 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.007 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.013 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Էներգիայի արժեքը 77 կկալ է:
- tbsp = 15 գ (11.6 կկալ)
- բանկա Heinz Strained-2 (4 ունց) = 113 գ (87 կկալ)
- բանկա NFS = 113 գ (87 կկալ)
Մանկական սնունդ, Աղանդեր, հապալաս յոգուրտ, կարտոֆիլի պյուրե հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B6 - 20%, վիտամին B12 - 14,3%, վիտամին C - 13,8%, վիտամին K - 11,1%, ֆոսֆոր ՝ 13,6%
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիականություն 77 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար մանկական սննդի համար, Աղանդեր, հապալաս յոգուրտ, կարտոֆիլի պյուրե, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Մանկական սնունդ, Աղանդեր, հապալաս մածուն, կարտոֆիլի պյուրե
2021-02-18