քաղցր բխում

Խավարծիլների ցողունները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր՝ կալիում, կալցիում, երկաթ, ցինկ, ֆոսֆոր և վիտամին A։ Խավարծիլը դրական է ազդում սրտանոթային համակարգի և մկանների աշխատանքի վրա։ Խավարծիլը աճում է մոլախոտի պես, բայց կարելի է նաև մշակել։ Աճեցված խավարծիլն ունի գանգուր ընձյուղներ, բաց վարդագույն ցողուն, համով ավելի նուրբ է և ոչ այնքան լարային։ Ջերմային մշակման ժամանակ այն լավ պահպանում է իր ձեւը։ Եթե ​​դուք ունեք այգի, կարող եք աճեցնել ձեր սեփական խավարծիլը: Այն կաճի 6-8 շաբաթվա ընթացքում։ Հնձեք, ցողուններն ազատեք տերևներից, իսկ այն ցողունները, որոնք պատրաստ չեք անմիջապես օգտագործել, թեթև տապակեք և դրեք սառնարանը։ Խավարծիլով կարելի է արագ պատրաստել տարբեր աղանդերներ և մատուցել մածունի կամ կրեմի հետ։ Ահա իմ սիրած խավարծիլ բաղադրատոմսերից մեկը: Վերցրեք մի քանի ցողուն խավարծիլ և շոգեխաշեք միջին ջերմության վրա մոտ 5 րոպե: Այնուհետև խառնել բնական սառը մածունի հետ և շաղ տալ տապակած թակած ընկույզով, և այժմ պատրաստ է թեթև կիրակնօրյա նախաճաշը: Այս աղանդերը կարող եք օգտագործել նաև որպես բլիթների համար հավելում կամ միջուկ։ Խավարծի համը հաջողությամբ ընդգծում է կոճապղպեղը։ Եթե ​​պատրաստվում եք կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ կամ կեքսեր պատրաստել, խմորին ավելացրեք խավարծիլ: Եվ մի մոռացեք հրավիրել ձեր ընկերներին թեյի: Իսկ եթե նախատեսում եք անգլիական ոճով երեկույթ, շոգեխաշեք խավարծիլ շաքարի օշարակի մեջ և մատուցեք որպես նախուտեստ դեղձի Bellini կոկտեյլի կամ Prosecco-ի՝ իտալական փրփրուն գինու հետ: Մեկ այլ հնարամիտ համադրություն է խավարծիլն ու պաղպաղակը, հատկապես՝ ելակը։ Երեխաները պարզապես սիրում են այս աղանդերը: : jamieoliver.com : Լակշմի