Բովանդակություն
Խաղաղ ձկների որոշ տեսակներ չեն կարող պատվաստվել, նրանք արդեն լավ կծում են կարթի վրա առաջարկվող խայծը, բայց դա միշտ չէ, որ այդպես է։ Հաճախ խայթոցը ուժեղացնելու և ավելի մեծ անհատներ գրավելու համար խառնուրդներն անփոխարինելի են: Խաչակրաց կարպի համար աղացած խայծը կարող է տարբեր լինել, գնված և տնական պատրաստածների մեջ դուք հեշտությամբ կարող եք շփոթել: Ինչին պետք է նախապատվություն տալ: Ո՞ր տարբերակը կլինի լավագույնը: Այս և այլ հարցերով կքննարկվեն հնարավորինս մանրամասն:
Prikormka: դրական և բացասական կողմեր
Մինչ ձվադրումը և սառույցի հալվելուց անմիջապես հետո կարասը կարող է առանց խնդիրների որսալ նույնիսկ առանց մեկ տեղ կերակրելու, սակայն, խառնուրդների օգտագործումը խորհուրդ է տրվում փորձ ունեցող ձկնորսների կողմից տարվա ցանկացած ժամանակ և ցանկացած եղանակին: Նույնիսկ հիանալի կծումով, խայծը կօգնի հավաքել ձկների մեծ երամ մեկ տեղում, և նույնիսկ ավելի մեծ անհատները անպայման կցանկանան նման նրբություն: Նրա գործողության շրջանակը մեծ է, ճիշտ ընտրված կամ պատրաստված՝ հաշվի առնելով բոլոր հատկանիշները, այն երկար ժամանակ մեկ տեղում կպահի տարբեր չափերի կարասներ։
Պետք է հասկանալ, որ որոշ ջրամբարներում ձկնաբանը շատ բծախնդիր է, ցանկացած օտար հոտ կամ ներքևում գտնվող անհասկանալի մասնիկներ կարող են նրան վախեցնել, այլ ոչ թե սերմանել: Հետեւաբար, խայծը պետք է զգույշ օգտագործվի, պոտենցիալ որսի արձագանքը կարող է բոլորովին տարբեր լինել տարբեր ջրային տարածքներում:
Խառնուրդի տարբերակիչ առանձնահատկությունները կարասի համար
Շատերը կարծում են, որ ցանկացած մթերք հարմար է կարասի համար։ Այս կարծիքը սխալ է, որոշ խառնուրդներ, ինչպես ձեռք բերված, այնպես էլ տնային պայմաններում, համարձակվում են արժանապատիվ հեռավորությունների համար խայծի կարթի ներկայացուցիչը:
Սննդի ընտրության համար արժե իմանալ և հաշվի առնել վարքի որոշ առանձնահատկություններ։ Կարպը դասվում է հատակային ձկների շարքին, ամենից հաճախ այն զբաղվում է տիղմը փորելով՝ իր համար մանր անողնաշարավորներ փնտրելով։ Բացի այդ, այն ներծծում է ներքևի նստվածքի վերին շերտը, ինչպես նաև հեռացնում է ջրային բուսածածկույթի ափսեը: Նրա սննդակարգում ներառված են նաև երիտասարդ արմատները։ Այս հատկանիշները հաշվի առնելով՝ նրանք առանձին տարածքում կերակուր են պատրաստում կարասի ներկայացուցչի համար, բայց ոչ բոլորն են դա անում։ Ոմանց համար սա շատ դժվար է, խառնում են եփած կորեկը, ավելացնում պաքսիմատ, թխվածքաբլիթի փշրանքներ, կաթում անիսոնի ձեթ ու գնում ձկնորսության։ Այս խառնուրդը կարող է օգնել բռնելուն, բայց տաք ջրում այն արագ կթթվի, իսկ եթե երկար մնաք մեկ տեղում, այն կարող է սկսել գործել ճիշտ հակառակը։ Այս տեսակի կերակրումն ունի բազմաթիվ թերություններ.
- փոքր ջրամբարներում անիսոնը վանող է աշխատում, նավթի կոնցենտրացիան նախ գրավում է իխտի բնակիչներին, այնուհետև վախեցնում է նրանց.
- ավելանում է ավելորդ կերակրման հավանականությունը, խառնուրդի սննդային արժեքը բավականին բարձր է.
- Անիսը սիրում է ոչ բոլոր կարասներին, և ոչ միշտ է, որ խստապահանջ անհատները կտեղափոխվեն կերակրման վայրից:
Ելնելով դրանից, արժե առանձնացնել հետևյալ հատկանիշները.
- հոտը պետք է լինի հաճելի և գրավիչ, բայց չափավոր, այն պետք է զիջի օգտագործվող վարդակին, որը ցանկալի է օգտագործել խառնուրդի մեջ.
- հոտը և համը, ցանկալի է համապատասխանել լճակի բնական սննդին;
- խառնուրդը չպետք է հագեցնի պոտենցիալ զոհին.
- խայծը պահանջում է նոսրացում, դա կօգնի նվազեցնել թթվայնությունը, ինչը նշանակում է, որ հեշտ կլինի ձուկը մեկ կետում պահել:
Հիմնական չափանիշը կողմնորոշումն է. Խոհարարության մեջ պետք է հաշվի առնել միայն կարպի ներկայացուցչի նախասիրությունները։
Բաղադրիչներ
Բոլոր ձկնորսները գիտեն, թե ինչպես կերակրել կարասին, բայց ոչ բոլոր խառնուրդներն են աշխատում նույն կերպ: Լճակը լիքը վանդակով կամ դույլով թողնելու համար պետք է իմանաք հիմնական բաղադրիչները, դրանք հետևյալն են.
- լցոնիչ;
- սննդային նյութ;
- գրավիչ
Խառնումը կատարվում է անմիջապես ընտրված ջրային տարածքի ափին, ցանկալի է դա անել դրանից ջրով։
Հաջորդը, մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք յուրաքանչյուր բաղադրիչի վրա՝ ուսումնասիրելով բոլոր բնութագրերը:
Filler
Լցոնիչը կոչվում է նաև բալաստ, այն օգտագործվում է ցանկալի ծավալը ստանալու համար։ Խաչակրաց կարպի համար խայծը պետք է լինի բավարար քանակությամբ, բայց ոչ գոհացուցիչ, հենց դրա համար է անհրաժեշտ այս բաղադրիչը: Սովորաբար, տնական և գնված տարբերակներում դրա դերը խաղում է ջրամբարի ափամերձ հատվածի չոր հողը, և կարող եք օգտագործել.
- ավազ;
- chernozem;
- կավ ավազով:
Մաքուր կավը չպետք է օգտագործվի, այն ոչ միայն կբարձրացնի տեսակարար կշիռը, այլև սերտորեն կապում է մնացած բաղադրիչները՝ թույլ չտալով նրանց արագ ազատվել և հասնել հատակին:
Բայց ափամերձ գծից հողն իզուր չէ, ափամերձ գոտում կան շատ փոքր խեցգետնակերպեր և այլ բարիքներ կարասի համար, բաղադրիչը հավելյալ խառնուրդը կապահովի ձկների համար հաճելի հոտով և ցանկալի կառուցվածքով:
սննդի բաղադրիչ
Այս բաղադրիչ տարրը կարևոր է խայծի արտադրության մեջ, համն ու հոտը խաղում են ամենակարևոր դերերից մեկը, նրանց օգնությամբ հնարավոր կլինի գրավել պոտենցիալ որսը հեռվից: Կան երկու տեսակ, որոնցից յուրաքանչյուրը կաշխատի որոշակի եղանակային պայմաններում:
Բուսական
Կարասի կարասի համար կարևոր սննդամթերք է դետրիտը, որը նա անընդհատ ուտում է։ Ջրային բուսականության մեռած մասնիկները և բույսերի երիտասարդ ընձյուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր և սպիտակուցներ, որոնք թույլ կտան ձկնաբնակին նորմալ աճել և զարգանալ: Այս օգտակար նյութերը մեծ քանակությամբ առկա են.
- ալյուր և հացաբուլկեղեն;
- մանեկեններ;
- գարի;
- Հերկուլես;
- ցորեն;
- եգիպտացորեն;
- ոլոռ;
- արեւածաղկի սերմեր:
Այս բաղադրիչները առկա են նաև արևածաղկի թխվածքի մեջ, հետևաբար, տորթը շատ հաճախ օգտագործվում է կերային խառնուրդների պատրաստման մեջ: Օգտագործելուց առաջ հացահատիկները եռակցվում են մինչև փափկելը, ջերմային մշակումից հետո դրանք ավելի հաճելի կլինեն հոտով և կբարելավեն իրենց համը:
Կարևոր է ինքդ քեզ խայծը կարասի համար, ամռանը բաղադրատոմսերը պետք է հիմնված լինեն բուսական սննդի բաղադրիչների վրա, դրանք լավագույնս կաշխատեն տաք ջրում:
Կենդանի
Այս բաղադրիչն ավելի շատ կաշխատի գարնանը և աշնանը, երբ ջուրը բավականաչափ զով է: Դա պայմանավորված է ջրամբարում այս ժամանակահատվածում բուսականության բացակայությամբ, իսկ տիղմի մեջ անընդհատ փորելը թույլ է տալիս գտնել բազմաթիվ թրթուրներ և անողնաշարավորներ: Խոհարարության ամենատարածված բաղադրիչներն են.
- արյունոտ որդը, մոծակի թրթուրը կարելի է ամբողջությամբ ավելացնել, կամ կարող եք մի փոքր մանրացնել՝ խառնուրդի ավելի միասնական խտության համար;
- գոմաղբի որդան կարասի սիրած դելիկատեսներից է, դրանք ամբողջությամբ չեն դնում, պետք է մանր կտրատել;
- թրթուրը նույնպես հաճախ մտնում է սեփական ձեռքերով պատրաստված խայծերի բաղադրության մեջ, յուրաքանչյուր ձկնորս որոշում է աղալ, թե ոչ։
Որոշ մոլի ձկնորսներ ավելացնում են կենդանի կամ ջերմային մշակված mormysh, բայց այդպիսի խառնուրդները ընտրվում են անհատապես ջրային տարածքի համար:
գրավիչ
Փորձառու ձկնորսները գիտեն, թե ինչ հոտ է սիրում խաչաձևը, բայց ավելի լավ է սկսնակների համար ուշադիր ուսումնասիրեն այս հարցը: Այստեղ նույնպես ամեն ինչ կնախանձի բազմաթիվ գործոններից, արժե հաշվի առնել.
- ջրամբարի առանձնահատկությունները;
- ջրի և օդի ջերմաստիճանը;
- եղանակը:
Խոհարարության մեջ նրանք օգտագործում են և՛ գնված յուղեր, և՛ իմպրովիզացված միջոցներ, որոնք ունեն յուրաքանչյուր տուն։ Ամենատարածվածները ներառում են.
- սխտոր, այն ավելացվում է, երբ օգտագործվում է սառը ջրի մեջ վաղ գարնանը և աշնանը;
- սամիթ, ավելի ճիշտ աղացած համեմունքների սերմերը, աշխատում են գարնան վերջից մինչև ամառ վերջ;
- Յոգուրտը կարող է նաև լավ գրավիչ լինել, բայց այն չի կարողանա ձկներին գրավել ջրային բոլոր մարմիններում:
Բացի այդ, հայտնի են անիսոնի կաթիլները, չզտված արևածաղկի ձեթը, մեղրը, համեմը, սամիթը, այրված կարամելը և սովորական շաքարավազը։
Recipes
Խառնուրդներ պատրաստելու համար անհավանական քանակությամբ տարբերակներ կան, յուրաքանչյուր ձկնորս ունի իր ապրանքանիշը, որը նա կծում է ամենից լավը։ Շատերը հիմնված են ընդհանուր հասկացությունների վրա, իսկ առավել գրավիչները կքննարկվեն ավելի մանրամասն բաղադրիչների ցանկով:
ծույլ տարբերակ
Բաղադրիչները նվազագույնը կան, պետք չէ ինչ-որ բան խառնել, հետո քանդակել ու ձուլել։ Բավական է եփել ձիաձավար խոսող, բայց ճշգրիտ համամասնություններն ասել չի հաջողվի։ Հացահատիկի յուրաքանչյուր բաժին կտարբերվի քիմիական կազմով, ուստի կպահանջվի հեղուկի այլ քանակություն: Եփելիս խառնուրդը հենց սկզբում պետք է հեղուկ լինի, 20-30 րոպե անց ձիաձուլը կուռչի և ավելի մածուցիկ կդառնա։ Սա այն է, ինչ պետք է հաշվի առնել պատրաստելիս։
Խոշոր կարասի համար
Խոհարարությունը դժվար չէ, բայց ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- արեւածաղկի տորթ 250 գ;
- պաքսիմատ 250 գ;
- «Հերկուլես» 250 գ;
- խաշած գարի արգանակով 250 գ;
- 3-4 աղացած սխտոր։
Բաղադրիչները խառնում են, իսկ հեղուկը ավելացնում են արդեն լճակում։
Գաղտնի տարբերակ
Այն շատ տարածված է, օգտագործվում է ոչ միայն կարասի համար։ Խոհարարությունն ընթանում է այսպես.
- քերիչով քսում են մի տուփ շոկոլադե չիպային թխվածքաբլիթներ;
- ավելացնել հինգ մանրացված վարսակի ալյուր կոճապղպեղ;
- Հերկուլեսի կես բաժակ նույնպես ուղարկվում է այնտեղ։
Գաղտնի բաղադրիչը ցանկացած մրգային մածուն է, որի հիման վրա հունցում են, անհրաժեշտ է մի երկու բանկա։
Գարուն-աշուն խայծ
Այս բաղադրատոմսի համար վերցրեք երկու բաժին պաքսիմատ և ձավար, մի մասը եփած կորեկի շիլա և արյունատար որդ։ Ամեն ինչ լավ խառնված է և օգտագործվում է իր նպատակի համար:
Ձմեռային տարբերակներ
Որոշ ջրամբարների վրա ձմռանը կարելի է կարաս բռնել, իսկ այստեղ առանց սննդի չես կարող։ Ձմեռային ձկնորսության մի քանի տարբերակ կա.
- Առաջին սառույցի վրա աղացած բոված արևածաղկի սերմերի և եփած կորեկի հավասար մասերի խառնուրդը հիանալի է աշխատում:
- Ձմռան կեսին գերազանց արդյունք կբերի հավասար մասերի արյունահոսության, ձավարի և հացաթխման բաղադրատոմսը։
- Դուք կարող եք պատրաստել ունիվերսալ տարբերակ մեկ միջին սնուցման համար, դրա համար անհրաժեշտ է 2 ճաշի գդալ: լ. պաքսիմատ, մի ճաշի գդալ ձավար, կաթի փոշի և հալվա, մի երկու պտղունց կերային արյունահոսություն։
- Բծախնդիր կարպին ձմռանը կարելի է առաջարկել հավասար մասերի պաքսիմատների, խաշած և հում մարմիշի, կես ճաշի գդալ կերային արյունատար որդ, մի պտղունց որդ, կես ճաշի գդալ կաթի փոշի և ձավարձի խառնուրդ։
Բոլորն էլ արդյունավետ են, բայց բաղադրատոմսը պետք է խստորեն պահպանել։
Այժմ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել ինքդ ինքդ խաչաձև խայծ, բաղադրատոմսերը պարզ են և մատչելի, իսկ պատրաստի խառնուրդի արժեքը նվազագույն կլինի։