Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
Կալորիականություն | 132 կկալ | 1684 կկալ | 7.8% | 5.9% | 1276 է |
Սպիտակուցներ | 8.86 է | 76 է | 11.7% | 8.9% | 858 է |
Ճարպեր | 0.54 է | 56 է | 1% | 0.8% | 10370 է |
Ածխաջրեր | 15.01 է | 219 է | 6.9% | 5.2% | 1459 է |
Դիետիկ մանրաթել | 8.7 է | 20 է | 43.5% | 33% | 230 է |
Ջուր | 65.74 է | 2273 է | 2.9% | 2.2% | 3458 է |
մոխիր | 1.15 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.244 մգ | 1.5 մգ | 16.3% | 12.3% | 615 է |
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.059 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 2.5% | 3051 է |
Վիտամին B4, խոլին | 32.6 մգ | 500 մգ | 6.5% | 4.9% | 1534 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.242 մգ | 5 մգ | 4.8% | 3.6% | 2066 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.069 մգ | 2 մգ | 3.5% | 2.7% | 2899 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 149 մկգ | 400 մկգ | 37.3% | 28.3% | 268 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.87 մգ | 15 մգ | 5.8% | 4.4% | 1724 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 3.3 մկգ | 120 մկգ | 2.8% | 2.1% | 3636 է |
Վիտամին PP, ոչ | 0.505 մգ | 20 մգ | 2.5% | 1.9% | 3960 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 355 մգ | 2500 մգ | 14.2% | 10.8% | 704 է |
Կալցիում, Ca | 27 մգ | 1000 մգ | 2.7% | 2% | 3704 է |
Մագնեզիում, մգ | 70 մգ | 400 մգ | 17.5% | 13.3% | 571 է |
Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.1% | 130000 է |
Sծումբ, Ս | 88.6 մգ | 1000 մգ | 8.9% | 6.7% | 1129 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 140 մգ | 800 մգ | 17.5% | 13.3% | 571 է |
Անչափահաս | |||||
Երկաթ, Fe | 2.1 մգ | 18 մգ | 11.7% | 8.9% | 857 է |
Մանգան, Մն | 0.444 մգ | 2 մգ | 22.2% | 16.8% | 450 է |
Պղինձ, Cu | 209 մկգ | 1000 մկգ | 20.9% | 15.8% | 478 է |
Սելեն, եթե | 1.2 մկգ | 55 մկգ | 2.2% | 1.7% | 4583 է |
Ցինկ, զն | 1.12 մգ | 12 մգ | 9.3% | 7% | 1071 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 0.32 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.549 է | ~ | |||
Valine | 0.464 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.247 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.391 է | ~ | |||
Leucine | 0.708 է | ~ | |||
Lysine | 0.608 է | ~ | |||
Methionine | 0.133 է | ~ | |||
Threonine | 0.373 է | ~ | |||
Tryptophan | 0.105 է | ~ | |||
Ֆենիլալանիինը | 0.479 է | ~ | |||
Ամինաթթու | |||||
ալանինի | 0.372 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 1.072 է | ~ | |||
Glycine | 0.346 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 1.351 է | ~ | |||
Proline | 0.376 է | ~ | |||
Սերինե | 0.482 է | ~ | |||
Tyrosine | 0.25 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.096 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.139 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.13 է | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.008 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.047 է | րոպե 16.8 գ | 0.3% | 0.2% | |
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.047 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.231 է | 11.2-20.6 գ-ից | 2.1% | 1.6% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.126 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.105 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.105 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 11.7% | 8.9% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.126 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 2.7% | 2% |
Էներգիայի արժեքը 132 կկալ է:
- բաժակ = 172 գրամ (227 կկալ)
Լոբի, սեւ, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B1 - 16,3%, վիտամին B9 37.3%, կալիում `14,2%, մագնեզիում` 17,5%, ֆոսֆոր `17,5%, երկաթ` 11,7%, մանգան `22,2%, պղինձ` 20,9%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության հիմնական ֆերմենտների մի մասն է ՝ մարմնին ապահովելով էներգիայով և պլաստմասե միացություններով, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակությամբ: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 132 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, օգտակար հանածոները լոբու, սև, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի, կալորիաներ, սնուցիչներ, լոբու օգտակար հատկություններ, սև, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի