Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
Կալորիականություն | 130 կկալ | 1684 կկալ | 7.7% | 5.9% | 1295 է |
Սպիտակուցներ | 8.18 է | 76 է | 10.8% | 8.3% | 929 է |
Ճարպեր | 0.35 է | 56 է | 0.6% | 0.5% | 16000 է |
Ածխաջրեր | 16.05 է | 219 է | 7.3% | 5.6% | 1364 է |
Դիետիկ մանրաթել | 8.3 է | 20 է | 41.5% | 31.9% | 241 է |
Ջուր | 65.74 է | 2273 է | 2.9% | 2.2% | 3458 է |
մոխիր | 1.38 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.225 մգ | 1.5 մգ | 15% | 11.5% | 667 է |
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.056 մգ | 1.8 մգ | 3.1% | 2.4% | 3214 է |
Վիտամին B4, խոլին | 32.6 մգ | 500 մգ | 6.5% | 5% | 1534 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.26 մգ | 5 մգ | 5.2% | 4% | 1923 |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.077 մգ | 2 մգ | 3.9% | 3% | 2597 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 86 մկգ | 400 մկգ | 21.5% | 16.5% | 465 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.87 մգ | 15 մգ | 5.8% | 4.5% | 1724 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 3.3 մկգ | 120 մկգ | 2.8% | 2.2% | 3636 է |
Վիտամին PP, ոչ | 0.527 մգ | 20 մգ | 2.6% | 2% | 3795 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 433 մգ | 2500 մգ | 17.3% | 13.3% | 577 է |
Կալցիում, Ca | 55 մգ | 1000 մգ | 5.5% | 4.2% | 1818 |
Մագնեզիում, մգ | 49 մգ | 400 մգ | 12.3% | 9.5% | 816 է |
Նատրիում, Na | 239 մգ | 1300 մգ | 18.4% | 14.2% | 544 է |
Sծումբ, Ս | 81.8 մգ | 1000 մգ | 8.2% | 6.3% | 1222 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 152 մգ | 800 մգ | 19% | 14.6% | 526 է |
Անչափահաս | |||||
Երկաթ, Fe | 2.85 մգ | 18 մգ | 15.8% | 12.2% | 632 |
Մանգան, Մն | 0.327 մգ | 2 մգ | 16.4% | 12.6% | 612 է |
Պղինձ, Cu | 269 մկգ | 1000 մկգ | 26.9% | 20.7% | 372 է |
Սելեն, եթե | 1.2 մկգ | 55 մկգ | 2.2% | 1.7% | 4583 է |
Ցինկ, զն | 0.76 մգ | 12 մգ | 6.3% | 4.8% | 1579 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 0.32 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.507 է | ~ | |||
Valine | 0.428 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.228 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.361 է | ~ | |||
Leucine | 0.653 է | ~ | |||
Lysine | 0.562 է | ~ | |||
Methionine | 0.123 է | ~ | |||
Threonine | 0.344 է | ~ | |||
Tryptophan | 0.097 է | ~ | |||
Ֆենիլալանիինը | 0.442 է | ~ | |||
Ամինաթթու | |||||
ալանինի | 0.343 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.99 է | ~ | |||
Glycine | 0.319 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 1.247 է | ~ | |||
Proline | 0.347 է | ~ | |||
Սերինե | 0.445 է | ~ | |||
Tyrosine | 0.23 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.089 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.089 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.084 է | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.005 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.03 է | րոպե 16.8 գ | 0.2% | 0.2% | |
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.03 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.149 է | 11.2-20.6 գ-ից | 1.3% | 1% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.081 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.068 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.068 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 7.6% | 5.8% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.081 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 1.7% | 1.3% |
Էներգիայի արժեքը 130 կալորիա է:
- բաժակ = 185 գրամ (240.5 կկալ)
Լոբի, սև կրիա, Հասուն սերմեր՝ եփած աղով հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B1 - 15%, վիտամին B9 - 21,5%, կալիում - 17,3%, մագնեզիում - կամ 12.3%, ֆոսֆոր ՝ 19%, երկաթ ՝ 15,8%, մանգան ՝ 16,4 , 26,9%, պղինձ ՝ XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության հիմնական ֆերմենտների մի մասն է ՝ մարմնին ապահովելով էներգիայով և պլաստմասե միացություններով, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակությամբ: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 130 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ Լոբի, սև կրիա, հասուն սերմեր, աղով եփած, կալորիաներ, սննդանյութեր, լոբի օգտակար հատկություններ, սև կրիա, հասուն սերմեր, եփած աղով