Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվը | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | նորմալ 100 կկալ% | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 161 կկալ | 1684 կկալ | 9.6% | 6% | 1046 է |
| Սպիտակուցներ | 20.1 է | 76 է | 26.4% | 16.4% | 378 է |
| Ճարպեր | 8.3 է | 56 է | 14.8% | 9.2% | 675 է |
| Ջուր | 71.2 է | 2273 է | 3.1% | 1.9% | 3192 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.16 մգ | 1.5 մգ | 10.7% | 6.6% | 938 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.68 մգ | 1.8 մգ | 37.8% | 23.5% | 265 է |
| Վիտամին RR, ne | 3.2 մգ | 20 մգ | 16% | 9.9% | 625 է |
| macronutrients | |||||
| Կալցիում, Ca | 3 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 0.2% | 33333 է |
| Sծումբ, Ս | 201 մգ | 1000 մգ | 20.1% | 12.5% | 498 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 151 մգ | 800 մգ | 18.9% | 11.7% | 530 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 6.65 մգ | 18 մգ | 36.9% | 22.9% | 271 է |
| Սելեն, եթե | 8.3 մկգ | 55 մկգ | 15.1% | 9.4% | 663 է |
Էներգիայի արժեքը 161 կալորիա է:
- oz = 28.35 գ (45.6 կկալ)
- lb = 453.6 գ (730.3 կկալ)
Կրել հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին B2 - 37,8 %, վիտամին PP - 16 %, ֆոսֆոր ՝ 18,9 %, երկաթ ՝ 36.9 %, սելեն ՝ 15,1 %
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդացման-նվազեցման ռեակցիաներին, նպաստում է գույների ընկալունակությանը տեսողական անալիզատորի կողմից և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների վիճակի խախտմամբ, լույսի և մթնշաղի տեսողության խախտմամբ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասը, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների, թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմային անեմիայի, կմախքի մկանների մոնոգլոբինուրիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանության համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (օստեոարթրիտ ՝ հոդերի բազմակի դեֆորմացիայով, ողնաշարով և վերջույթներով), Կեսանի հիվանդություններով (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Ամբողջական ուղեցույցը ամենաառողջ սնունդները, որոնք կարող եք դիտել ծրագրում:
Tags: կալորիա 161 կալորիա, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, քան օգտակար արջը, կալորիաներ, սնուցիչներ, արջի օգտակար հատկություններ