Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվը | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | նորմալ 100 կկալ% | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 130 կկալ | 1684 կկալ | 7.7% | 5.9% | 1295 է |
| Սպիտակուցներ | 25.6 է | 76 է | 33.7% | 25.9% | 297 է |
| Ճարպեր | 3.1 է | 56 է | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| Ջուր | 70.3 է | 2273 է | 3.1% | 2.4% | 3233 է |
| մոխիր | 1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.023 մգ | 1.5 մգ | 1.5% | 1.2% | 6522 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.573 մգ | 1.8 մգ | 31.8% | 24.5% | 314 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 2 մգ | 90 մգ | 2.2% | 1.7% | 4500 է |
| Վիտամին RR, ne | 4 մգ | 20 մգ | 20% | 15.4% | 500 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 40 մգ | 2500 մգ | 1.6% | 1.2% | 6250 է |
| Կալցիում, Ca | 17 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 1.3% | 5882 է |
| Sծումբ, Ս | 256 մգ | 1000 մգ | 25.6% | 19.7% | 391 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 6.1 մգ | 18 մգ | 33.9% | 26.1% | 295 է |
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.63 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 2 է | րոպե 16.8 գ | 11.9% | 9.2% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.46 է | 11.2-ից 20.6 գ-ից | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.08 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.01 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.01 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.08 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 1.7% | 1.3% |
Էներգիայի արժեքը 130 կկալ է:
Սպիտակ արջ (սպիտակ) (AK) հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին B2 – 31,8%, վիտամին PP – 20%, երկաթ – 33,9%
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդացման-նվազեցման ռեակցիաներին, նպաստում է գույների ընկալունակությանը տեսողական անալիզատորի կողմից և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների վիճակի խախտմամբ, լույսի և մթնշաղի տեսողության խախտմամբ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների, թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմային անեմիայի, կմախքի մկանների մոնոգլոբինուրիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
Ամբողջական ուղեցույցը ամենաառողջ սնունդները, որոնք կարող եք դիտել ծրագրում:
Tags: կալորիա 130 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար բևեռային արջը (սպիտակ) (AK), կալորիաներ, սննդարար նյութեր, բևեռային արջի (սպիտակ) օգտակար հատկությունները (AK)