Սովորաբար, ամեն ինչ, որ տպագրվում է շատ մանրատառով, լավ նորություն չի պարունակում: Սա ճիշտ է ձեզ համար, եթե ունեք կրեդիտ քարտ և անհանգստանում եք թաքնված վճարներից, եթե դուք Facebook-ի օգտատեր եք և անհանգստանում եք ձեր գաղտնիության կարգավորումներով, կամ եթե բուսակեր եք և ցանկանում եք բանան ուտել առանց ձկան կամ բլիթ առանց ձկան: բադի փետուրներ…
Օ, ինչ?
Նորություն չէ, որ երբեմն բաղադրիչների պիտակները կարող են նույնքան շփոթեցնող և բարդ լինել, որքան «Գահերի խաղի» պատմությունները, բայց մեզ համար կարևոր է իմանալ մեկ բան՝ արդյոք այն, ինչ մենք պատրաստվում ենք ուտել, պարունակում է կենդանական բաղադրիչներ, թե ոչ:
Իհարկե, ոչ բոլոր արտադրողներն են տառապում այն փաստից, որ նրանք ամենուր ավելացնում են ոչ բուսական բաղադրիչներ, բայց դեռ…
Սպիտակ զտված շաքար - կենդանիների ոսկորներ
Շատ ռուս բուսակերներ գիտեն, որ սպիտակ շաքարի զտման գործընթացը ներառում է «ոսկրային փայտածուխի»՝ այրված տավարի ոսկորների միջով անցնելը: Շագանակագույն շաքարավազը նույնպես կարող է «մեղավոր» լինել, ուստի ավելի լավ է հետևել առողջ ուտելու խորհուրդներին և ընդհանրապես շաքար չուտել:
Վանիլային պաղպաղակ – կաղամբի հոսք
Խանութից գնված վանիլային պաղպաղակի պիտակի վրա թվարկված «բնական համը» կարող է լինել բիվերի շիթ: Castoreum-ը գիտական անվանումն է բուրավետ, շագանակագույն հեղուկի, որն օգտագործում են կեղևները իրենց տարածքը նշելու համար։ Գիտնականներն այն օգտագործում են ուտելիքները վանիլով համեմելու համար։
Մենք կարող ենք միայն խորհուրդ տալ խուսափել վանիլային արտադրանքներից, որոնք պարունակում են այս խորհրդավոր «բնական համը»:
Նարնջի հյութ – ձկան յուղ և ոչխարի բուրդ
Որպեսզի իրավացիորեն պնդեն, որ նարնջի հյութը օգտակար է առողջության համար, արտադրողները հաճախ ավելացնում են օմեգա-3 թթուներ՝ սինթետիկ կամ… անչոուսից, թիլապիայից և սարդիններից: Այո, և հյութի վիտամին D-ն կարող է առաջանալ ոչխարի բուրդում հայտնաբերված մոմի նման նյութից՝ լանոլինից: Մենք հաստատ գիտենք, որ PepsiCo-ն և Tropicana-ն այստեղ չեն երևում:
բանաններ - մոլլուսներ
Ինչպես գրում է Science Daily-ն, ծովախեցգետնի և խեցգետնի կեղևից պատրաստված բակտերիաների դեմ պայքարող նյութը հիմք է դարձել հատուկ սփրեյի համար, որը ցողում են բանանի մաշկի վրա, որպեսզի դրանք ավելի երկար պահպանեն իրենց տեսքը և չփչանան:
Դոնաթներ – փետուրներ
Օվոլակտո-բուսակերները, հավանաբար, երբեմն անձնատուր են լինում բլիթներով: Գիտե՞ք, որ խոշոր շղթաներում օգտագործվում է L. Cysteine ֆերմենտ պարունակող խառնուրդ՝ որպես ալյուրի փխրեցուցիչ: Եվ նրանք վերցնում են… բադերի և հավերի փետուրներից (և նույնիսկ այն կարելի է ձեռք բերել մարդու մազից): Տեղեկություններ կան, որ նման փխրեցուցիչ կա Dunkin Donuts-ում, ինչպես նաև Pizza Hut սխտորով հացում։
Քենդի կարմիր - մանրացված վրիպակներ
Եվ ոչ միայն կոնֆետը, այլ կարմիր մթերքների լայն տեսականի (ներառյալ գինին, քացախը, գունավոր մակարոնեղենը, մածունը և այլն) պարունակում են կարմին՝ գունանյութ, որը ստացվում է Dactylopius coccus-ի էգ բզեզից:
Կարամելները՝ վրիպակների գաղտնիքը
Քաղցրավենիքի կոշտ ծածկույթը պատրաստված է շելակից՝ բզեզների որոշ տեսակների էգերի սեկրեցիա, որն իր հատկություններով նման է ռետինին: Օգտագործվում է նաև եղունգների համար մոդայիկ ծածկույթ պատրաստելու, ինչպես նաև կահույքի լաքի, մազերի որոշ լաքերի և սրսկիչների պատրաստման համար գյուղատնտեսության մեջ։ Բարեբախտաբար, M&M-ները ապահով են)))
Գարեջուր և գինի - ձուկը լողում է միզապարկը
Մենք անկեղծորեն հուսով ենք, որ դուք չեք խմում ալկոհոլային խմիչքներ: Այնուամենայնիվ, արժե իմանալ, որ շատ անգլիական ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ ժելատին օգտագործվում է քաղցրահամ ջրերի ձկների լողացող միզապարկերից: Ժելատինը օգտագործվում է մաքրման գործընթացում:
Աղած գետնանուշ - խոզի սմբակներ
Որոշ ապրանքանիշեր գետնանուշին ավելացնում են ժելատին, որպեսզի աղը և այլ համեմունքները ավելի լավ կպչեն դրանց վրա: Իսկ ժելատինը կոլագենից արդյունահանվում է կովերի ու խոզերի ոսկորներից, սմբակներից և շարակցական հյուսվածքներից։
Կարտոֆիլի չիպսեր - հավի ճարպ
Առաջին հերթին դա վերաբերում է խորովածի համով չիպսերին. այնտեղ ամենից հաճախ հավի ճարպ են ավելացնում:
Լիազորված թարգմանություն Vegetarian.ru