Բովանդակություն
Նկարագրություն
Բենեդիկտին (FR. Benedictine - օրհնված) - ալկոհոլային խմիչք `մոտ 27 տեսակի խոտաբույսերի, մեղրի հավաքածուի հիման վրա: Հիմքը տեղական արտադրության կոնյակ է ՝ մոտ 40-45 հզորությամբ: Այն պատկանում է լիկյորների դասին:
Այս ըմպելիքն առաջին անգամ հայտնվեց 1510 թվականին Ֆրանսիայում ՝ Ֆեկամպի աբբայության Սուրբ Բենեդիկտոս վանքում: Վանական Բերնարդո Վինչելին արտադրեց այն: Նոր ըմպելիքի մի մասը բաղկացած էր շուրջ 75 տեսակ խոտաբույսերից:
Այնուամենայնիվ, Բենեդիկտինի օրիգինալ բաղադրատոմսը կորավ: Գինու վաճառական Ալեքսանդր Լեգրանի շնորհիվ խմիչքը նոր կյանք ստացավ 1863 թվականին: Հենց նա է սկսել խմիչքների զանգվածային արտադրությունն ու վաճառքը: Բացի Legrand պիտակի վրա նշված ապրանքի անունից, որպես շնորհակալություն, դուք բաղադրատոմսի համար սկսեցիք տպել DOM- ի վանական կարգի կարգախոսը («Deo Optimo Maximo» բառացի թարգմանություն - Տիրոջը `Ամենալավը` Մեծագույնը).
Modernամանակակից ըմպելիք
Modernամանակակից ըմպելիք կարելի է արտադրել նաև Ֆեկամպում ՝ Ֆրանսիայի ամենահին գործարաններից մեկում: Բաղադրատոմսը առևտրային գաղտնիք է: Գործարանում գտնվող ոչ ավելի, քան երեք մարդ կարող են լիովին իմանալ բաղադրատոմսը և արտադրության տեխնոլոգիան: Իհարկե, մենք գիտենք, որ ըմպելիքը պարունակում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են բալասանը, զաֆրանը, գիհը, թեյը, համեմը, ուրցը, մեխակը, վանիլինը, կիտրոնը, նարնջի կեղևը, դարչինը և այլն: Ընկերությունը իսկապես հոգ է տանում իր անվան մասին և կանխում է խմիչքի ցանկացած կեղծում ամբողջ աշխարհում: Գործարանի գոյության ողջ ընթացքում ընկերությունը շահել է ավելի քան 900 դատական գործ ՝ կապված խմիչքի կեղծման հետ:
Պատրաստի ըմպելիքն ունի ոսկե գույն, քաղցր համ և բուսական հարուստ բույր:
Բենեդիկտինը լավագույնն է որպես մաքուր ձևով և տարբեր կոկտեյլներով սառույցով ապերիտիվ:
Բենեդիկտինի օգուտները
Տարօրինակ է, բայց եվրոպական երկրներում մինչև 1983 թվականը, երբեմն հղիության վաղ փուլում գտնվող կանանց համար բժիշկները Բենեդիկտինը նշանակում էին սրտխառնոցի միջոց:
Բենեդիկտինի օգտակար և բուժիչ հատկությունները որոշում են դրանում դեղաբույսերի առկայությունը: Այնուամենայնիվ, դրանց դրական ազդեցությունը հնարավոր է փոքր դոզաներում Բենեդիկտինի օգտագործման դեպքում `օրական ոչ ավելի, քան 30 գ կամ թեյի մեջ 2-3 թեյի գդալ:
Անժելիկա Բենեդիկտին բաղադրության մեջ օգնում է ստամոքսի ցավերի, գազերի, փորլուծության և մարսողության խանգարումներին: Բացի այդ, մեղրով օգտագործելը տոնիկ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի վրա, օգնում է նյարդային հյուծվածությանը, դեպրեսիայի կամ հիստերիայի, ինչպես նաև հիպոթենզիայի դեպքում:
Անգելիկան ունի շատ բուժիչ հատկություններ: Դրականորեն ազդում է գրեթե բոլոր օրգանների վրա: Մասնավորապես, այն լավ օգնում է շնչառական հիվանդություններին, բրոնխիտին, լարինգիտին: Բենեդիկտինի հավելումով խմիչքը թեթեւացնում է հազը, հանգստացնում է այն և ունի խորխաբեր գործողություն: Արտաքնապես կիրառվելիս, Անժելիկայի շնորհիվ, Բենեդիկտինը օգնում է ատամնացավին, ստոմատիտին և որպես ռևմատիզմի կոմպրես:
Բենեդիկտինի մեջ գտնվող զաֆրանը խթանում է նյութափոխանակությունը, երիտասարդացնում մաշկը: Բացի այդ, այն օգնում է դադարեցնել և նվազեցնել արյան առկայությունը կանանց մոտ կրիտիկական օրերին, թարմացնում է շրջանառու համակարգը ընդհանրապես, կարգավորում է լյարդը և փայծաղը:
Բենեդիկտինի այլ բաղադրիչները նման ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա:
Բենեդիկտինի վնասը և հակացուցումները
Մի խմեք նիհարել ցանկացող Բենեդիկտին: Մեծ քանակությամբ շաքարի շնորհիվ խմիչքը շատ սննդարար արտադրանք է: Դուք նույնպես պետք է ուշադիր քննարկեք Բենեդիկտինի օգտագործումը, եթե հակված եք ալերգիկ ռեակցիաների, ըմպելիքի որոշ բուսական բաղադրիչները կարող են հանգեցնել ալերգիկ ասթմայի:
Բենեդիկտինը հակացուցված է երիկամների և լյարդի քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց մոտ: Դրա օգտագործումը կարող է սրել հիվանդությունը:
Այն վնասակար է հղի և սնուցող կանանց և երեխաների համար:
