Մեծ սխտորի երեքնուկ (Mycetinis alliaceus) լուսանկար և նկարագրություն

Սխտոր մեծ (Mycetinis alliaceus)

• Մեծ ոչ փտած
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius choenopus

Սխտոր մեծ (Mycetinis alliaceus) ոչ գնյուչնիկովների ընտանիքի սնկերի տեսակ է, որը պատկանում է սխտորի ցեղին։

Արտաքին նկարագրություն

մեծ սխտոր (Mycetinis alliaceus) ունի գլխարկով պտղատու մարմին։ Հասուն սնկերի մոտ գլխարկի տրամագիծը հասնում է 1-6.5 սմ-ի, մակերեսը հարթ է, մերկ, իսկ կափարիչը եզրերի երկայնքով կարող է մի փոքր կիսաթափանցիկ լինել։ Նրա գույնը տատանվում է կարմիր-շագանակագույնից մինչև մուգ դեղին երանգներ, իսկ գլխարկի գույնը եզրերի երկայնքով ավելի գունատ է, համեմատած նրա կենտրոնական մասի հետ:

Սնկի հիմենոֆոր – շերտավոր: Նրա բաղկացուցիչ բաղադրիչները՝ թիթեղները, հաճախ տեղակայված են, չեն աճում բորբոսի ցողունի մակերեսի հետ միասին, բնութագրվում են մոխրագույն կամ վարդագույն-սպիտակ գույնով, ունեն անհարթ եզրեր՝ փոքր կտրվածքներով։

Խոշոր սխտորի միջուկըMycetinis alliaceus) նոսրացած է, ունի նույն գույնը, ինչ ամբողջ պտղատու մարմինը, արձակում է սխտորի ուժեղ բուրմունք և ունի նույն սուր համը։

Խոշոր սխտորի բույսի ոտքի երկարությունը հասնում է 6-15 սմ-ի, իսկ տրամագիծը տատանվում է 2-5 մմ-ի սահմաններում։ Այն գալիս է գլխարկի կենտրոնական ներքին մասից, բնութագրվում է գլանաձև ձևով, սակայն որոշ նմուշներում այն ​​կարող է փոքր-ինչ տափակվել։ Ոտքը բավականին խիտ կառուցվածքի է, ամուր, ունի մոխրագույն դարչնագույն, մինչև սև գույն։ Ոտքի հիմքում հստակ երևում է մոխրագույն միկելիում, և դրա ամբողջ մակերեսը ծածկված է բաց եզրով։

Սնկերի սպորների չափը 9-12 * 5-7.5 մկմ է, և դրանք իրենք բնութագրվում են նուշաձև կամ լայն էլիպսաձև ձևով: Բազիդները հիմնականում չորս սպոր են։

Ողնաշարի սեզոն և ապրելավայր

մեծ սխտոր (Mycetinis alliaceus) տարածված է Եվրոպայում, նախընտրում է աճել սաղարթավոր անտառներում։ Աճում է հաճարի փտած ճյուղերի և ծառերի տապալված տերևների վրա։

Ուտելիություն

Ուտելի. Խոշոր սխտորի երեքնուկը խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ, նախնական, կարճատև եռումից հետո։ Նաև այս տեսակի սունկը կարելի է օգտագործել որպես համեմունք տարբեր ուտեստների համար՝ մանրացնելուց և լավ չորացնելուց հետո։

Նմանատիպ տեսակներ և դրանցից տարբերություններ

Սնկերի հիմնական տեսակը, որը նման է Mycetinis alliaceus, Mycetinis querceus է։ Ճիշտ է, վերջինիս մոտ ոտքին բնորոշ է կարմրաշագանակագույն գույնը և թավոտ մակերեսը։ Նման տեսակի գլխարկը հիգրոֆան է, իսկ հիմենոֆորի թիթեղները կիսաթափանցիկ են, երբ խոնավության մակարդակը չափազանց բարձր է: Բացի այդ, Mycetinis querceus-ը ներկում է իր շուրջը գտնվող ենթաշերտը սպիտակ-դեղին գույնով՝ օժտելով նրան սխտորի կայուն և հստակ բույրով: Այս տեսակը բավականին հազվադեպ է, այն աճում է հիմնականում տապալված կաղնու տերեւների վրա։

Այլ տեղեկություններ սնկի մասին

Սխտորի բնորոշ հոտով փոքր չափի սունկը լայնորեն օգտագործվում է որպես տարբեր ճաշատեսակների օրիգինալ համեմունք։