Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 41 կկալ | 1684 կկալ | 2.4% | 5.9% | 4107 է |
| Սպիտակուցներ | 0.5 է | 76 է | 0.7% | 1.7% | 15200 է |
| Ածխաջրեր | 7.3 է | 219 է | 3.3% | 8% | 3000 է |
| Ալկոհոլ (էթիլային ալկոհոլ) | 0.2 է | ~ | |||
| օրգանական թթուներ | 2.7 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 12.2% | 2000 է |
| Ջուր | 87.8 է | 2273 է | 3.9% | 9.5% | 2589 է |
| մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 2.2% | 11250 է |
| բետա կարոտին | 0.05 մգ | 5 մգ | 1% | 2.4% | 10000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.01 մգ | 1.5 մգ | 0.7% | 1.7% | 15000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.01 մգ | 1.8 մգ | 0.6% | 1.5% | 18000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 85.5 մգ | 90 մգ | 95% | 231.7% | 105 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 6.6% | 3750 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.2 մգ | 20 մգ | 1% | 2.4% | 10000 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 133 մգ | 2500 մգ | 5.3% | 12.9% | 1880 է |
| Կալցիում, Ca | 40 մգ | 1000 մգ | 4% | 9.8% | 2500 է |
| Մագնեզիում, մգ | 35 մգ | 400 մգ | 8.8% | 21.5% | 1143 է |
| Նատրիում, Na | 16 մգ | 1300 մգ | 1.2% | 2.9% | 8125 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 20 մգ | 800 մգ | 2.5% | 6.1% | 4000 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 5.4% | 4500 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 7.3 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 41 կկալ է:
Սեւ հաղարջի հյութ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 95%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:
Tags: կալորիական պարունակություն 41 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար հաղարջի հյութը, կալորիաները, սնուցիչները, օգտակար հատկությունները Սև հաղարջի հյութ
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում:
2021-02-17