Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 67 կկալ | 1684 կկալ | 4% | 6% | 2513 է |
| Սպիտակուցներ | 0.1 է | 76 է | 0.1% | 0.1% | 76000 է |
| Ճարպեր | 0.2 է | 56 է | 0.4% | 0.6% | 28000 է |
| Ածխաջրեր | 16.1 է | 219 է | 7.4% | 11% | 1360 է |
| օրգանական թթուներ | 0.8 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.5 է | 20 է | 2.5% | 3.7% | 4000 է |
| Ջուր | 82 է | 2273 է | 3.6% | 5.4% | 2772 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 133 μg | 900 μg | 14.8% | 22.1% | 677 է |
| բետա կարոտին | 0.8 մգ | 5 մգ | 16% | 23.9% | 625 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.02 մգ | 1.8 մգ | 1.1% | 1.6% | 9000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 400 մգ | 90 մգ | 444.4% | 663.3% | 23 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 4.9% | 3000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.2 մգ | 20 մգ | 1% | 1.5% | 10000 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 37 մգ | 2500 մգ | 1.5% | 2.2% | 6757 է |
| Կալցիում, Ca | 15 մգ | 1000 մգ | 1.5% | 2.2% | 6667 է |
| Մագնեզիում, մգ | 5 մգ | 400 մգ | 1.3% | 1.9% | 8000 է |
| Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.1% | 130000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 35 մգ | 800 մգ | 4.4% | 6.6% | 2286 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.4 մգ | 18 մգ | 7.8% | 11.6% | 1286 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 1.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 14.9 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 67 կկալ է:
Մասուրի հյութ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 14,8%, բետա-կարոտին - 16%, վիտամին C - 444,4%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:
Tags: կալորիական պարունակություն 67 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար մասուրի հյութը, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ մասուրի հյութ
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում:
2021-02-17