Սև հիգրոֆոր (Hygrophorus camarophyllus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Սեռ՝ Hygrophorus
- Տեսակ: Hygrophorus camarophyllus (Սև hygrophorus)
Արտաքին նկարագրություն
Սկզբում ուռուցիկ, ապա թեքված գլխարկը, որը վերջապես դառնում է ընկճված, չոր և հարթ մակերեսով, ունի ալիքաձև եզրեր։ Երբեմն այն ունի պատշաճ չափս՝ մինչև 12 սմ տրամագծով: Ուժեղ գլանաձև ոտքը, որը երբեմն նեղանում է հիմքում, ծածկված է երկայնական բարակ ակոսներով։ Նվազող, բավականին լայն հազվագյուտ թիթեղներ, սկզբում սպիտակ, ապա կապտավուն: Սպիտակ փխրուն միս:
Ուտելիություն
Ուտելի. Համեղ սունկ.
Հաբիթաթ
Հանդիպում է մամռոտ, խոնավ վայրերում, փշատերեւ լեռնային անտառների տակ։ Տարածված տեսակետ Հարավային Ֆինլանդիայում.
սեզոն
Աշուն
Notes
Հիգրոֆոր սև ամենահամեղ սնկերից մեկը՝ շամպինյոնների և խոզի սնկերի հետ միասին: Խոհարարության համար դրա օգտագործման հնարավորությունները բազմազան են (հատկապես լավ են չորացրած սունկը)։ Չորացրած սև հիգրոֆորայի սունկը շատ արագ ուռչում է մոտ 15 րոպեում։ Սունկը թրջելուց հետո մնացած ջուրը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար, քանի որ դրա մեջ մասնակիորեն անցնում են հանքային և անուշաբույր նյութեր։