Մսի արդյունաբերության ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա իսկապես հասել է այնպիսի չափերի, որ ստիպում է մարդկանց հրաժարվել իրենց վատագույն սովորություններից: Մսի համար ներկայումս օգտագործվում է մոտ 1,4 միլիարդ խոշոր եղջերավոր անասուն, և այս թիվն աճում է ամսական մոտ 2 միլիոնով:
Վախը վճռականության մեծ շարժիչ է: Մյուս կողմից, վախը ձեզ պահում է ոտքի վրա: «Այս տարի կդադարեցնեմ ծխելը»,- սա այլևս բարեպաշտական ցանկություն չէ, որ հնչում է Ամանորի գիշերը։ Բայց միայն այն դեպքում, երբ վաղաժամ մահը դիտվում է որպես անխուսափելի հեռանկար, միայն այդ դեպքում իրական հնարավորություն կա, որ ծխելու խնդիրն իրականում լուծվի:
Շատերը լսել են կարմիր միս ուտելու ազդեցության մասին ոչ թե խոլեստերինի մակարդակի և սրտի կաթվածի, այլ ջերմոցային գազերի արտանետման մեջ դրա ներդրման առումով: Ընտանի որոճողները մարդածին մեթանի ամենամեծ աղբյուրն են և կազմում են ջերմոցային գազերի արտանետումների 11,6%-ը, որոնք կարող են վերագրվել մարդու գործունեությանը:
2011-ին կար մոտ 1,4 միլիարդ կով, 1,1 միլիարդ ոչխար, 0,9 միլիարդ այծ և 0,2 միլիարդ գոմեշ, կենդանիների պոպուլյացիան ամսական ավելանում էր մոտ 2 միլիոնով: Նրանց արածեցումը և կերակրումը ավելի մեծ տարածք են զբաղեցնում, քան ցանկացած այլ հողօգտագործում. աշխարհի ցամաքի 26%-ը հատկացված է անասունների արածեցմանը, մինչդեռ կերային մշակաբույսերը զբաղեցնում են վարելահողերի մեկ երրորդը. մարդու կամ էներգիայի արտադրության համար:
Ավելի քան 800 միլիոն մարդ տառապում է քրոնիկ սովից։ Բարձր արտադրողականությամբ վարելահողերի օգտագործումը կենդանիների կերի արտադրության համար կասկածելի է բարոյական հիմքերով, քանի որ դա նպաստում է աշխարհի պարենային ռեսուրսների սպառմանը:
Մսամթերքի այլ հայտնի հետևանքները ներառում են անտառահատումները և կենսաբազմազանության կորուստը, բայց եթե կառավարությունները չմիջամտեն, քիչ հավանական է թվում, որ կենդանական մսի պահանջարկը կարող է սահմանափակվել: Բայց ժողովրդի կողմից ընտրված ո՞ր կառավարությունն է ռացիոնալ մսի սպառումը: Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ, հատկապես Հնդկաստանում և Չինաստանում, դառնում են մսի սիրահարներ։ Անասնաբուծությունը համաշխարհային շուկային մատակարարել է 229 միլիոն տոննա միս 2000 թվականին, իսկ մսի արտադրությունը ներկայումս աճում է և մինչև 465 թվականը կկրկնապատկվի և կկազմի 2050 միլիոն տոննա:
Կետերի մսի հանդեպ ճապոնական ախորժակը տգեղ արդյունքներ է ունենում, ինչպես չինացիների սերը փղոսկրից փղոսկրից, բայց փղերի և կետերի սպանդն, անշուշտ, ոչ այլ ինչ է, քան մեղք այն մեծ, անընդհատ ընդլայնվող սպանդի համատեքստում, որը կերակրում է աշխարհը: . Միայնակ փորիկ ունեցող կենդանիները, ինչպիսիք են խոզերն ու հավերը, արտադրում են աննշան քանակությամբ մեթան, այնպես որ, եթե դաժանությունը մի կողմ թողնենք, մենք պե՞տք է նրանց ավելի շատ մեծացնենք և ուտենք: Բայց ձկան օգտագործումն այլընտրանք չունի. ծովը անշեղորեն դատարկվում է, և այն ուտելիքը, որ լողում է կամ սողում է, բռնվում է: Բնության մեջ ձկների, խեցեմորթների և ծովախեցգետնի բազմաթիվ տեսակներ արդեն գործնականում ոչնչացվել են, այժմ ֆերմաներում ձուկ են աճեցնում:
Բարոյական Սնուցումը բախվում է մի շարք հանելուկների: «Կերեք յուղոտ ձուկ», սա առողջապահական իշխանությունների խորհուրդն է, բայց եթե բոլորս հետևենք դրանց, յուղոտ ձկան պաշարներն էլ ավելի կվտանգի: «Ավելի շատ միրգ կերեք» այլ հրահանգ է, թեև արևադարձային մրգերի պաշարները հաճախ կախված են ինքնաթիռի վառելիքից: Դիետան, որը կարող է հաշտեցնել մրցակցային կարիքները՝ ածխածնի կրճատում, սոցիալական արդարություն, կենսաբազմազանության պահպանում և անձնական սնուցում, հավանաբար բաղկացած կլինի բանջարեղենից, որոնք աճեցվել և հավաքվել են լավ վարձատրվող աշխատանքի միջոցով:
Երբ խոսքը գնում է աշխարհի մռայլ ապագայի մասին, պատճառի և հետևանքի միջև եղած բարդ ճանապարհը ամենամեծ խոչընդոտն է նրանց համար, ովքեր փորձում են փոփոխություն մտցնել: