Boletus (Leccinum scabrum)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվիրել՝ Boletales (Boletales)
- Ընտանիք՝ Boletaceae (Boletaceae)
- Սեռ՝ Leccinum (Obabok)
- Տեսակ: Leccinum scabrum (boletus)
- Obacock
- Կեչի
- Ընդհանուր boletus
գիծ:
Բոլետուսում գլխարկը կարող է տարբեր լինել բաց մոխրագույնից մինչև մուգ շագանակագույն (գույնը ակնհայտորեն կախված է աճի պայմաններից և ծառի տեսակից, որի հետ ձևավորվում է միկորիզա): Ձևը կիսագնդաձև է, այնուհետև՝ բարձաձև, մերկ կամ բարակ, մինչև 15 սմ տրամագծով, խոնավ եղանակին մի փոքր ցեխոտ։ Պտղամիսը սպիտակ է, գույնը չի փոխում կամ թեթևակի վարդագույն է դառնում, հաճելի «սնկի» հոտով և համով։ Հին սնկերի մեջ մարմինը դառնում է շատ սպունգանման, ջրային։
Սպորի շերտ.
Սպիտակ, ապա կեղտոտ մոխրագույն, խողովակները երկար են, հաճախ ուտում են ինչ-որ մեկը, հեշտությամբ բաժանվում են գլխարկից:
Սպորի փոշի.
Ձիթապտղի շագանակագույն:
Ոտքը:
Բոլետուսի ոտքի երկարությունը կարող է հասնել 15 սմ, տրամագիծը մինչև 3 սմ, ամուր: Ոտքի ձևը գլանաձև է, ներքևում փոքր-ինչ ընդլայնված, մոխրագույն-սպիտակավուն, ծածկված մուգ երկայնական թեփուկներով։ Ոտքի միջուկը տարիքի հետ դառնում է փայտաթելքավոր, կարծր։
Բոլետուսը (Leccinum scabrum) աճում է ամառվա սկզբից մինչև ուշ աշուն սաղարթավոր (ցանկալի է կեչի) և խառը անտառներում, որոշ տարիներին շատ առատ: Այն երբեմն զարմանալի քանակությամբ հանդիպում է եղևնու տնկարկներում, որոնք ցցված են կեչիով: Այն նաև լավ բերք է տալիս կեչու շատ երիտասարդ անտառներում՝ այնտեղ գրեթե առաջինը հայտնվելով առևտրային սնկերի մեջ:
Boletus սեռը ունի բազմաթիվ տեսակներ և ենթատեսակներ, որոնցից շատերը շատ նման են միմյանց։ «Բոլետուսի» (այս անվան տակ միավորված տեսակների խումբ) և «բոլետուսի» (տեսակների մեկ այլ խումբ) հիմնական տարբերությունն այն է, որ բուլետուսը մի ընդմիջման ժամանակ կապույտ է դառնում, իսկ բուլետուսը՝ ոչ։ Այսպիսով, հեշտ է դրանք տարբերել, թեև նման կամայական դասակարգման իմաստը լիովին պարզ չէ ինձ համար: Ավելին, իրականում «բոլետուսների» և գույնը փոխող տեսակների մեջ կան բավարար քանակություն, օրինակ՝ վարդագույն բուլետուս (Leccinum oxydabile): Ընդհանրապես, որքան հեռու է անտառի մեջ, այնքան շատ են պտուտակների տեսակները:
Ավելի օգտակար է բուլետուսը (և բոլոր պարկեշտ սնկերը) տարբերել լեղի սնկից։ Վերջինս, բացի զզվելի համից, առանձնանում է խողովակների վարդագույն գույնով, միջուկի հատուկ «յուղոտ» հյուսվածքով, ցողունի վրա յուրօրինակ ցանցային նախշով (նախշը նման է խոզի սնկի, միայն մուգ. ), պալարային ցողուն և աճի անսովոր վայրեր (կոճղերի շուրջ, խրամուղիների մոտ, մութ փշատերև անտառներում և այլն)։ Գործնականում այս սնկերը շփոթելը ոչ թե վտանգավոր է, այլ վիրավորական։
բուլետուս – սովորական ուտելի սունկ. Որոշ (արևմտյան) աղբյուրներ ցույց են տալիս, որ միայն գլխարկներն են ուտելի, իսկ ոտքերը, ենթադրաբար, չափազանց կոշտ են: Աբսուրդ! Եփած գլխարկներն առանձնանում են հիվանդագին ժելատինե հյուսվածքով, մինչդեռ ոտքերը միշտ ամուր և հավաքված են մնում։ Միակ բանը, որի շուրջ բոլոր ողջամիտ մարդիկ համաձայն են, այն է, որ ավելի հին սնկերի դեպքում խողովակային շերտը պետք է հեռացվի: (Եվ, իդեալականը, հետ տարեք այն անտառ):
