Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 415 կկալ | 1684 կկալ | 24.6% | 5.9% | 406 է |
| Սպիտակուցներ | 4.8 է | 76 է | 6.3% | 1.5% | 1583 է |
| Ճարպեր | 8.8 է | 56 է | 15.7% | 3.8% | 636 է |
| Ածխաջրեր | 81.9 է | 219 է | 37.4% | 9% | 267 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 5.5 է | 20 է | 27.5% | 6.6% | 364 է |
| Ջուր | 2.5 է | 2273 է | 0.1% | 90920 է | |
| մոխիր | 2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 834 μg | 900 μg | 92.7% | 22.3% | 108 է |
| Ռետինոլ | 0.834 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 1.39 մգ | 1.5 մգ | 92.7% | 22.3% | 108 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 1.57 մգ | 1.8 մգ | 87.2% | 21% | 115 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 9.9 մգ | 500 մգ | 2% | 0.5% | 5051 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 1.85 մգ | 2 մգ | 92.5% | 22.3% | 108 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 616 μg | 400 μg | 154% | 37.1% | 65 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 5.56 μg | 3 μg | 185.3% | 44.7% | 54 է |
| Վիտամին B12 ավելացված է | 5.56 μg | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.57 մգ | 15 մգ | 10.5% | 2.5% | 955 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 18.52 մգ | 20 մգ | 92.6% | 22.3% | 108 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 183 մգ | 2500 մգ | 7.3% | 1.8% | 1366 է |
| Կալցիում, Ca | 19 մգ | 1000 մգ | 1.9% | 0.5% | 5263 է |
| Մագնեզիում, մգ | 55 մգ | 400 մգ | 13.8% | 3.3% | 727 է |
| Նատրիում, Na | 475 մգ | 1300 մգ | 36.5% | 8.8% | 274 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 119 մգ | 800 մգ | 14.9% | 3.6% | 672 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 6.67 մգ | 18 մգ | 37.1% | 8.9% | 270 է |
| Պղինձ, Cu | 300 μg | 1000 μg | 30% | 7.2% | 333 է |
| Սելեն, եթե | 15.2 μg | 55 μg | 27.6% | 6.7% | 362 է |
| Ցինկ, զն | 5.56 մգ | 12 մգ | 46.3% | 11.2% | 216 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 47 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 1.6 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.005 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.001 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.013 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.013 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.974 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.402 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.346 է | min 16.8 г. | 19.9% | 4.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.03 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.316 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.304 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 29.5% | 7.1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.093 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.204 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.204 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 22.7% | 5.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.093 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 65.8% | 15.9% | |
| Այլ նյութեր | |||||
| Կոֆեին | 3 մգ | ~ | |||
| theobromine | 24 մգ | ~ |
Էներգիայի արժեքը 415 կկալ է:
- 0,75 բաժակ = 27 գ (112.1 կկալ)
Նախաճաշ հացահատիկային, պատրաստ ուտելու, շոկոլադի համով օղակներ, քաղցրացված, ցանկացած ապրանքանիշ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 92,7%, վիտամին B1 - 92,7%, վիտամին B2 - 87,2%, վիտամին B6 - 92,5%, վիտամին B9 - 154%, վիտամին B12 - 185,3 , 92,6, 13,8%, վիտամին PP - 14,9%, մագնեզիում `37,1%, ֆոսֆոր` 30%, երկաթ `27,6%, պղինձ` 46,3%, սելեն `XNUMX%, ցինկ - XNUMX%%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 415 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար նախաճաշի հացահատիկի համար, պատրաստի ուտելու, շոկոլադի համով օղակներ, քաղցրացված, ցանկացած ապրանքանիշ, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Պատրաստի հացահատիկ , շոկոլադի համով օղակներ, քաղցրացված, ցանկացած բրենդ