Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիական արժեք | 390 կկալ | 1684 կկալ | 23.2% | 5.9% | 432 է |
Սպիտակուցներ | 5.8 է | 76 է | 7.6% | 1.9% | 1310 է |
Ճարպեր | 1.3 է | 56 է | 2.3% | 0.6% | 4308 է |
Ածխաջրեր | 90.7 է | 219 է | 41.4% | 10.6% | 241 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 2.8 է | 20 է | 14% | 3.6% | 714 է |
Ջուր | 1.4 է | 2273 է | 0.1% | 162357 է | |
մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 833 μg | 900 μg | 92.6% | 23.7% | 108 է |
Ռետինոլ | 0.833 մգ | ~ | |||
բետա կարոտին | 0.001 մգ | 5 մգ | 500000 է | ||
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 52 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 1.39 մգ | 1.5 մգ | 92.7% | 23.8% | 108 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 1.57 մգ | 1.8 մգ | 87.2% | 22.4% | 115 է |
Վիտամին B4, խոլին | 20 մգ | 500 մգ | 4% | 1% | 2500 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.158 մգ | 5 մգ | 3.2% | 0.8% | 3165 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 1.85 մգ | 2 մգ | 92.5% | 23.7% | 108 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 616 μg | 400 μg | 154% | 39.5% | 65 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 5.56 μg | 3 μg | 185.3% | 47.5% | 54 է |
Վիտամին B12 ավելացված է | 5.56 μg | ~ | |||
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 19% | 135 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.18 մգ | 15 մգ | 1.2% | 0.3% | 8333 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 18.52 մգ | 20 մգ | 92.6% | 23.7% | 108 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 176 մգ | 2500 մգ | 7% | 1.8% | 1420 է |
Կալցիում, Ca | 15 մգ | 1000 մգ | 1.5% | 0.4% | 6667 է |
Մագնեզիում, մգ | 83 մգ | 400 մգ | 20.8% | 5.3% | 482 է |
Նատրիում, Na | 94 մգ | 1300 մգ | 7.2% | 1.8% | 1383 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 174 մգ | 800 մգ | 21.8% | 5.6% | 460 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 6.7 մգ | 18 մգ | 37.2% | 9.5% | 269 է |
Պղինձ, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 4.9% | 526 է |
Սելեն, եթե | 48.6 μg | 55 μg | 88.4% | 22.7% | 113 է |
Ցինկ, զն | 5.56 մգ | 12 մգ | 46.3% | 11.9% | 216 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 50.9 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ճարպաթթու | |||||
Transgender | 0.2 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.2 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.191 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.009 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.3 է | min 16.8 г. | 1.8% | 0.5% | |
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.29 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.01 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.5 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 4.5% | 1.2% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.469 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.031 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.031 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.469 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 10% | 2.6% |
Էներգիայի արժեքը 390 կկալ է:
- 0,75 բաժակ (1 NLEA ծառայություն) = 27 գ (105.3 կկալ)
Նախաճաշ հացահատիկային, պատրաստ ուտելու համար, քաղցր փքված ցորեն, ցանկացած ապրանքանիշ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 92,6%, վիտամին B1 - 92,7%, վիտամին B2 - 87,2%, վիտամին B6 - 92,5%, վիտամին B9 - 154%, վիտամին B12 - 185,3 , 74, 92,6%, վիտամին D - 20,8%, վիտամին PP - 21,8%, մագնեզիում ՝ 37,2%, ֆոսֆոր ՝ 19%, երկաթ ՝ 88,4%, պղինձ ՝ 46,3%, սելեն - XNUMX%, ցինկ - XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 390 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ի՞նչն է օգտակար: Չոր նախաճաշ, պատրաստ ուտելու, քաղցր փքված ցորեն, ցանկացած ապրանքանիշ, կալորիա, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Չոր նախաճաշ, պատրաստ ուտելու, քաղցր փքված ցորեն, ցանկացած ապրանքանիշ