Գիտնականները պարզել են, որ բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքները մեծացնում են թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Այս մթերքները ներառում են, բայց չեն սահմանափակվում դրանով, սպիտակ հաց, թխում, եգիպտացորենի փաթիլներ, մակարոնեղեն և սպիտակ բրինձ:
Գիտնականների կարծիքով՝ բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքները մեծացնում են թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը, նույնիսկ նրանց մոտ, ովքեր երբեք չեն ծխել (իսկ թոքերի քաղցկեղից մահացության 12%-ը բաժին է ընկնում չծխողներին): Այս մթերքները շատ արագ բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակը։ Սա իր հերթին ակտիվացնում է ինսուլինանման աճի գործոն (IGF) կոչվող հորմոնի արտադրությունը: Նախկինում այս հորմոնի բարձր մակարդակը կապված էր թոքերի քաղցկեղի բարձր ռիսկի հետ:
Նոր արդյունքները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր շատ են ուտում ամենաբարձր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքներ, թոքերի քաղցկեղի ռիսկը 49%-ով ավելի բարձր է, քան ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ օգտագործողները: Հետազոտության առաջատար հեղինակ, դոկտոր Ստեփանի Մելքոնյանը Համալսարան of Տեխաս MD Anderson Քաղցկեղ կենտրոն.
Ձեր սննդակարգից բացառելով բարձր գլիկեմիկ պարունակությամբ մթերքները՝ կարող եք նվազեցնել թոքերի քաղցկեղի ռիսկը:
Հետազոտությունը ցույց է տվել նաև, որ գլիկեմիկ բեռը, որը հաշվի է առնում ոչ միայն որակը, այլև ընդունված ածխաջրերի քանակը, էականորեն կապված չէ այս հիվանդության զարգացման հետ։ Սա հուշում է, որ դա միջինն է որակԵւ ոչ թիվ Սպառված ածխաջրերը ազդում են թոքերի քաղցկեղի ռիսկի վրա.
Ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքներ.
- ամբողջական ձավարեղեն;
– վարսակի ալյուր, վարսակի թեփ, մյուսլի;
- շագանակագույն բրինձ, գարի, ցորեն, բլղուր;
- եգիպտացորեն, քաղցր կարտոֆիլ, ոլոռ, լոբի և ոսպ;
- այլ դանդաղ ածխաջրեր:
Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքներ.
- սպիտակ հաց կամ խմորեղեն;
– եգիպտացորենի փաթիլներ, փքված բրինձ, լուծվող ձավարեղեն;
– սպիտակ բրինձ, բրնձի արիշտա, մակարոնեղեն;
- կարտոֆիլ, դդում;
– բրնձի տորթեր, ադիբուդի, աղի կրեկեր;
- քաղցր սոդա;
- սեխ և արքայախնձոր;
- շատ շաքարավազ պարունակող մթերքներ.
Ռուսաստանցիների մահացության կառուցվածքում քաղցկեղը զբաղեցնում է երկրորդ տեղը (սիրտ-անոթային հիվանդություններից հետո): Ավելին, տղամարդկանց շրջանում չարորակ ուռուցքներից մահացությունների ավելի քան 25%-ը պայմանավորված է շնչառական համակարգի քաղցկեղով։ Այս ցուցանիշն ավելի ցածր է կանանց շրջանում՝ 7%-ից պակաս: