Կալորիականությամբ հացաբլիթի սերմեր, տապակած: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը207 կկալ1684 կկալ12.3%5.9%814 է
Սպիտակուցներ6.2 է76 է8.2%4%1226 է
Ճարպեր2.7 է56 է4.8%2.3%2074 է
Ածխաջրեր34.1 է219 է15.6%7.5%642 է
Ալիմենտային մանրաթել6 է20 է30%14.5%333 է
Ջուր49.7 է2273 է2.2%1.1%4573 է
մոխիր1.3 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE15 μg900 μg1.7%0.8%6000 է
Վիտամին B1, թիամին0.41 մգ1.5 մգ27.3%13.2%366 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.24 մգ1.8 մգ13.3%6.4%750 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ1.009 մգ5 մգ20.2%9.8%496 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.42 մգ2 մգ21%10.1%476 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու59 μg400 μg14.8%7.1%678 է
Վիտամին C, ասկորբին7.6 մգ90 մգ8.4%4.1%1184 է
Վիտամին PP, ՈՉ7.4 մգ20 մգ37%17.9%270 է
macronutrients
Կալիում, Կ1082 մգ2500 մգ43.3%20.9%231 է
Կալցիում, Ca86 մգ1000 մգ8.6%4.2%1163 է
Մագնեզիում, մգ62 մգ400 մգ15.5%7.5%645 է
Նատրիում, Na28 մգ1300 մգ2.2%1.1%4643 է
Sծումբ, Ս62 մգ1000 մգ6.2%3%1613 է
Ֆոսֆոր, Պ175 մգ800 մգ21.9%10.6%457 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.9 մգ18 մգ5%2.4%2000 է
Մանգան, Մն0.163 մգ2 մգ8.2%4%1227 է
Պղինձ, Cu1321 μg1000 μg132.1%63.8%76 է
Ցինկ, զն1.03 մգ12 մգ8.6%4.2%1165 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.414 է~
վալին0.448 է~
Հիստիդին *0.173 է~
Isoleucine0.371 է~
լեյցին0.472 է~
լիզին0.477 է~
methionine0.081 է~
threonine0.323 է~
թիթոպաֆան0.103 է~
ֆենիլալանին0.668 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.282 է~
Aspartic թթու0.684 է~
Գլիցինի0.39 է~
Գլութամինաթթու0.868 է~
Proline0.309 է~
Սերինե0.415 է~
tyrosine0.456 է~
ցիստեին0.097 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.729 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.483 է~
18: 0 Ստեարին0.246 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.344 էmin 16.8 г.2%1%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.015 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.329 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ1.438 է- ից մինչեւ 11.2 20.612.8%6.2%
18: 2 լինոլիկ1.106 է~
18: 3 լինոլենիկ0.332 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.332 է- ից մինչեւ 0.9 3.736.9%17.8%
Omega-6 ճարպային թթուներ1.106 է- ից մինչեւ 4.7 16.823.5%11.4%
 

Էներգիայի արժեքը 207 կկալ է:

  • oz = 28.35 գ (58.7 կկալ)
Հացաբուլկեղենի սերմեր, տապակած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 27,3%, վիտամին B2 - 13,3%, վիտամին B5 - 20,2%, վիտամին B6 - 21%, վիտամին B9 - 14,8%, վիտամին PP - 37 %, կալիում ՝ 43,3%, մագնեզիում ՝ 15,5%, ֆոսֆոր ՝ 21,9%, պղինձ ՝ 132,1%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականություն 207 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է օգտակար Հացի սերմեր, տապակած, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Հացի սերմեր, տապակած

Թողնել գրառում