Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 221 կկալ | 1684 կկալ | 13.1% | 5.9% | 762 է |
| Սպիտակուցներ | 7.07 է | 76 է | 9.3% | 4.2% | 1075 է |
| Ճարպեր | 6.3 է | 56 է | 11.3% | 5.1% | 889 է |
| Ածխաջրեր | 30.61 է | 219 է | 14% | 6.3% | 715 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 3.4 է | 20 է | 17% | 7.7% | 588 է |
| Ջուր | 50.99 է | 2273 է | 2.2% | 1% | 4458 է |
| մոխիր | 1.63 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 է |
| Ռետինոլ | 0.005 մգ | ~ | |||
| ալֆա կարոտին | 1 μg | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.024 մգ | 5 մգ | 0.5% | 0.2% | 20833 է |
| բետա Cryptoxanthin | 11 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 36 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.287 մգ | 1.5 մգ | 19.1% | 8.6% | 523 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.143 մգ | 1.8 մգ | 7.9% | 3.6% | 1259 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 22.3 մգ | 500 մգ | 4.5% | 2% | 2242 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.403 մգ | 5 մգ | 8.1% | 3.7% | 1241 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.085 մգ | 2 մգ | 4.3% | 1.9% | 2353 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 15.6% | 290 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.2% | 3750 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.3 մգ | 90 մգ | 0.3% | 0.1% | 30000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.37 մգ | 15 մգ | 2.5% | 1.1% | 4054 է |
| բետա Tocopherol | 0.13 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 3.58 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 1.31 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 7.6 μg | 120 μg | 6.3% | 2.9% | 1579 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.48 մգ | 20 մգ | 12.4% | 5.6% | 806 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 210 մգ | 2500 մգ | 8.4% | 3.8% | 1190 է |
| Կալցիում, Ca | 52 մգ | 1000 մգ | 5.2% | 2.4% | 1923 է |
| Մագնեզիում, մգ | 31 մգ | 400 մգ | 7.8% | 3.5% | 1290 է |
| Նատրիում, Na | 351 մգ | 1300 մգ | 27% | 12.2% | 370 է |
| Sծումբ, Ս | 70.7 մգ | 1000 մգ | 7.1% | 3.2% | 1414 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 117 մգ | 800 մգ | 14.6% | 6.6% | 684 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.51 մգ | 18 մգ | 13.9% | 6.3% | 717 է |
| Մանգան, Մն | 0.408 մգ | 2 մգ | 20.4% | 9.2% | 490 է |
| Պղինձ, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.8% | 775 է |
| Սելեն, եթե | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 10.5% | 433 է |
| Ցինկ, զն | 0.71 մգ | 12 մգ | 5.9% | 2.7% | 1690 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 26.37 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.21 է | առավելագույնը 100 г | |||
| կաթնաշաքար | 0.04 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 2.73 է | ~ | |||
| sucrose | 0.44 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 2 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.041 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.027 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 1.343 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.021 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.015 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.011 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.022 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.026 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.083 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.01 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.795 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.011 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.31 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.017 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.015 է | ~ | |||
| 24: 0 Լինոգերիկ | 0.007 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.298 է | min 16.8 г. | 7.7% | 3.5% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.019 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.016 է | ~ | |||
| 16: 1 թարգմ | 0.003 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.005 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 1.252 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 1.228 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.024 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.016 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.104 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 27.7% | 12.5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 2.649 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.014 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 2.628 է | ~ | |||
| 18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.007 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.446 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.446 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.002 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.001 է | ~ | |||
| 20: 3 Օմեգա -6 | 0.001 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.003 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.001 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.447 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 49.7% | 22.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.002 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.636 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 56.1% | 25.4% |
Էներգիայի արժեքը 221 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (62.7 կկալ)
- բուրիտո = 143 գ (316 կկալ)
Բուրիտո, պանրով լոբի, սառեցված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 19,1%, վիտամին B9 - 34,5%, վիտամին PP - 12,4%, ֆոսֆոր - 14,6%, երկաթ - 13,9%, մանգան - 20,4%, պղինձ - 12,9%, սելեն `23,1%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 221 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է օգտակար Buritto- ն, պանիրով լոբի, սառեցված, կալորիաներ, սննդանյութեր, Buritto- ի օգտակար հատկություններ, պանիրով լոբի, սառեցված