Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 296 կկալ | 1684 կկալ | 17.6% | 5.9% | 569 է |
| Սպիտակուցներ | 15.27 է | 76 է | 20.1% | 6.8% | 498 է |
| Ճարպեր | 19.82 է | 56 է | 35.4% | 12% | 283 է |
| Ածխաջրեր | 14.09 է | 219 է | 6.4% | 2.2% | 1554 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.1 է | 20 է | 10.5% | 3.5% | 952 է |
| Ջուր | 48.59 է | 2273 է | 2.1% | 0.7% | 4678 է |
| մոխիր | 2.24 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.1 մգ | 1.5 մգ | 6.7% | 2.3% | 1500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.063 մգ | 1.8 մգ | 3.5% | 1.2% | 2857 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 40.8 մգ | 500 մգ | 8.2% | 2.8% | 1225 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.017 մգ | 5 մգ | 20.3% | 6.9% | 492 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.174 մգ | 2 մգ | 8.7% | 2.9% | 1149 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 է |
| Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 0.3 μg | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.27 մգ | 15 մգ | 8.5% | 2.9% | 1181 է |
| բետա Tocopherol | 0.05 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 3.74 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 1.29 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 է |
| Դիհիդրոֆիլլոքինոն | 22.4 μg | ~ | |||
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.461 մգ | 20 մգ | 22.3% | 7.5% | 448 է |
| Betaine | 17.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 265 մգ | 2500 մգ | 10.6% | 3.6% | 943 է |
| Կալցիում, Ca | 31 մգ | 1000 մգ | 3.1% | 1% | 3226 է |
| Մագնեզիում, մգ | 26 մգ | 400 մգ | 6.5% | 2.2% | 1538 է |
| Նատրիում, Na | 557 մգ | 1300 մգ | 42.8% | 14.5% | 233 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 198 մգ | 800 մգ | 24.8% | 8.4% | 404 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.18 մգ | 18 մգ | 6.6% | 2.2% | 1525 է |
| Մանգան, Մն | 0.301 մգ | 2 մգ | 15.1% | 5.1% | 664 է |
| Պղինձ, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 է |
| Սելեն, եթե | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 է |
| Ցինկ, զն | 1.24 մգ | 12 մգ | 10.3% | 3.5% | 968 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.866 է | ~ | |||
| վալին | 0.667 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.433 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.623 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.035 է | ~ | |||
| լիզին | 0.999 է | ~ | |||
| methionine | 0.31 է | ~ | |||
| threonine | 0.571 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.188 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.53 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.749 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.221 է | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.102 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.665 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.285 է | ~ | |||
| Proline | 0.702 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.55 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.172 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 43 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.992 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 3.057 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.936 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 8.862 է | min 16.8 г. | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.672 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 8.076 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.114 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 4.376 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 4.145 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.231 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.231 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 4.145 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 88.2% | 29.8% |
Էներգիայի արժեքը 296 կկալ է:
Հավի բլիթներ եփած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B5 - 20,3%, վիտամին PP - 22,3%, ֆոսֆոր - 24,8%, մանգան - 15,1%, պղինձ - 13,9%, սելեն `31,5 %
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 296 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Հավի նագիթներ, եփած, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Հավի կտորներ, եփած