Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 40 կկալ | 1684 կկալ | 2.4% | 6% | 4210 է |
| Սպիտակուցներ | 0.8 է | 76 է | 1.1% | 2.8% | 9500 է |
| Ճարպեր | 0.1 է | 56 է | 0.2% | 0.5% | 56000 է |
| Ածխաջրեր | 8.92 է | 219 է | 4.1% | 10.3% | 2455 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.5 է | 20 է | 7.5% | 18.8% | 1333 է |
| Ջուր | 87.78 է | 2273 է | 3.9% | 9.8% | 2589 է |
| մոխիր | 0.9 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 5% | 5000 է |
| բետա կարոտին | 0.22 մգ | 5 մգ | 4.4% | 11% | 2273 է |
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 38 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.14 մգ | 1.5 մգ | 9.3% | 23.3% | 1071 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.01 մգ | 1.8 մգ | 0.6% | 1.5% | 18000 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.4 մգ | 5 մգ | 8% | 20% | 1250 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.154 մգ | 2 մգ | 7.7% | 19.3% | 1299 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 10.8% | 2353 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 11 մգ | 90 մգ | 12.2% | 30.5% | 818 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.7 մգ | 20 մգ | 3.5% | 8.8% | 2857 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 347 մգ | 2500 մգ | 13.9% | 34.8% | 720 է |
| Կալցիում, Ca | 33 մգ | 1000 մգ | 3.3% | 8.3% | 3030 է |
| Մագնեզիում, մգ | 32 մգ | 400 մգ | 8% | 20% | 1250 է |
| Նատրիում, Na | 3 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 0.5% | 43333 է |
| Sծումբ, Ս | 8 մգ | 1000 մգ | 0.8% | 2% | 12500 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 36 մգ | 800 մգ | 4.5% | 11.3% | 2222 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.7 մգ | 18 մգ | 3.9% | 9.8% | 2571 է |
| Մանգան, Մն | 0.167 մգ | 2 մգ | 8.4% | 21% | 1198 է |
| Պղինձ, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 16.3% | 1538 է |
| Սելեն, եթե | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.3% | 11000 է |
| Ցինկ, զն | 0.13 մգ | 12 մգ | 1.1% | 2.8% | 9231 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.044 է | ~ | |||
| վալին | 0.034 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.015 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.045 է | ~ | |||
| լիզին | 0.029 է | ~ | |||
| methionine | 0.01 է | ~ | |||
| threonine | 0.024 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.011 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.031 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.033 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.086 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.029 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.14 է | ~ | |||
| Proline | 0.028 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.031 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.027 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.007 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.021 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.018 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.002 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.007 է | min 16.8 г. | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.007 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.042 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.4% | 1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.016 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.026 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.026 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 2.9% | 7.3% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.016 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.3% | 0.8% |
Էներգիայի արժեքը 40 կկալ է:
- բաժակ, խորանարդներ = 140 գ (56 կկալ)
- (4 դյույմ տրամագիծ) = 431 գ (172.4 կկալ)
Կաղին դդում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 12,2%, կալիում ՝ 13,9%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Tags: կալորիական պարունակություն 40 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Կաղին դդում, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Կաղին դդում